Drijen, azarol, mirobalan, dunja... Postoje mnoge voćne biljke koje su danas malo poznate . Priroda nam nudi nevjerojatnu raznolikost, ali na tezgama supermarketa uvijek nalazimo iste stvari: ako želimo kušati ovo zaboravljeno voće, jednostavno ga moramo sami uzgojiti.

Saditi drevno voće i lokalno sorte nudi nam niz pozitivnih aspekata , posebice veću otpornost na parazite i bolesti. To su biljke koje možda daju plodove nepravilnog oblika ili s manje sjajnom i privlačnom korom, ali koje nagrađuju bogatstvom blagotvornih svojstava.

Corniolo

Saznajmo koje voće mi zaboravili, kako ih ponovno otkriti i gdje ih pronaći.

Kazalo sadržaja

Što su drevni plodovi

Pojam drevni plodovi označava sve serije voćnih biljaka koje su tijekom godina pomalo zaboravljene u konvencionalnoj poljoprivredi i koje se smatraju sporednim voćem. Zaboravljene su to voćke koje jedva nalazimo u prodaji u trgovinama i supermarketima.

Ove rustikalne i izdašne biljke dobro su poznavali naši djedovi i bake, često su se uzgajale ili čak držale uz rubove polja.

Razlozi zašto su zanemareni posljednjih godina povezani su s potrebama tržišta koje se više fokusira na izgled ina produktivnost . Sporedno voće može dati manje plodove, poput azarola u usporedbi s jabukama, s grubljom kožom ili ih je teško čuvati, poput dudova, ili ipak imaju poseban okus i moraju se pretvoriti u džemove ili sokove u kojima se može uživati. ono najbolje, poput dunje ili žižule.

Ovdje je popis drevnog voća, nipošto iscrpan:

• Azzeruolo
• Almelanchier
• Biricoccolo
• Rogač
• Jagoda
• Drijen
• Drvo dunje
• Eleagno
• Dud
• Žižula
• Myrobalan
• Mušmula
• Hrvatski trn
• Orebika

Stare i domaće sorte

Uz zaboravljene voćne vrste, nalazimo stare sorte dobro poznatog voća , poput jabuka, krušaka, breskvi, šljiva.

Ove sorte proizlaze iz evolucije biljaka koje su odabrale generacije farmera s određenog područja.

Lokalne sorte mogu biti posebno zanimljive jer su tijekom desetljeća biljke su se prilagodile tlu i klimatskim uvjetima područja za koje su karakteristične.

Zašto odabrati voće i stare sorte

Postoje mnogi odlični razlozi za sadnju stare vrste ili lokalne sorte. Vidimo ih u nastavku, a tu je i lijep video za vaskoji nam Stefano Soldati govori o ovoj temi.

• Rustikalniji i otporniji na bolesti i parazite. Drevni plodovi imaju manje problema s nedaćama i izvrsni su za organski uzgoj. Zbog manje rasprostranjenosti ovih kultura, njihovi antagonisti su se znatno manje proširili, štoviše naši stari nisu imali moderne fungicide, pa je prevladavajući kriterij po kojem su biljke birane bila otpornost na bolesti. Danas su druge karakteristike privilegirane, poput veličine ploda.
• Prilagođeniji našoj klimi i tlu. Ako uspijemo oporaviti lokalne sorte našeg teritorija možemo dobiti biljke koje su pogodan za tlo i klimatske uvjete našeg područja.
• Veća bioraznolikost . Bioraznolikost je važna za zdrav i uravnotežen okoliš, uvođenje različitih vrsta pomaže i obogaćuje naš voćnjak i čini ga otpornijim na probleme.
• Ponovno otkrivanje različitih okusa . Uzgoj drevnog voća omogućuje nam ponovno otkrivanje okusa koje ne možemo naći drugdje.
• Čuvanje tradicije i bioraznolikosti. Voćke preživljavaju tijekom godina samo ako se uzgajaju, sadnja drevne sorte omogućuje prenijeti budućim generacijama, održavajući baštinu koja je dio naše kulture.
• Razlikovati poljoprivrednu proizvodnju. Čak i sa stajališta profesionalne poljoprivrede, drevni plodovi pokazuju se zanimljivim: razlikuju se od voća koje se općenito nalazi na tržištu i zbog toga izazivaju poseban interes kupaca.
• Zdravija prehrana . Drevni plodovi često imaju odličan sadržaj vitamina i drugih korisnih elemenata. Omogućuju nam da mijenjamo svoju prehranu uvođenjem različitih namirnica, što nam može donijeti nebrojene dobrobiti.

Krakavac

Gdje pronaći drevne biljke

Nije uvijek lako pronaći staro voće, rasadnici često favoriziraju spljošteni prijedlog prema zahtjevima konvencionalne poljoprivrede i predlažu najpoznatije moderne sorte, zanemarujući manje plodove, posebno velike lance.

Srećom u mnogim područjima postoje i rasadnici koji su umjesto toga oporavak lokalnih sorti i zaboravljenih vrsta učinili misijom.

Ako u vašem području nema rasadnika specijaliziranog za drevne biljke, možete kupite voćne sadnice online , primjerice na Piantinedaorto.it nalazimo prekrasan prijedlog kako starih sorti klasičnih voćaka, tako i zaboravljenih plodova.