Кизил, голубика, миробалан, айва Существует множество плодовых растений, которые сегодня малоизвестны Природа предлагает нам необычайное разнообразие, но на полках супермаркетов мы всегда находим одно и то же: если мы хотим попробовать эти забытые фрукты, у нас нет другого выбора, кроме как вырастить их самим.

Посадка древних фруктов и местных сортов дает нам ряд положительных аспектов Это растения, которые могут давать плоды неправильной формы или с менее блестящей и привлекательной кожурой, но зато награждают их множеством полезных свойств.

Кизил

Мы узнаем, какие фрукты мы забыли, как их заново открыть и где их найти.

Оглавление

Что такое древние фрукты

Под термином "древние плоды" мы понимаем все ряд плодовых растений, которые были несколько забыты в течение многих лет В традиционном сельском хозяйстве они считаются второстепенными фруктами. Это забытые фрукты, которые мы вряд ли найдем в продаже в зеленхозе или супермаркете.

Наши бабушки и дедушки хорошо знали эти деревенские и щедрые растения, часто возделывались или даже поддерживались на краю полей.

Причины, по которым в последние годы им не уделялось должного внимания, следующие в соответствии с потребностями рынка, который уделяет больше внимания внешнему виду и производительности Плоды меньших сортов могут быть меньше по размеру, например, азеруоло, чем яблоки, с более грубой кожицей, или их трудно сохранить, например, шелковицу, или они имеют особый вкус и требуют приготовления джемов или соков, чтобы насладиться ими в лучшем виде, например, айва или джуджуб.

Вот список древних фруктов, абсолютно не исчерпывающий:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Рожковое дерево
• Земляничное дерево
• Кизил
• Айва
• Eleagno
• Mulberry
• Джуджуб
• Mirabolano
• Немецкая мушмула
• Облепиха
• Сорбо

Древние и местные сорта

Наряду с забытыми видами фруктов, мы находим старые сорта известных фруктов такие как яблоки, груши, персики, сливы.

Эти сорта появились в результате эволюции растений, которые были отобранные поколениями фермеров данной территории.

Местные сорта могут быть особенно интересны, поскольку на протяжении десятилетий эти растения адаптировались к почвенным и климатическим условиям территории, для которой они характерны.

Почему стоит выбирать древние фрукты и сорта

Есть много веских причин для того, чтобы посадить старый или местный сорт. Мы рассмотрим их ниже, также для вас есть хорошее видео, в котором Стефано Солдати говорит на эту тему.

• Более деревенский и устойчивый к болезням и вредителям. Древние плоды имеют меньше проблем с болезнями и отлично подходят для органического выращивания. Из-за менее широкого распространения этих культур их антагонисты стали встречаться гораздо реже, а у наших бабушек и дедушек не было современных фунгицидов, поэтому преобладающим критерием отбора растений была устойчивость к болезням. Сегодня предпочтение отдается другим характеристикам,как и размер плода.
• Лучше подходит для нашего климата и почвы. Если мы сможем восстановить местные сорта в нашей местности, мы сможем получить растения, адаптированные к почвенным и климатическим условиям нашего региона.
• Большее биоразнообразие Биоразнообразие важно для здоровой и сбалансированной окружающей среды; введение различных видов помогает и обогащает наш фруктовый сад и делает его более устойчивым к проблемам.
• Заново открывая для себя различные вкусы Выращивание древних фруктов позволяет нам заново открыть для себя вкус, который мы не можем найти в других местах.
• Сохранение традиций и биоразнообразия. Фруктовые растения выживают с годами только в том случае, если их выращивают; посадка старого сорта позволяет передать его будущим поколениям, сохраняя наследие, которое является частью нашей культуры.
• Дифференциация сельскохозяйственного производства. С точки зрения профессионального фермерства древние фрукты также интересны: они отличаются от фруктов, обычно встречающихся на рынке, и поэтому могут вызвать особый интерес у покупателей.
• Более здоровое питание. Древние фрукты часто отличаются превосходным содержанием витаминов и других полезных элементов. Они позволяют разнообразить наш рацион, вводя в него различные продукты, которые могут принести нам бесчисленную пользу.

Облепиха

Где найти древние растения

Не всегда легко найти старые плоды, питомники часто отдают предпочтение предложению, которое приплюсовывается к требованиям традиционного сельского хозяйства и предлагают самые известные современные сорта, пренебрегая второстепенными плодами, особенно крупноплодными.

К счастью, Кроме того, во многих районах существуют питомники, которые поставили своей задачей восстановление местных сортов и забытых видов.

Если вы не можете найти питомник, специализирующийся на старых растениях в вашем регионе, вы можете покупка плодовых растений через интернет например, на Piantinedaorto.it мы находим прекрасное предложение как старых сортов классических, так и забытых фруктов.