สารบัญ
ดอกวูด, อาซาโรล, ไมโรบาลาน, มะตูม… มีพืชผลไม้มากมายที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในปัจจุบัน ธรรมชาติมอบความหลากหลายที่ไม่ธรรมดาให้กับเรา แต่เรามักพบสิ่งเดียวกันนี้บนเคาน์เตอร์ซุปเปอร์มาร์เก็ต หากเราต้องการลิ้มรสผลไม้ที่ถูกลืมเหล่านี้ เราก็แค่ต้องปลูกมันเอง
ปลูกผลไม้โบราณและในท้องถิ่น ความหลากหลายให้แง่บวกแก่เรามากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งความต้านทานต่อปรสิตและโรคต่างๆ พืชเหล่านี้อาจให้ผลที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอหรือมีผิวที่แวววาวและสวยงามน้อยกว่า แต่ให้รางวัลด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย
Corniolo
มาดูกันว่าผลไม้ชนิดใดที่เรา ลืมไปแล้ว ค้นพบได้อย่างไร และพบได้ที่ไหน
ดัชนีสารบัญ
ผลไม้โบราณคืออะไร
คำว่า ผลไม้โบราณ หมายถึงทั้งหมด ชุด ของพืชผลไม้ซึ่งถูกลืมไปบ้างในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ในการเกษตรแบบดั้งเดิมและถือเป็นผลไม้รองลงมา พวกเขาเป็นผลไม้ที่ถูกลืม ซึ่งเราแทบจะไม่พบขายในร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต
ปู่ย่าตายายของเรารู้จักพืชที่เรียบง่ายและใจดีเหล่านี้ดี พวกเขามักจะปลูกหรือแม้แต่เก็บไว้ตามขอบทุ่งนา
ดูสิ่งนี้ด้วย: ปลูกในเตียงยก: baulature หรือ cassoneเหตุผลที่พวกเขาถูกละเลยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกี่ยวข้องกับความต้องการของตลาดที่ให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์และสู่ผลผลิต . ผลไม้รองลงมาอาจให้ผลที่เล็กกว่า เช่น อะซาโรล เมื่อเทียบกับแอปเปิ้ล มีผิวหยาบกว่า หรือเก็บยาก เช่น มัลเบอร์รี่ หรือยังมีรสชาติเฉพาะและจำเป็นต้องแปรรูปเป็นแยมหรือน้ำผลไม้เพื่อรับประทาน ที่ดีที่สุด เช่น มะตูมหรือพุทรา
นี่คือรายชื่อผลไม้โบราณ โดยไม่ได้ครอบคลุมทั้งหมด:
- Azzeruolo
- Almelanchier
- Biricoccolo
- ต้น Carob
- ต้นสตรอเบอร์รี่
- ต้น Dogwood
- ต้นมะตูม
- ต้น Eleagno
- มัลเบอร์รี่
- พุทรา
- ไมโรบาลัน
- เมดลาร์
- ซีบัคธอร์น
- โรวัน
พันธุ์โบราณและพันธุ์ท้องถิ่น
นอกจากพันธุ์ผลไม้ที่ถูกลืมแล้ว เราพบ พันธุ์ผลไม้โบราณที่มีชื่อเสียงหลากหลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล สาลี่ พีช ลูกพลัม <3
พันธุ์เหล่านี้มาจากวิวัฒนาการของพืชที่ คัดเลือกโดยเกษตรกรรุ่นต่อรุ่น จากดินแดนที่กำหนด
ดูสิ่งนี้ด้วย: เวลางอกของเมล็ดมะเขือและพริกไทยพันธุ์ท้องถิ่นน่าสนใจเป็นพิเศษเพราะตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา พืช ได้ปรับให้เข้ากับดินและสภาพอากาศ ของพื้นที่ที่มีลักษณะเฉพาะ
เหตุใดจึงเลือกผลไม้และพันธุ์โบราณ
มีเหตุผลที่ดีเยี่ยมมากมายสำหรับ ปลูกพันธุ์โบราณหรือพันธุ์พื้นเมือง เราเห็นด้านล่าง นอกจากนี้ยังมีวิดีโอที่ดีสำหรับคุณซึ่ง Stefano Soldati บอกเราเกี่ยวกับหัวข้อนี้
