বিষয়বস্তুৰ তালিকা
তুলসীৰ পাত যিকোনো সময়তে চপাব পাৰি। সৰু বা ডাঙৰ প্ৰতিটো পাত পাকঘৰত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি ।
চপোৱাৰ বাবে সঠিক সময় বাছি ল’লে অৱশ্যে আমাৰ অধিক সুগন্ধি পাত পোৱা যায় (অৰ্থাৎ অত্যাৱশ্যকীয় পদাৰ্থৰ অধিক ঘনত্বৰ সৈতে তেল ) আৰু ভালদৰে সংৰক্ষিত হয়। তদুপৰি, উদ্ভিদ ক সন্মান কৰিবলৈ হ’লে চপোৱাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ , যিয়ে ইয়াক সুস্থ আৰু শক্তিশালী কৰি ৰাখিলে আমাক আন গছ-গছনি দিব পাৰিব।
আহক আমি জানি লওঁ কেনেকৈ তুলসীৰ পাত কেনেকৈ সংগ্ৰহ কৰি সৰ্বোত্তম ফলাফল পাব পাৰি।
বিস্তৰৰ সূচকাংক
গছজোপাৰ ক্ষতি নকৰাকৈ কেনেকৈ তুলসী সংগ্ৰহ কৰিব পাৰি
তুলসী চপোৱা হয় টপিং ৰে: ডালৰ ওপৰ অংশ কেঁচিৰে কাটি তলৰ পাতৰ পৰ্যায়লৈ উভতি যায়, যিটো আমি এৰি দিওঁ।
অন আনহাতে, একক পাতটো ফালি পেলোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই , কাৰণ যদিহে কেৱল পাতবোৰ আঁতৰাই পেলোৱা হয়, তেন্তে গছজোপা খালী ডাল থাকি যায় আৰু ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়।
ট্ৰিমিং (যিটো কাৰ্যতঃ বেক কাট)ৰ কেইবাটাও সুবিধা আছে:
- গছজোপাৰ আকাৰ ৰাখে
- ডাল আৰু পাতৰ মাজত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰে
- ফুল হোৱাত বাধা দিয়ে, যিটো এৰাই চলিব লাগে তুলসী
অন্য গছজোপাৰ ক্ষতি নহ’বলৈ দুটা নিয়ম:
- গছজোপা অতি সৰু হ’লে চপাই নিদিব ( আমি ইয়াক কমেও ১৫ চে.মি. ওখ হোৱালৈ অপেক্ষা কৰোঁ)
- নহয়অতি তীব্ৰভাৱে চপোৱা : মাত্ৰ এটা থকা আৰু ইয়াক "লুটপাত" কৰিবলগীয়া হোৱাতকৈ আৰু কেইটামান তুলসী গছ ৰখাটোৱেই ভাল
কেতিয়া চপোৱা
সৰ্বোত্তম সময় কাৰণ চপোৱা চপোৱা এটা বিতৰ্কিত বিষয়: কিছুমানে ৰাতিপুৱা সোনকালে ছিঙিব লাগে বুলি কয়, আন কিছুমানে সন্ধিয়া কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে।
বাস্তৱত দুয়োটা উত্তৰৰ বৈধ কাৰণ আছে:
- <৯> সন্ধিয়া চপোৱা: তুলসীৰ পাত সন্ধিয়া চপোৱা হ’লে ভালকৈ সংৰক্ষণ কৰা হয়, কাৰণ গছজোপাই পাতত চেনি জমা কৰি ৰাতিৰ বাবে প্ৰস্তুতি চলায়।
- চপোৱা ৰাতিপুৱা: ৰ'দঘাই ৰাতিপুৱা চপাইলে আটাইতকৈ সুগন্ধি তুলসী উৎপন্ন হয়, কাৰণ উদ্ভিদে আৱশ্যকীয় তেলসমূহ সম্পূৰ্ণৰূপে ঘনীভূত কৰে।
