Кизил, тонконіг, міробалан, айва Існує багато плодових рослин, які сьогодні маловідомі Природа пропонує нам надзвичайне розмаїття, але на полицях супермаркетів ми завжди знаходимо одне й те саме: якщо ми хочемо скуштувати ці забуті фрукти, у нас немає іншого вибору, окрім як вирощувати їх власноруч.

Посадка стародавніх фруктів і місцевих сортів дає нам ряд позитивних моментів Це рослини, які можуть давати плоди неправильної форми або з менш блискучою і привабливою шкіркою, але за це винагороджуються багатством корисних властивостей.

Кизил.

Ми дізнаємося, які фрукти ми забули, як їх знову відкрити для себе і де їх знайти.

Зміст

Що таке стародавні фрукти

Під терміном стародавні фрукти ми маємо на увазі всі ряд плодових рослин, які з роками були дещо забуті у традиційному сільському господарстві і вважаються другорядними фруктами. Це забуті фрукти, які ми навряд чи знайдемо у продажу в овочевому магазині чи супермаркеті.

Наші бабусі та дідусі добре знали ці прості та щедрі рослини, часто вирощували або навіть утримували на краю поля.

Причини, через які ними нехтували в останні роки, полягають у наступному пов'язані з потребами ринку, який більше фокусується на зовнішньому вигляді та продуктивності Менші фрукти дають плоди, які можуть бути меншими за розміром, наприклад, азеруоло, ніж яблука, з більш рум'яною шкіркою, або їх важко зберігати, наприклад, шовковицю, або вони мають особливий смак і потребують приготування джемів чи соків, щоб насолоджуватися ними в повній мірі, як, наприклад, айва або зизифус.

Ось список стародавніх фруктів, абсолютно не вичерпний:

• Azzeruolo
• Альмелансьє
• Бірікокколо
• Ріжкове дерево
• Полуничне дерево
• Кизил.
• Айва.
• Елеагно.
• Шовковиця.
• Зизифус
• Міраболано
• Мушмула німецька
• Обліпиха
• Сорбо.

Старовинні та місцеві сорти

Поряд із забутими видами фруктів ми знаходимо старі сорти добре відомих фруктів Такі як яблука, груші, персики, сливи.

Ці сорти походять від еволюції рослин, які були відібрані поколіннями фермерів певної території.

Місцеві сорти можуть бути особливо цікавими, оскільки протягом десятиліть ці рослини адаптувалися до ґрунтових і кліматичних умов місцевості, для якої вони характерні.

Чому варто обирати стародавні фрукти та сорти

Є багато вагомих причин посадити старий вид або місцевий сорт. Ми бачимо їх нижче, а також маємо для вас гарне відео, в якому Стефано Солдаті розповідає про цю тему.

• Більш сільський і стійкий до хвороб і шкідників. Стародавні фрукти мають менше проблем з негараздами і чудово підходять для органічного вирощування. Через менш широке використання цих культур їхні антагоністи стали набагато рідше зустрічатися, а наші бабусі та дідусі не мали сучасних фунгіцидів, тому переважаючим критерієм відбору рослин була стійкість до хвороб. Сьогодні ж перевага надається іншим характеристикам,як розмір плоду.
• Краще підходить для нашого клімату та ґрунту. Якщо ми зможемо відновити місцеві сорти з нашої місцевості, ми зможемо отримати рослини, адаптовані до ґрунтових і кліматичних умов нашої місцевості.
• Більше біорізноманіття Біорізноманіття важливе для здорового і збалансованого навколишнього середовища; інтродукція різних видів допомагає і збагачує наш сад і робить його більш стійким до проблем.
• Відкриваємо для себе різні смаки Культивування стародавніх фруктів дозволяє нам заново відкрити смаки, які ми не можемо знайти більше ніде.
• Збереження традицій та біорізноманіття. Фруктові рослини виживають з роками, тільки якщо їх культивувати; посадка старого сорту дозволяє передати його майбутнім поколінням, зберігаючи спадщину, яка є частиною нашої культури.
• Диференціація сільськогосподарського виробництва. З точки зору професійного фермерства, стародавні фрукти також цікаві: вони відрізняються від фруктів, які зазвичай зустрічаються на ринку, і тому можуть викликати особливий інтерес у покупців.
• Здоровіше харчування. Стародавні фрукти часто мають чудовий вміст вітамінів та інших корисних елементів. Вони дозволяють нам урізноманітнити свій раціон, вводячи в нього різні продукти, які можуть принести нам незліченну користь.

Обліпиха

Де знайти стародавні рослини

Не завжди легко знайти старі фрукти, розплідники часто віддають перевагу пропозиціям, які відповідають вимогам традиційного сільського господарства, і пропонують найвідоміші сучасні сорти, нехтуючи дрібними фруктами, особливо великими ланцюжками.

На щастя. У багатьох регіонах також є розплідники, які поставили собі за мету відновити місцеві сорти та забуті види.

Якщо ви не можете знайти розплідник, що спеціалізується на старих рослинах у вашому регіоні, ви можете купівля плодових рослин в Інтернеті наприклад, на Piantinedaorto.it ми знаходимо прекрасну пропозицію як старих сортів класичних, так і забутих фруктів.