Dogwood, bluegrass, myrobalan, küdoonia On palju puuviljataimi, mis on tänapäeval vähe tuntud. Loodus pakub meile erakordset mitmekesisust, kuid supermarketite riiulitelt leiame alati samu asju: kui me tahame neid unustatud puuvilju maitsta, ei ole meil muud valikut, kui neid ise kasvatada.

Vanade puuviljade ja kohalike sortide istutamine pakub meile mitmeid positiivseid aspekte Eelkõige nende suurem vastupidavus kahjurite ja haiguste suhtes. Need on taimed, mis võivad anda ebakorrapärase kuju või vähem läikiva ja atraktiivse koorega vilju, kuid mis premeerivad rohkete kasulike omadustega.

Dogwood

Saame teada, millised puuviljad oleme unustanud, kuidas neid uuesti leida ja kust neid leida.

Sisukord

Millised on iidsed puuviljad

Mõiste "iidsed puuviljad" all mõistame kõiki mitmed puuviljataimed, mis on aastate jooksul mõnevõrra unustatud. Need on unustatud puuviljad, mida me vaevalt leiame müügil köögiviljakaupluses või supermarketis.

Meie vanavanemad tundsid hästi neid maalähedasi ja heldeid taimi, sageli hariti või isegi hooldati põldude servas.

Põhjused, miks neid on viimastel aastatel unarusse jäetud, on järgmised seotud sellise turu vajadustega, mis keskendub rohkem välimusele ja tootlikkusele Vähemtähtsad puuviljad on väiksema suurusega viljad, nagu näiteks aseruolo, mis on õunadest väiksema koorega või mida on raske säilitada, nagu näiteks mooruspuu, või millel on eriline maitse ja mis vajavad mooside või mahlade valmistamist, et neid kõige paremini nautida, nagu näiteks küdoonia või mahlapuu.

Siin on nimekiri iidsetest puuviljadest, absoluutselt mitte ammendav:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Karupuu
• Maasikapuu
• Dogwood
• Küdoonia
• Eleagno
• Mulberry
• Jujube
• Mirabolano
• Saksa medlar
• Astelpaju
• Sorbo

Vanad ja kohalikud sordid

Unustatud puuviljaliikide kõrval leiame tuntud puuviljade vanad sordid näiteks õunad, pirnid, virsikud, ploomid.

Need sordid tulenevad taimede arengust, mis olid valitud põllumajandustootjate põlvkondade poolt konkreetse territooriumi kohta.

Kohalikud sordid võivad olla eriti huvitavad, sest aastakümnete jooksul on need taimed on kohanenud mulla- ja kliimatingimustega piirkonda, millele nad on iseloomulikud.

Miks valida iidsed puuviljad ja sordid

On palju häid põhjusi, miks istutada vana liiki või kohalikku sorti. Näeme neid allpool, seal on ka tore video, kus Stefano Soldati räägib sellest teemast.

• Mahedam ja vastupidavam haigustele ja kahjuritele. Vanadel viljadel on vähem probleeme ebameeldivustega ja nad sobivad suurepäraselt mahepõllumajanduslikuks kasvatamiseks. Kuna nende kultuuride kasutamine on vähem levinud, on nende vastased palju vähem levinud ja meie vanavanematel ei olnud moodsaid fungitsiide, seega oli taimede valikul valdavaks kriteeriumiks haiguskindlus. Tänapäeval eelistatakse teisi omadusi,kui puuvilja suurus.
• Sobib paremini meie kliimale ja pinnasele. Kui me suudame taastada kohalikud sordid meie piirkonnast, saame taimi, mis on kohanenud meie piirkonna mulla- ja kliimatingimustega.
• Suurem bioloogiline mitmekesisus Bioloogiline mitmekesisus on tervisliku ja tasakaalustatud keskkonna jaoks oluline; erinevate liikide sissetoomine aitab ja rikastab meie viljapuuaiad ning muudab need probleemide suhtes vastupidavamaks.
• Erinevate maitsete taasavastamine Vanade puuviljade kasvatamine võimaldab meil taasavastada maitseid, mida me mujal ei leia.
• Traditsioonide ja bioloogilise mitmekesisuse säilitamine. Puuviljataimed säilivad aastate jooksul ainult siis, kui neid kasvatatakse; vana sordi istutamine võimaldab seda edasi anda tulevastele põlvkondadele, säilitades pärandit, mis on osa meie kultuurist.
• Põllumajandustootmise diferentseerimine. Erialase põllumajanduse seisukohast on iidsed puuviljad samuti huvitavad: need erinevad turul üldiselt leiduvatest puuviljadest ja võivad seetõttu äratada klientide erilist huvi.
• Tervislikum toitumine. Vanad puuviljad sisaldavad sageli suurepäraselt vitamiine ja muid kasulikke elemente. Nad võimaldavad meil mitmekesistada oma toitumist, võttes kasutusele erinevaid toiduaineid, mis võivad tuua meile lugematul hulgal kasu.

Astelpaju

Kust leida iidseid taimi

Alati ei ole lihtne leida vanu vilju, puukoolid eelistavad sageli ettepanekut, mis on lame tavapõllumajanduse nõudmistele ja pakuvad kõige kuulsamaid kaasaegseid sorte, jättes tähelepanuta väiksemad puuviljad, eriti suured ketid.

Õnneks paljudes piirkondades on ka puukoolid, mis on võtnud oma missiooniks taastada kohalikud sordid ja unustatud liigid.

Kui te ei leia oma piirkonnast vanadele taimedele spetsialiseerunud puumaja, siis võite puuviljataimede ostmine internetis nt. Piantinedaorto.it leiame ilusa ettepaneku nii vanade klassikaliste kui ka unustatud puuviljasortide kohta.