নিশ্চয়ভাৱে ভাল সংৰক্ষণৰ বাবে ই উপযোগী নহ'লে পাত তিতিলে চপোৱা হয় , সেয়েহে বৰষুণৰ দিনত বা বহুত আৰ্দ্ৰতাত ছিঙিব নালাগে।
ফুল ফুলা আৰু চপোৱা
তুলসীও যিকোনো উদ্ভিদ আৰু জীৱৰ দৰে... বংশবৃদ্ধি কৰে, সেয়েহে ফুলবোৰ বনাবলৈ।
তুলসী ফুল হ'লে ই ফুলৰ উৎপাদনত বহু শক্তি নিয়োজিত কৰে , পাতৰ নিৰ্গমনৰ পৰা বিয়োগ কৰে। ফুল ফুলাৰ পিছত গছটোৱে নিজৰ কাম সম্পূৰ্ণ কৰি ল’ব আৰু বিলাসীভাৱে গছ-গছনি কৰিবলৈ উদ্দীপিত নহ’ব।
তুলসীৰ খেতি কৰাৰ সময়ত সেয়েহে গছজোপাই ফুল ফুলা সম্পূৰ্ণ কৰাত বাধা দিয়াটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ ,এই কাৰণে আমি পুষ্পবোৰ দেখাৰ লগে লগে ছাঁটনি কৰিব লাগিব। টপিঙৰ সহায়ত অহৰহ চপাইলে ফুল গঠন হোৱাত বাধা দিয়ে।
ঋতুৰ শেষত চপোৱা
তুলসী গছজোপা ঠাণ্ডাৰ ফলত ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়। শৰৎকালত আমি খেতি শেষ কৰাৰ সিদ্ধান্ত ল’ব পাৰো, হিমে ধ্বংস কৰাৰ আগতেই সকলো পাত সংগ্ৰহ কৰিবলৈ যাম।
See_also: টমেটো পিউৰি: চচ কেনেকৈ বনাব লাগেতুলসী কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি
তুলসীৰ পাত অতি সুক্ষ্ম, এবাৰ সংগ্ৰহ কৰিলে পাকঘৰত ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।
পাতবোৰ কেইদিনমান স্থায়ী হ'বলৈ আমি এটা সম্পূৰ্ণ ডাল সংগ্ৰহ কৰি ঠাৰিৰ সৈতে এগিলাচ পানীত থব পাৰো ।
যদি আমি আমাৰ তুলসীটো দীৰ্ঘদিন ধৰি সংৰক্ষণ কৰিব বিচাৰো, তেন্তে ফলাফলৰ বিষয়ে বেছি আশা নকৰাটোৱেই উত্তম: সতেজ ছিঙি লোৱা তুলসীৰ গোন্ধ সংৰক্ষণ কৰাৰ কোনো পদ্ধতি নাই। যিকোনো ক্ষেত্ৰতে সুগন্ধিৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পৰিব।
তুলসী সংৰক্ষণৰ বিভিন্ন উপায় আছে, বিশেষকৈ আমি কৰিব পাৰো:
- শুষ্ক তুলসী
- তুলসী ফ্ৰীজত ৰাখিব
ইতিমধ্যে ধুই ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সাজু হোৱা পাতবোৰ ফ্ৰীজত ৰাখিলে সৰ্বোত্তম ফলাফল পোৱা যায়। যদি আমি তুলসী শুকুৱাব বিচাৰো, তেন্তে আমি গোন্ধটো যিমান পাৰো ৰাখিবলৈ কম উষ্ণতাৰ ড্ৰাইয়াৰ ব্যৱহাৰ কৰো।
পঢ়াৰ পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে: তুলসীৰ খেতিMateo Cereda ৰ প্ৰবন্ধ
See_also: বনৌষধি (বা বুট কাটি) খেতি ৷