- เรียบง่ายกว่าและทนทานต่อโรคและปรสิต ผลไม้โบราณมีปัญหาความทุกข์ยากน้อยกว่าและเหมาะสำหรับการเพาะปลูกแบบออร์แกนิก เนื่องจากการแพร่ระบาดของพืชเหล่านี้มีน้อย ศัตรูของพวกมันจึงแพร่กระจายได้น้อยกว่ามาก ยิ่งกว่านั้นปู่ย่าตายายของเราไม่มียาฆ่าเชื้อราสมัยใหม่ ดังนั้นเกณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปในการคัดเลือกพืชคือต้านทานโรค ปัจจุบันลักษณะอื่นๆ ได้รับสิทธิพิเศษ เช่น ขนาดของผลไม้
- เหมาะกับสภาพอากาศและดินของเรามากกว่า หากเราสามารถกู้คืนพันธุ์ท้องถิ่นในดินแดนของเราได้ เราจะได้พืชที่ เหมาะสมกับดินและสภาพอากาศในพื้นที่ของเรา
- ความหลากหลายทางชีวภาพที่มากขึ้น ความหลากหลายทางชีวภาพมีความสำคัญต่อการมีสภาพแวดล้อมที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล การแนะนำสายพันธุ์ต่างๆ ช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับสวนของเรา และทำให้สามารถรับมือกับปัญหาต่างๆ ได้ดีขึ้น
- ค้นพบรสชาติที่แตกต่างอีกครั้ง การเพาะปลูกผลไม้โบราณช่วยให้เราได้ค้นพบรสชาติที่เราไม่สามารถหาได้จากที่อื่น
- การรักษาประเพณีและความหลากหลายทางชีวภาพ พืชผลไม้จะอยู่รอดได้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาก็ต่อเมื่อได้รับการปลูกฝัง การปลูกผลไม้โบราณทำให้สามารถ ส่งต่อไปยังคนรุ่นหลัง รักษามรดกที่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของเรา
- การผลิตทางการเกษตรที่แตกต่าง แม้ในมุมมองของอาชีพเกษตรกรรม ผลไม้โบราณก็พิสูจน์ได้ว่าน่าสนใจ: พวกมันแตกต่างจากผลไม้ทั่วไปในตลาด และด้วยเหตุนี้จึงสามารถได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากลูกค้า
- อาหารเพื่อสุขภาพ . ผลไม้โบราณมักมีวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่ดีเยี่ยม พวกมันช่วยให้เราสามารถปรับเปลี่ยนอาหารของเราได้โดยการแนะนำอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งสามารถให้ประโยชน์มากมายแก่เรา
ซีบัคธอร์น
จะหาพืชโบราณได้ที่ไหน
การหาผลไม้โบราณไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป เรือนเพาะชำมักจะชอบข้อเสนอแบบแบนตามความต้องการของการเกษตรแบบดั้งเดิม และเสนอพันธุ์สมัยใหม่ที่มีชื่อเสียงที่สุด โดยละเลยผลไม้รองลงมา โดยเฉพาะเครือใหญ่
โชคดี มีสถานรับเลี้ยงเด็กในหลายพื้นที่ซึ่งทำให้การฟื้นฟูพันธุ์ท้องถิ่นและสายพันธุ์ที่ถูกลืมกลายเป็นภารกิจแทน
หากไม่มีสถานรับเลี้ยงเด็กที่เชี่ยวชาญด้านพืชโบราณในพื้นที่ของคุณ คุณสามารถ ซื้อไม้ผลออนไลน์ เช่นที่ Piantinedaorto.it เราพบข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมทั้งพันธุ์ไม้ผลคลาสสิกโบราณและผลไม้ที่ถูกลืม
ซื้อต้นกล้าผลไม้โบราณ