قدیم پھل لگانا اور مقامی اقسام ہمیں مثبت پہلوؤں کی ایک سیریز پیش کرتی ہیں ، خاص طور پر پرجیویوں اور بیماریوں کے خلاف زیادہ مزاحمت۔ یہ وہ پودے ہیں جو شاید بے قاعدہ شکل کے پھل پیدا کرتے ہیں یا کم چمکدار اور پرکشش جلد کے ساتھ، لیکن جو فائدہ مند خصوصیات کی دولت سے مالا مال ہیں۔

کورنیولو

آئیے جانتے ہیں کہ ہم کون سے پھل بھول گئے ہیں، انہیں دوبارہ کیسے دریافت کیا جائے اور انہیں کہاں تلاش کیا جائے۔

انڈیکس آف مشمولات

قدیم پھل کیا ہیں

قدیم پھلوں کی اصطلاح تمام ایک سیریز کی طرف اشارہ کرتی پھلوں کے پودوں کی جو گزشتہ برسوں کے دوران روایتی زراعت میں بھول گئے ہیں اور جنہیں معمولی پھل سمجھا جاتا ہے۔ یہ بھولے ہوئے پھل ہیں، جو ہمیں سبزی خوروں یا سپر مارکیٹوں میں فروخت کے لیے مشکل سے ملتے ہیں۔

ہمارے دادا دادی ان دہاتی اور سخی پودوں کو اچھی طرح جانتے تھے، یہ اکثر کھیتوں کے کناروں پر اگائے جاتے تھے یا یہاں تک کہ رکھے جاتے تھے۔

حالیہ برسوں میں ان کو کیوں نظر انداز کیا گیا اس کی وجوہات مارکیٹ کی ضروریات سے متعلق ہیں جو ظاہری شکل پر زیادہ توجہ دیتی ہے اورپیداوری کے لیے ۔ معمولی پھل چھوٹے پھل پیدا کر سکتے ہیں، جیسے سیب کے مقابلے ازرول، کھردری جلد کے ساتھ، یا انہیں رکھنا مشکل ہوتا ہے، جیسے کہ شہتوت، یا پھر بھی ان کا خاص ذائقہ ہوتا ہے اور انہیں جام یا جوس میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا بہترین، جیسا کہ quince یا jujube۔

یہاں قدیم پھلوں کی فہرست ہے، کسی بھی طرح مکمل نہیں:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Carob Tree
• Strawberry tree
• Dogwood tree
• Quince tree
• Eleagno درخت
• شہتوت
• جوجوب
• مائروبلان
• میڈلر
• سی بکتھورن
• روون

قدیم اور مقامی اقسام

بھولے ہوئے پھلوں کی انواع کے ساتھ، ہمیں معروف پھلوں کی قدیم اقسام ملتی ہیں، جیسے سیب، ناشپاتی، آڑو، بیر۔

یہ اقسام پودوں کے ارتقاء سے اخذ کی گئی ہیں جنہیں کسی مخصوص علاقے سے کسانوں کی نسلوں کے ذریعہ منتخب کیا گیا ہے ۔

مقامی اقسام خاص طور پر دلچسپ ہوسکتی ہیں کیونکہ کئی دہائیوں سے پودوں نے مٹی اور موسمی حالات کے مطابق ڈھال لیا ہے جس علاقے کی وہ خصوصیت رکھتے ہیں۔

پھلوں اور قدیم اقسام کا انتخاب کیوں کریں

اس کی بہت سی بہترین وجوہات ہیں۔ ایک قدیم نوع یا مقامی قسم کا پودا لگانا۔ ہم انہیں نیچے دیکھتے ہیں، آپ کے لیے ایک اچھی ویڈیو بھی ہے۔جس کے بارے میں سٹیفانو سولداٹی ہمیں اس موضوع کے بارے میں بتاتے ہیں۔

