Erbe spontanee edibili mangrupikeun buku anu saé anu didedikasikeun pikeun mendakan sadaya pepelakan anu tiasa urang mendakan di alam sareng anu tiasa dianggo pikeun tuangeun . Buku ku Riccardo Luciano sareng Carlo Gatti ayeuna klasik, sareng parantos sumping kana édisi anu dirévisi sareng terpadu. Nawarkeun gambaran lengkep ngeunaan bumbu nu bakal didahar di Italia.

Tata perenah buku téh basajan: sanggeus sababaraha kaca bubuka, kaasup nu ditandatanganan ku Maria Laura. Colombo anu ngawaskeun sakabéh pagawéan, urang mimitian ku file tutuwuhan , dibagi jadi tilu bab. Anu pangheulana sareng anu paling penting nyaéta anu dikhususkeun pikeun bumbu anu tiasa didahar , dituturkeun ku anu aya dina bumbu aromatik sareng tungtungna tinjauan ngeunaan buah tangkal liar . Pembagian antara dua kelompok kahiji teu salawasna jelas pisan, contona sage teu kaasup aroma, tapi klasifikasi mindeng schematisms questionable.

Unggal tutuwuhan boga hak dua kaca leutik , ngandung ciri, habitat, sipat jeung pamakéan di dapur. Tapi luhureun sakabeh, pikeun tiap spésiés aya poto warna, nu nempatan (rightly!) Leuwih ti satengah tina spasi dina kaca. Aparatur gambar saleresna mangrupikeun titik anu kuat pikeun publikasi ieu, dina topik sapertos ieu pasti sanés faktor sekundér. Tab pisan sintétik tapi téksmaranehna ngalakukeun pakasaban maranéhanana, presenting rupa spésiés ka nu maca tanpa loba teuing frills. Ku kituna urang diajar ciri botanis, habitat, sipat farmasi sarta pamakéan di dapur. Paragraf anu didedikasikeun pikeun habitat pasti bakal paling mangpaat pikeun anu hoyong milarian bumbu, hanjakalna umumna rada singket.

Di tungtung buku urang mendakan langkung ti 50 resep , dinyatakeun dina sintésis ekstrim sareng tanpa gambar. Pasti sanés pokus buku tapi aranjeunna tetep mangpaat salaku ideu, pikeun terang kumaha ningkatkeun bumbu anu béda. Resep nu wilanganana jeung nomer sagala resep nu make eta ditémbongkeun dina file pikeun tiap tutuwuhan. Salian ti indéks, dipungkas ku glosarium istilah nu leuwih botanis.

Saimbangna, buku ieu dianjurkeun pikeun sakabéh jalma anu panasaran ngeunaan tatangkalan nu aya di sabudeureun urang jeung ogé mungkin pamakéan kuliner maranéhanana. Téks anu mirip pisan sareng ieu sareng sami valid nyaéta Tutuwuhan anu tiasa didahar spontan , sedengkeun Jamu liar ku Mondo sareng Del Principe masihan langkung seueur rohangan ngeunaan cara ngagunakeun pepelakan dina sagala rupa olahan kuliner, tapi gaduh foto. saeutik penalized dina ukuran. Sanajan kitu, éta tilu téks valid dina subyek herbal liar .

Dimana meuli buku ieu

Edible herbal liar, dina versi terpadu anyar na, mangrupa buku. diterbitkeun ku arabAFenice, Anjeun tiasa milarian eta atawamesen di toko buku fisik, tapi anjeun ogé tiasa mendakanana online: dina Amazon atanapi Macrolibrasi. Pribadi kuring nyarankeun toko kadua, anu mangrupikeun perusahaan Italia anu ati-ati kana kelestarian lingkungan sareng tiasa dipercaya sapertos Amazon, sanaos penjualan online multinasional teu aya anu teu aya dina hal laju jasa. Dina naon waé, kuring mamatahan anjeun nganjang ka tautan Amazon, sabab ngamungkinkeun anjeun maca petikan sareng awal buku, masihan anjeun kasempetan pikeun ngartos kumaha strukturna individu.

Poin anu kuat buku

• Seueur poto anu jelas pisan , mangpaat pikeun ngagampangkeun pangakuan.
• Seueur spésiés didaptarkeun .

Judul buku : Herbal liar anu tiasa didahar (édisi énggal)

Panulis: Riccardo Luciano sareng Carlo Gatti, presentasi sareng pangawasan ku Maria Laura Colombo.

Panyerbit : arabAFenice

Harga : 22 euro

Resensi ku Matthew Cereda