Az Ehető vadon termő gyógynövények egy kiváló könyv, amely azoknak a növényeknek a felfedezésével foglalkozik, amelyeket a természetben találhatunk, és amelyek felhasználhatók élelmiszeripari célokra. A könyv Riccardo Luciano és Carlo Gatti által mára már klasszikusnak számít, és új, átdolgozott és kiegészített kiadásban látott napvilágot. Átfogó áttekintést nyújt az Olaszországban fogyasztandó gyógynövényekről.

A könyv felépítése egyszerű: néhány oldal bevezető után, amelyhez tartozik egy aláírt Maria Laura Colombo aki az egész munkát felügyelte, a következővel kezdjük üzemi adatlapok Három fejezetre oszlik. Az első és leglényegesebb az, amelyet a ehető gyógynövények amelyet a következő követ fűszernövények és végül egy áttekintés a vadon élő fák gyümölcsei Az első két csoport közötti felosztás nem mindig egyértelmű, például a zsálya nem tartozik az aromák közé, de az osztályozások gyakran megkérdőjelezhetőek.

Minden üzem két oldalra jogosult amely tartalmazza a jellemzőket, élőhelyeket, tulajdonságokat és a konyhában való felhasználást. De mindenekelőtt minden egyes fajhoz színes fényképek tartoznak, amelyek (jogosan!) az oldaltér több mint felét foglalják el. A képek apparátusa valóban szép erősség e kiadvány esetében, egy ilyen témában, mint ez, bizonyára nem másodlagos tényező. A lapok nagyon tömörek, de a szövegek teszik a dolgukat, túl sok sallang nélkül mutatják be az olvasónak a különböző fajokat. Majd megismerjük a botanikai jellemzőket, az élőhelyet, a gyógyszerészeti tulajdonságokat és a konyhában való felhasználást. Az élőhelynek szentelt kis bekezdés kétségtelenül a leghasznosabb lett volna.azok számára, akik gyógynövényeket szeretnének keresni, sajnos általában túl tömör.

A könyv végén találunk valamivel több mint 50 recept Természetesen nem ez áll a könyv középpontjában, de azért hasznos tippek, hogy tudjuk, hogyan használhatjuk fel a különböző gyógynövényeket. A receptek számozva vannak, és az egyes növényekhez tartozó kártyán minden olyan recept száma szerepel, amely az adott növényt használja. A legtöbb botanikai kifejezést tartalmazó szójegyzék zárja a tartalomjegyzéket.

Összességében a könyv mindenkinek ajánlott, aki kíváncsi a minket körülvevő növényekre és azok lehetséges kulináris felhasználására. Egy nagyon hasonló és hasonlóan jó szöveg a Vadon termő ehető növények , míg Vadon termő gyógynövények A Mondo és Del Principe által készített könyv nagyobb teret enged a növények különböző kulináris készítményekben való felhasználásának, de a fényképek mérete kissé korlátozott. Mindazonáltal három jó szöveg a vadon termő gyógynövényekről. .

Hol lehet megvásárolni ezt a könyvet

Az Ehető spontán gyógynövények új, integrált változatban az arabAFenice kiadó könyve, meg lehet keresni vagy megrendelni egy fizikai könyvesboltban, de online is megtalálható: az Amazonon vagy a Macrolibrarsi-n. Személy szerint a második boltot ajánlom, amely egy olasz környezetbarát cég, és ugyanolyan megbízható, mint az Amazon, bár a kiszolgálás gyorsasága tekintetében a multinacionálisaz online értékesítés verhetetlen. Mindenesetre ajánlom, hogy látogasson el az Amazon linkjére, mert ott elolvashat egy kivonatot a könyv elejével, ami betekintést enged az egyes gyógynövénylapok felépítésébe.

A könyv legfontosabb részletei

• Rengeteg nagyon tiszta fotó hasznos a felismerés megkönnyítésében.
• Számos felsorolt faj .

A könyv címe : Ehető vadon termő gyógynövények (új kiadás)

Szerzők: Riccardo Luciano és Carlo Gatti, bemutató és felügyelet: Maria Laura Colombo.

Kiadó : arabAFenice

Ár 22 euró

Matteo Cereda értékelése