• زیادہ دہاتی اور بیماریوں اور پرجیویوں کے خلاف مزاحم۔ قدیم پھلوں میں کم مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور یہ نامیاتی کاشت کے لیے بہترین ہیں۔ ان فصلوں کے کم پھیلاؤ کی وجہ سے، ان کے مخالف بہت کم پھیل گئے ہیں، مزید یہ کہ ہمارے دادا دادی کے پاس جدید فنگسائڈز نہیں تھے، لہذا مروجہ معیار جس کے ساتھ پودوں کا انتخاب کیا گیا وہ بیماریوں کے خلاف مزاحمت تھا۔ آج دیگر خصوصیات مراعات یافتہ ہیں، جیسے کہ پھل کا سائز۔
• ہماری آب و ہوا اور مٹی کے لیے زیادہ موزوں۔ اگر ہم اپنے علاقے کی مقامی اقسام کو بحال کرنے کا انتظام کرتے ہیں تو ہم ایسے پودے حاصل کر سکتے ہیں جو ہمارے علاقے کی مٹی اور موسمی حالات کے لیے موزوں ہے۔
• زیادہ سے زیادہ حیاتیاتی تنوع ۔ حیاتیاتی تنوع ایک صحت مند اور متوازن ماحول کے لیے ضروری ہے، مختلف پرجاتیوں کو متعارف کرانے سے ہمارے باغات کی مدد اور افزودگی ہوتی ہے اور اسے مسائل کے لیے مزید لچکدار بناتی ہے۔
• مختلف ذائقوں کو دوبارہ دریافت کرنا ۔ قدیم پھلوں کی کاشت ہمیں ان ذائقوں کو دوبارہ دریافت کرنے کی اجازت دیتی ہے جو ہمیں کہیں اور نہیں مل سکتے۔
• روایات اور حیاتیاتی تنوع کی حفاظت۔ پھلوں کے پودے برسوں تک زندہ رہتے ہیں صرف اسی صورت میں جب ان کی کاشت کی جائے، قدیم قسم کا پودا لگانا اس کی اجازت دیتا ہے۔ آنے والی نسلوں کے حوالے کیا جائے، اس ورثے کو برقرار رکھتے ہوئے جو ہماری ثقافت کا حصہ ہے۔
• زرعی پیداوار میں فرق۔ پیشہ ورانہ زراعت کے نقطہ نظر سے بھی، قدیم پھل دلچسپ ثابت ہوتے ہیں: وہ عام طور پر بازار میں پائے جانے والے پھلوں سے مختلف ہوتے ہیں اور اسی وجہ سے صارفین کی طرف سے خاص دلچسپی حاصل کی جا سکتی ہے۔
• ایک صحت مند غذا . قدیم پھلوں میں اکثر وٹامنز اور دیگر مفید عناصر کی بہترین مقدار ہوتی ہے۔ وہ ہمیں مختلف غذائیں متعارف کروا کر اپنی خوراک میں تبدیلی لانے کی اجازت دیتے ہیں، جس سے ہمیں بے شمار فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔

سمندری بکتھورن

قدیم پودے کہاں تلاش کریں

قدیم پھلوں کو تلاش کرنا ہمیشہ آسان نہیں ہوتا ہے، نرسریاں اکثر روایتی زراعت کے تقاضوں پر چپٹی تجویز کی حمایت کرتی ہیں اور معمولی پھلوں کو نظر انداز کرتے ہوئے سب سے مشہور جدید قسمیں تجویز کرتی ہیں، خاص طور پر بڑی زنجیروں کو۔

خوش قسمتی سے بہت سے علاقوں میں ایسی نرسریاں بھی ہیں جنہوں نے مقامی اقسام اور بھولی ہوئی نسلوں کی بازیابی کو ایک مشن بنا دیا ہے۔

اگر آپ کے علاقے میں قدیم پودوں میں مہارت حاصل کرنے والی کوئی نرسری نہیں ہے تو آپ <1 پھلوں کے پودے آن لائن خریدیں ، مثال کے طور پر Piantinedaorto.it پر ہمیں کلاسک پھلوں کے درختوں کی قدیم اقسام اور فراموش شدہ پھلوں کی ایک شاندار تجویز ملتی ہے۔