Erbe spontanee edibili - bu tabiatda topishimiz mumkin bo'lgan va oziq-ovqat sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan barcha o'simliklarni kashf etishga bag'ishlangan ajoyib kitob . Rikkardo Lusiano va Karlo Gatti ning kitobi endi klassik bo'lib, yangi qayta ko'rib chiqilgan va birlashtirilgan nashrga chiqdi. Italiyada iste'mol qilinadigan o'tlarning to'liq ko'rinishini taqdim etadi.

Kitobning tartibi oddiy: bir necha sahifadan so'ng, shu jumladan Mariya Laura tomonidan imzolangan kirish sahifasi. Butun ishni boshqargan Kolombo , biz uch bobga bo'lingan o'simliklarning fayllari bilan boshlaymiz. Birinchi va eng muhimi qutulish mumkin bo'lgan o'tlar , keyin xushbo'y o'tlar va nihoyat, yovvoyi daraxtlarning mevalari haqida umumiy ma'lumot. Birinchi ikki guruh o'rtasidagi bo'linish har doim ham juda aniq emas, masalan, adaçayı aromalar orasida emas, lekin tasniflar ko'pincha shubhali sxematikdir.

Har bir o'simlik ikkita kichik sahifaga ega , xususiyatlari, yashash joyi, xususiyatlari va oshxonada foydalanishni o'z ichiga oladi. Lekin, birinchi navbatda, har bir tur uchun rangli fotosuratlar mavjud bo'lib, ular sahifalardagi bo'sh joyning yarmidan ko'pini egallaydi (to'g'ri!). Tasvirlar apparati aslida ushbu nashr uchun kuchli nuqta , bu kabi mavzuda bu, albatta, ikkinchi darajali omil emas. Yorliqlar juda sintetik, ammo matnlarular o'z vazifalarini bajaradilar, har xil turlarni o'quvchiga ortiqcha jingalaksiz taqdim etadilar. Shuning uchun biz botanika xususiyatlarini, yashash joyini, farmatsevtika xususiyatlarini va oshxonada foydalanishni o'rganamiz. Yashash joyiga bag'ishlangan paragraf, shubhasiz, o'tlarni qidirmoqchi bo'lganlar uchun eng foydali bo'lgan bo'lar edi, afsuski, u odatda biroz ixcham.

Kitob oxirida biz 50 dan sal ko'proq narsani topamiz. retseptlar , ekstremal sintezda va tasvirlarsiz ifodalangan. Bu, albatta, kitobning diqqat markazida emas, lekin ular turli xil o'tlarni qanday yaxshilashni bilish uchun g'oyalar sifatida foydalidir. Retseptlar raqamlangan va uni ishlatadigan har qanday retseptlarning raqamlari har bir o'simlik uchun faylda ko'rsatilgan. Indeksga qo'shimcha ravishda, u ko'proq botanika atamalarining lug'ati bilan yakunlanadi.

Balansga ko'ra, kitob bizni o'rab turgan o'simliklar va ularning oshpazlikda ishlatilishi bilan qiziquvchilarga tavsiya etiladi. Bunga juda o'xshash va teng darajada haqiqiy matn O'z-o'zidan qutulish mumkin bo'lgan o'simliklar , Mondo va Del Prinsipe tomonidan yozilgan Yovvoyi o'tlar o'simliklarni turli xil oshxona preparatlarida qanday ishlatish haqida ko'proq joy qoldiradi, ammo fotosuratlari bor. hajmida bir oz jazolangan. Biroq, ular yovvoyi o'tlar mavzusiga oid uchta haqiqiy matndir .

Ushbu kitobni qayerdan sotib olish mumkin

Ovqatli yovvoyi o'tlar, uning yangi integratsiyalashgan versiyasida, kitob arabAFenice tomonidan nashr etilgan, siz uni qidirishingiz mumkin yokiuni jismoniy kitob do'konida buyurtma qiling, lekin uni onlaynda ham topishingiz mumkin: Amazon yoki Macrolibrarsi-da. Shaxsan men ikkinchi do'konni tavsiya qilaman, u ekobarqarorlikka e'tiborli bo'lgan italyan kompaniyasi bo'lib, Amazon kabi ishonchli, garchi onlayn savdo ko'p millatli bo'lsa ham, xizmat ko'rsatish tezligi bo'yicha engib bo'lmas. Qanday bo'lmasin, men sizga Amazon havolasiga tashrif buyurishingizni maslahat beraman, chunki u sizga kitobning boshi bilan parchani o'qish imkonini beradi, bu sizga individual o'tlar qanday tuzilganligini tushunish imkonini beradi.

Kuchli tomonlari. kitob

• Ko'plab juda aniq fotosuratlar , tanib olishni osonlashtirishda foydali.
• Ro'yxatga kiritilgan ko'plab turlar .

Kitob nomi : Ovqatlanadigan yovvoyi o'tlar (yangi nashr)

Mualliflar: Rikkardo Lusiano va Karlo Gatti, Mariya Laura Kolombo taqdimoti va nazorati.

Nashriyot : arabAFenice

Narxi : 22 evro

Ko'rib chiqish tomonidan Metyu Cereda