Кізіл, азарол, мірабалан, айва… Ёсць шмат пладовых раслін, якія сёння малавядомыя . Прырода прапануе нам надзвычайную разнастайнасць, але мы заўсёды знаходзім адно і тое ж на прылаўках супермаркетаў: калі мы хочам пакаштаваць гэтыя забытыя садавіна, мы проста павінны вырасціць іх самі.

Пасадка старажытных садавіны і мясцовых гатункаў прапануе нам шэраг станоўчых аспектаў , у прыватнасці, большую ўстойлівасць да паразітаў і хвароб. Гэтыя расліны, магчыма, даюць плады няправільнай формы або з менш бліскучай і прывабнай скуркай, але якія ўзнагароджваюць мноствам карысных уласцівасцей.

Corniolo

Давайце даведаемся, якія садавіна мы забыліся, як іх нанава адкрыць і дзе знайсці.

Індэкс зместу

Што такое старажытныя садавіна

Тэрмін старажытныя садавіна абазначае ўсе серыі пладовых раслін, якія на працягу многіх гадоў былі крыху забытыя ў звычайнай сельскай гаспадарцы і якія лічацца другараднымі пладамі. Гэта забытыя садавіна, якія мы з цяжкасцю можам знайсці ў продажы ў агароднінных крамах або супермаркетах.

Нашы бабулі і дзядулі добра ведалі гэтыя вясковыя і шчодрыя расліны, іх часта вырошчвалі ці нават трымалі па краях палёў.

Прычыны, па якіх імі грэбавалі ў апошнія гады, звязаны з патрэбамі рынку, які больш засяроджваецца на знешнім выглядзе іда прадуктыўнасці . Дробныя садавіна могуць даць меншыя плады, такія як азарол у параўнанні з яблыкамі, з больш грубай скуркай, або іх цяжка захаваць, напрыклад, шаўкоўніцы, або яны ўсё яшчэ маюць асаблівы густ і іх трэба ператварыць у джэмы або сокі, каб атрымліваць асалоду ад яго лепшыя, такія як айва або зизифус.

Вось спіс старажытных садавіны, зусім не поўны:

• Ацэруола
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Ражковае дрэва
• Сунічнае дрэва
• Кізіл
• Айва
• Элеаньо
• Шаўкоўніца
• Зизифус
• Миробалан
• Мушмула
• Аляпіха
• Рабіна

Старажытныя і мясцовыя гатункі

Нараўне з забытымі відамі садавіны мы знаходзім старажытныя гатункі добра вядомых садавіны , такіх як яблыкі, грушы, персікі, слівы.

Гэтыя гатункі паходзяць з эвалюцыі раслін, якія адбіраліся пакаленнямі фермераў з пэўнай тэрыторыі.

Мясцовыя гатункі могуць быць асабліва цікавымі, таму што на працягу дзесяцігоддзяў яны расліны прыстасаваліся да глебава-кліматычных умоў мясцовасці, для якой яны характэрныя.

Чаму выбіраюць плады і старажытныя гатункі

Ёсць шмат выдатных прычын для пасадка старажытнага віду або мясцовага гатунку. Мы бачым іх ніжэй, ёсць і добрае відэа для васякія Стэфана Солдаці распавядае нам на гэтую тэму.

• Больш вясковыя і ўстойлівыя да хвароб і паразітаў. Старажытныя садавіна маюць менш праблем і выдатна падыходзяць для арганічнага вырошчвання. З-за меншай дыфузіі гэтых культур іх антаганісты атрымалі значна меншае распаўсюджванне, да таго ж у нашых дзядоў не было сучасных фунгіцыдаў, таму галоўным крытэрыем адбору раслін была ўстойлівасць да хвароб. Сёння іншыя характарыстыкі прывілеяваныя, такія як памер плёну.
• Больш прыдатны для нашага клімату і глебы. Калі нам удасца аднавіць мясцовыя гатункі нашай тэрыторыі, мы можам атрымаць расліны, якія падыходзіць для глебава-кліматычных умоў нашай мясцовасці.
• Большая біяразнастайнасць . Біяразнастайнасць важная для таго, каб мець здаровае і збалансаванае асяроддзе, увядзенне розных відаў дапамагае і ўзбагачае наш фруктовы сад і робіць яго больш устойлівым да праблем.
• Зноў адкрываючы розныя густы . Вырошчванне старажытных садавіны дазваляе нам нанава адкрыць смак, які мы не можам знайсці ў іншых месцах.
• Ахоўваючы традыцыі і біяразнастайнасць. Фруктовыя расліны выжываюць на працягу многіх гадоў, толькі калі іх культывуюць, пасадка старажытнага гатунку дазваляе гэтаму перадавацца будучым пакаленням, захоўваючы спадчыну, якая з'яўляецца часткай нашай культуры.
• Дыферэнцыяцыя сельскагаспадарчай вытворчасці. Нават з пункту гледжання прафесійнай сельскай гаспадаркі старажытныя садавіна аказваюцца цікавымі: яны адрозніваюцца ад садавіны, звычайнай на рынку, і па гэтай прычыне выклікаюць асаблівую цікавасць у пакупнікоў.
• Больш здаровае харчаванне . Старажытныя садавіна часта адрозніваюцца выдатным утрыманнем вітамінаў і іншых карысных элементаў. Яны дазваляюць змяніць наш рацыён, уводзячы розныя прадукты, што можа прынесці нам незлічоную карысць.

Аляпіха

Дзе знайсці старажытныя расліны

Не заўсёды лёгка знайсці старажытныя садавіна, гадавальнікі часта аддаюць перавагу згладжаным прапановам у адпаведнасці з патрабаваннямі звычайнай сельскай гаспадаркі і прапануюць найбольш вядомыя сучасныя гатункі, грэбуючы дробнымі садавінай, у прыватнасці буйнымі ланцужкамі.

На шчасце у многіх раёнах таксама ёсць гадавальнікі, місіяй якіх з'яўляецца аднаўленне мясцовых гатункаў і забытых відаў.

Калі ў вашым рэгіёне няма гадавальніка, які спецыялізуецца на старажытных раслінах, вы можаце купляйце пладовыя расліны онлайн , напрыклад, на Piantinedaorto.it мы знаходзім цудоўную прапанову як старажытных гатункаў класічных пладовых дрэў, так і забытых садавіны.