Erbe spontanee edibili ایک بہترین کتاب ہے جو ان تمام پودوں کی دریافت کے لیے وقف ہے جو ہمیں فطرت میں مل سکتے ہیں اور جنہیں کھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے ۔ Riccardo Luciano اور Carlo Gatti کی کتاب اب ایک کلاسک ہے، اور ایک نئے نظر ثانی شدہ اور مربوط ایڈیشن کے لیے آئی ہے۔ اٹلی میں کھائی جانے والی جڑی بوٹیوں کا مکمل جائزہ پیش کرتا ہے۔

ہر پودے کو دو چھوٹے صفحات کا حق حاصل ہوتا ہے ، باورچی خانے میں خصوصیات، رہائش، خصوصیات اور استعمال پر مشتمل۔ لیکن سب سے بڑھ کر، ہر ایک پرجاتی کے لیے رنگین تصاویر ہیں، جو صفحات پر نصف سے زیادہ جگہ پر قابض ہیں۔ تصاویر کا سامان درحقیقت اس اشاعت کے لیے ایک مضبوط نقطہ ہے ، اس طرح کے عنوان میں یہ یقینی طور پر کوئی ثانوی عنصر نہیں ہے۔ ٹیبز بہت مصنوعی ہیں لیکن متنوہ اپنا کام کرتے ہیں، بہت زیادہ جھرجھریوں کے بغیر مختلف انواع کو قارئین کے سامنے پیش کرتے ہیں۔ اس لیے ہم نباتاتی خصوصیات، رہائش، دواسازی کی خصوصیات اور باورچی خانے میں استعمال سیکھتے ہیں۔ رہائش کے لیے وقف کردہ پیراگراف بلاشبہ جڑی بوٹیوں کی تلاش کے خواہشمندوں کے لیے سب سے زیادہ کارآمد ثابت ہوتا، بدقسمتی سے یہ عام طور پر تھوڑا بہت مختصر ہوتا ہے۔

کتاب کے آخر میں ہمیں صرف 50 سے زیادہ ملتا ہے۔ ترکیبیں ، انتہائی ترکیب میں اور بغیر تصویر کے بیان کی گئی ہیں۔ یہ یقینی طور پر کتاب کا مرکز نہیں ہے لیکن وہ اب بھی خیالات کے طور پر مفید ہیں، یہ جاننے کے لیے کہ مختلف جڑی بوٹیوں کو کیسے بڑھایا جائے۔ ترکیبوں کو نمبر دیا جاتا ہے اور کسی بھی ترکیب کے نمبر جو اسے استعمال کرتے ہیں ہر پودے کی فائل میں دکھائے جاتے ہیں۔ اشاریہ کے علاوہ، یہ مزید نباتاتی اصطلاحات کی لغت کے ساتھ اختتام پذیر ہوتا ہے۔

توازن پر، کتاب ان تمام لوگوں کے لیے تجویز کی جاتی ہے جو ہمارے ارد گرد موجود پودوں اور ان کے ممکنہ استعمال کے بارے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ اس سے بالکل مماثل اور یکساں طور پر درست متن بے ساختہ خوردنی پودے ہے، جب کہ مونڈو اور ڈیل پرنسپے کی جنگلی جڑی بوٹیاں مختلف پکوان کی تیاریوں میں پودوں کو استعمال کرنے کے طریقہ کے بارے میں مزید جگہ چھوڑتی ہے، لیکن اس میں تصاویر موجود ہیں۔ سائز میں تھوڑا سا جرمانہ. تاہم، وہ جنگلی جڑی بوٹیوں کے موضوع پر تین درست تحریریں ہیں ۔

یہ کتاب کہاں سے خریدی جائے

کھانے کے قابل جنگلی جڑی بوٹیاں، اس کے نئے مربوط ورژن میں، ایک کتاب ہے۔ arabAFenice کے ذریعہ شائع کیا گیا ہے، آپ اسے تلاش کرسکتے ہیں یااسے فزیکل بک اسٹور میں آرڈر کریں، لیکن آپ اسے آن لائن بھی تلاش کر سکتے ہیں: ایمیزون پر یا میکرولیبررسی پر۔ ذاتی طور پر میں دوسری دکان کی سفارش کرتا ہوں، جو کہ ایک اطالوی کمپنی ہے جو ماحول کی پائیداری پر دھیان دیتی ہے اور ایمیزون کی طرح قابل اعتماد ہے، چاہے آن لائن سیلز ملٹی نیشنل سروس کی رفتار کے لحاظ سے ناقابل شکست ہو۔ کسی بھی صورت میں، میں آپ کو ایمیزون لنک پر جانے کا مشورہ دیتا ہوں، کیونکہ یہ آپ کو کتاب کے آغاز کے ساتھ ایک اقتباس پڑھنے کی اجازت دیتا ہے، جس سے آپ کو یہ سمجھنے کا موقع ملتا ہے کہ انفرادی جڑی بوٹیوں کی ساخت کیسے بنتی ہے۔

کے مضبوط نکات کتاب

• بہت سی واضح تصاویر ، جو پہچان میں سہولت فراہم کرنے میں کارآمد ہیں۔
• کئی انواع درج ہیں ۔

کتاب کا عنوان : خوردنی جنگلی جڑی بوٹیاں (نیا ایڈیشن)

مصنفین: ریکارڈو لوسیانو اور کارلو گیٹی، ماریا لورا کولمبو کی طرف سے پیشکش اور نگرانی۔

<2 بذریعہ میتھیو سیریڈا