S e leabhar sàr-mhath a th’ ann an Erbe spontanee edibili a tha coisrigte ri bhith a’ lorg nan lusan sin uile a lorgas sinn ann an nàdar agus a ghabhas cleachdadh airson biadh . Tha an leabhar le Riccardo Luciano agus Carlo Gatti a-nis na chlasaig, agus tha e air tighinn gu deasachadh ùr ath-sgrùdaichte agus amalaichte. A’ tabhann sealladh farsaing air na luibhean a tha ri ithe san Eadailt.

Tha cruth an leabhair sìmplidh: às deidh beagan dhuilleagan ro-ràdh, a’ gabhail a-steach am fear le ainm-sgrìobhte Maria Laura Colombo a bha os cionn na h-obrach gu lèir, bidh sinn a’ tòiseachadh le faidhlichean nan lusan , air an roinn ann an trì caibideilean. Is e a’ chiad fhear agus an tè as susbaintiche am fear a tha coisrigte do luibhean a ghabhas ithe , air a leantainn leis an fhear air luibhean cùbhraidh agus mu dheireadh sealladh farsaing air toradh chraobhan fiadhaich . Chan eil an fho-roinneadh eadar a’ chiad dà bhuidheann an-còmhnaidh glè shoilleir, mar eisimpleir chan eil saoi am measg nan aromas, ach gu tric is e sgeamaichean teagmhach a th’ ann an seòrsachadh.

Tha còir aig gach lus air dà dhuilleag bheag , anns a bheil feartan, àrainn, feartan agus cleachdadh sa chidsin. Ach os cionn a h-uile càil, airson gach gnè tha dealbhan dathte, a tha a 'gabhail thairis (gu ceart!) Barrachd air leth den àite air na duilleagan. Tha inneal ìomhaighean gu dearbh na phuing làidir airson an fhoillseachaidh seo, ann an cuspair mar seo gu cinnteach chan e feart àrd-sgoile a th’ ann. Tha na tabaichean gu math synthetigeach ach tha na teacsaicheanbidh iad a’ dèanamh an cuid obrach, a’ taisbeanadh na diofar ghnèithean don leughadair gun cus frills. Mar sin bidh sinn ag ionnsachadh feartan luibh-eòlais, an àrainn, na feartan cungaidh-leigheis agus cleachdadh sa chidsin. Gun teagamh bhiodh am paragraf a tha coisrigte don àrainn air a bhith na bu fheumaile dhaibhsan a bha airson a bhith a’ coimhead airson luibhean, gu mì-fhortanach sa chumantas tha e rud beag ro pongail.

Aig deireadh an leabhair lorg sinn beagan a bharrachd air 50 reasabaidhean , air an cur an cèill ann am fìor synthesis agus às aonais ìomhaighean. Gu cinnteach chan e fòcas an leabhair a th’ ann ach tha iad fhathast feumail mar bheachdan, gus eòlas fhaighinn air mar a leasaicheas tu na diofar luibhean. Tha na reasabaidhean air an àireamhachadh agus tha na h-àireamhan de reasabaidhean sam bith a chleachdas e air an sealltainn anns an fhaidhle airson gach lus. A bharrachd air a’ chlàr-amais, tha e a’ crìochnachadh le beag-fhaclair de bhriathran luibh-eòlais

Air a’ chothromachadh, tha an leabhar air a mholadh dhaibhsan uile a tha fiosrach mu na lusan a tha timcheall oirnn agus cuideachd an cleachdadh còcaireachd a dh’ fhaodadh a bhith aca. Tha teacsa a tha glè choltach ris an seo agus a cheart cho dligheach is e Lusan a ghabhas ithe gu spontaneous , agus tha Luibhean fiadhaich le Mondo agus Del Principe a’ fàgail barrachd rùm air mar a chleachdar lusan ann an diofar ullachadh còcaireachd, ach tha dealbhan ann. beagan peanasachadh ann am meud. Ge-tà, 's e trì teacsaichean dligheach a th' annta air cuspair luibhean fiadhaich .

Càit an ceannaich thu an leabhar seo

Is e leabhar a th' ann an luibhean fiadhaich a ghabhas ithe, anns an dreach ùr amalaichte aige. air fhoillseachadh le arabAFenice, faodaidh tu a lorg noòrdaich e ann an stòr leabhraichean corporra, ach gheibh thu e air-loidhne cuideachd: air Amazon no air Macrolibrarsi. Gu pearsanta tha mi a’ moladh an dàrna bùth, a tha na chompanaidh Eadailteach a tha mothachail air eco-seasmhachd agus a tha cho earbsach ri Amazon, eadhon ged a tha an reic ioma-nàiseanta air-loidhne neo-sheasmhach a thaobh astar seirbheis. Co-dhiù, tha mi a 'toirt comhairle dhut tadhal air ceangal Amazon, oir leigidh e leat earrann a leughadh le toiseach an leabhair, a' toirt cothrom dhut tuigsinn mar a tha na luibhean fa leth air an structaradh.

Puingean làidir de an leabhar

• Mòran dhealbhan gu math soilleir , feumail airson aithne a dhèanamh nas fhasa.
• Mòran ghnèithean air an liostadh .

Tiotal an leabhair : Luibhean fiadhaich a ghabhas ithe (deasachadh ùr)

Ùghdaran: Riccardo Luciano agus Carlo Gatti, taisbeanadh agus stiùireadh le Maria Laura Colombo.

Foillsichear : arabAFenice

Prìs : 22 euro

Lèirmheas le Matthew Cereda