Kornoelje, blauwgras, myrobalan, kweepeer Er zijn veel fruitplanten die vandaag de dag weinig bekend zijn De natuur biedt ons een buitengewone variëteit, maar in de schappen van de supermarkt vinden we altijd dezelfde dingen: als we deze vergeten vruchten willen proeven, hebben we geen andere keuze dan ze zelf te kweken.

Het planten van oude vruchten en lokale variëteiten biedt ons een aantal positieve aspecten Dit zijn planten die misschien vruchten produceren met een onregelmatige vorm of een minder glanzende en aantrekkelijke schil, maar die beloond worden met een schat aan heilzame eigenschappen.

Kornoelje

We ontdekken welke vruchten we vergeten zijn, hoe we ze kunnen herontdekken en waar we ze kunnen vinden.

Inhoudsopgave

Wat zijn de oude vruchten

Met de term oude vruchten bedoelen we alle een aantal fruitplanten die in de loop der jaren een beetje in de vergetelheid zijn geraakt Het zijn vergeten vruchten, die we nauwelijks te koop vinden bij de groenteboer of in de supermarkt.

Onze grootouders kenden deze rustieke en gulle planten goed, werden vaak gecultiveerd of zelfs onderhouden aan de rand van velden.

De redenen waarom ze de afgelopen jaren zijn verwaarloosd, zijn gekoppeld aan de behoeften van een markt die zich meer richt op uiterlijk en productiviteit Kleinere vruchten produceren vruchten die kleiner kunnen zijn, zoals de azeruolo dan appels, met een ruwere schil, of moeilijk te bewaren zijn, zoals moerbeien, of ze hebben een speciale smaak en moeten tot jam of sap verwerkt worden om op hun best te kunnen genieten, zoals kweepeer of jujube.

Hier is een lijst met oude vruchten, absoluut niet uitputtend:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Johannesbroodboom
• Aardbeiboom
• Kornoelje
• Kweepeer
• Eleagno
• Moerbei
• Jujube
• Mirabolano
• Duitse mispel
• Duindoorn
• Sorbo

Oude en lokale variëteiten

Naast vergeten fruitsoorten vinden we oude variëteiten van bekende vruchten zoals appels, peren, perziken en pruimen.

Deze variëteiten komen voort uit de evolutie van planten die geselecteerd door generaties boeren van een bepaald gebied.

Lokale variëteiten kunnen bijzonder interessant zijn omdat deze planten in de loop der decennia zich hebben aangepast aan de bodem- en klimaatomstandigheden van het gebied waarvan ze kenmerkend zijn.

Waarom kiezen voor oude vruchten en variëteiten

Er zijn veel goede redenen om een oude soort of een lokale variëteit te planten. We zien ze hieronder, er is ook een leuke video voor je waarin Stefano Soldati over dit onderwerp praat.

• Rustieker en beter bestand tegen ziekten en plagen. Oude vruchten hebben minder last van tegenslagen en zijn uitstekend geschikt voor biologische teelt. Door het minder wijdverspreide gebruik van deze gewassen zijn hun antagonisten veel minder algemeen geworden, en onze grootouders hadden geen moderne fungiciden, dus was ziekteresistentie het belangrijkste criterium voor de selectie van planten. Tegenwoordig wordt de voorkeur gegeven aan andere eigenschappen,als de grootte van de vrucht.
• Beter geschikt voor ons klimaat en onze bodem. Als we lokale variëteiten uit ons gebied kunnen terugwinnen, kunnen we planten verkrijgen die aangepast zijn aan de bodem- en klimaatomstandigheden van ons gebied.
• Grotere biodiversiteit Biodiversiteit is belangrijk voor een gezonde en evenwichtige omgeving; het introduceren van verschillende soorten helpt en verrijkt onze boomgaard en maakt hem weerbaarder tegen problemen.
• Verschillende smaken herontdekken Het kweken van oude vruchten stelt ons in staat om smaken te herontdekken die we elders niet kunnen vinden.
• Behoud van tradities en biodiversiteit. Fruitplanten overleven alleen in de loop der jaren als ze worden gekweekt; door een oude variëteit te planten, kan deze worden doorgegeven aan toekomstige generaties, waardoor een erfgoed behouden blijft dat deel uitmaakt van onze cultuur.
• Differentiatie van landbouwproductie. Vanuit het oogpunt van professionele landbouw zijn oude vruchten ook interessant: ze verschillen van het fruit dat over het algemeen op de markt te vinden is en kunnen daarom op speciale belangstelling van klanten rekenen.
• Een gezonder dieet. Oude vruchten hebben vaak uitstekende gehaltes aan vitaminen en andere nuttige elementen. Ze stellen ons in staat om ons dieet te variëren door verschillende voedingsmiddelen te introduceren, wat ons talloze voordelen kan opleveren.

Duindoorn

Waar vind je oude planten?

Het is niet altijd gemakkelijk om oude vruchten te vinden, kwekerijen geven vaak de voorkeur aan een voorstel dat is afgestemd op de eisen van de conventionele landbouw en stellen de beroemdste moderne variëteiten voor, waarbij kleinere vruchten, vooral de grote ketens, worden verwaarloosd.

Gelukkig Er zijn ook kwekerijen in veel gebieden die het hun missie hebben gemaakt om lokale variëteiten en vergeten soorten te herstellen.

Als je bij jou in de buurt geen kwekerij vindt die gespecialiseerd is in oude planten, kun je fruitplanten online kopen bijv. op Piantinedaorto.it vinden we een prachtig voorstel van zowel oude variëteiten van klassieke als vergeten vruchten.