Hartriegel, Blaugras, Myrobalan, Quitte Es gibt viele Obstpflanzen, die heute wenig bekannt sind Die Natur bietet uns eine außergewöhnliche Vielfalt, aber in den Regalen der Supermärkte finden wir immer das Gleiche: Wenn wir diese vergessenen Früchte probieren wollen, haben wir keine andere Wahl, als sie selbst anzubauen.

Der Anbau alter Obstsorten und lokaler Sorten bietet uns eine Reihe von positiven Aspekten Es handelt sich um Pflanzen, deren Früchte zwar eine unregelmäßige Form oder eine weniger glänzende und attraktive Schale haben, die aber mit einer Fülle von positiven Eigenschaften belohnt werden.

Hartriegel

Wir erfahren, welche Früchte wir vergessen haben, wie man sie wiederentdeckt und wo man sie findet.

Inhaltsübersicht

Was sind die alten Früchte

Unter dem Begriff alte Früchte verstehen wir alle eine Reihe von Obstpflanzen, die im Laufe der Jahre etwas in Vergessenheit geraten sind Sie sind vergessene Früchte, die wir kaum im Gemüseladen oder im Supermarkt finden.

Unsere Großeltern kannten diese rustikalen und großzügigen Pflanzen gut, wurden oft am Rande von Feldern angebaut oder sogar gepflegt.

Die Gründe, warum sie in den letzten Jahren vernachlässigt wurden, sind an die Bedürfnisse eines Marktes angepasst, der sich mehr auf das Erscheinungsbild und die Produktivität konzentriert Kleinere Früchte wie der Azeruolo sind kleiner als Äpfel, haben eine rötlichere Schale, sind schwer zu konservieren wie die Maulbeere oder haben einen besonderen Geschmack und müssen zu Marmelade oder Saft verarbeitet werden, um optimal genossen werden zu können, wie die Quitte oder die Jujube.

Hier ist eine Liste von alten Früchten, absolut nicht erschöpfend:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Johannisbrotbaum
• Erdbeerbaum
• Hartriegel
• Quitte
• Eleagno
• Maulbeere
• Jujube
• Mirabolano
• Deutsche Mispel
• Sanddorn
• Sorbo

Alte und lokale Sorten

Neben vergessenen Obstarten finden wir alte Sorten von bekannten Früchten wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen.

Diese Sorten sind das Ergebnis der Evolution von Pflanzen, die von Generationen von Landwirten ausgewählt eines bestimmten Gebiets.

Lokale Sorten können besonders interessant sein, weil diese Pflanzen im Laufe der Jahrzehnte sich an die Boden- und Klimabedingungen angepasst haben des Gebiets, für das sie charakteristisch sind.

Warum alte Früchte und Sorten wählen

Es gibt viele gute Gründe, eine alte Sorte oder eine lokale Sorte zu pflanzen. Wir sehen sie unten, es gibt auch ein schönes Video für Sie, in dem Stefano Soldati über dieses Thema spricht.

• Rustikaler und widerstandsfähiger gegen Krankheiten und Schädlinge. Alte Früchte haben weniger Probleme mit Widrigkeiten und eignen sich hervorragend für den biologischen Anbau. Aufgrund der geringeren Verbreitung dieser Pflanzen sind ihre Antagonisten viel seltener geworden, und da unsere Großeltern noch nicht über moderne Fungizide verfügten, war das vorherrschende Kriterium bei der Pflanzenauswahl die Krankheitsresistenz. Heute werden andere Eigenschaften bevorzugt,wie die Größe der Frucht.
• Besser geeignet für unser Klima und unseren Boden. Wenn es uns gelingt, lokale Sorten aus unserer Region zu gewinnen, können wir Pflanzen erhalten, die an die Boden- und Klimabedingungen unserer Region angepasst sind.
• Größere Artenvielfalt Die Artenvielfalt ist wichtig für eine gesunde und ausgewogene Umwelt; die Einführung verschiedener Arten hilft und bereichert unseren Obstgarten und macht ihn widerstandsfähiger gegen Probleme.
• Verschiedene Geschmäcker wiederentdecken Der Anbau von alten Früchten ermöglicht es uns, Geschmacksrichtungen wiederzuentdecken, die wir anderswo nicht finden.
• Erhaltung der Traditionen und der Artenvielfalt. Obstpflanzen überleben nur dann, wenn sie kultiviert werden. Wenn man eine alte Sorte pflanzt, kann man sie an die nächsten Generationen weitergeben und so ein kulturelles Erbe bewahren.
• Differenzierung der landwirtschaftlichen Produktion. Auch aus der Sicht des professionellen Anbaus sind alte Früchte interessant: Sie unterscheiden sich von den üblicherweise auf dem Markt befindlichen Früchten und können daher bei den Kunden auf besonderes Interesse stoßen.
• Eine gesündere Ernährung. Alte Früchte haben oft einen hohen Gehalt an Vitaminen und anderen nützlichen Stoffen und ermöglichen es uns, unsere Ernährung mit verschiedenen Lebensmitteln zu variieren, was uns zahlreiche Vorteile bringen kann.

Sanddorn

Wo man alte Pflanzen findet

Es ist nicht immer einfach, alte Obstsorten zu finden, da die Baumschulen oft ein Angebot bevorzugen, das sich an den Anforderungen der konventionellen Landwirtschaft orientiert und die bekanntesten modernen Sorten vorschlägt, während die kleineren Obstsorten, insbesondere die großen Ketten, vernachlässigt werden.

Zum Glück Darüber hinaus gibt es in vielen Gebieten Baumschulen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, lokale Sorten und vergessene Arten zu retten.

Wenn Sie keine auf alte Pflanzen spezialisierte Gärtnerei in Ihrer Nähe finden, können Sie Obstpflanzen online kaufen z.B. am Piantinedaorto.it finden wir einen schönen Vorschlag von sowohl alten Sorten klassischer als auch vergessener Früchte.