"Valgomosios laukinės žolelės" - puiki knyga, skirta atrasti visus gamtoje randamus augalus, kuriuos galima naudoti maistui. Knyga Riccardo Luciano ir Carlo Gatti dabar jau yra klasika ir sulaukė naujo pataisyto ir papildyto leidimo. Jame pateikiama išsami žolelių, kurias galima valgyti Italijoje, apžvalga.

Knygos išdėstymas paprastas: po kelių įvadinių puslapių, tarp kurių yra ir vienas pasirašytas Maria Laura Colombo kuris prižiūrėjo visą darbą, mes pradedame nuo gamyklos duomenų lapai suskirstyti į tris skyrius. Pirmasis ir svarbiausias yra skirtas valgomieji augalai po kurio seka aromatinės žolelės ir galiausiai apžvelgti laukinių medžių vaisiai Skirstymas į dvi pirmąsias grupes ne visada labai aiškus, pvz., šalavijas nepriskiriamas prie aromatų, tačiau klasifikacijos dažnai yra abejotinos schemos.

Kiekviena gamykla turi teisę į du puslapius Tačiau svarbiausia, kad prie kiekvienos rūšies yra spalvotų nuotraukų, kurios (pagrįstai!) užima daugiau nei pusę puslapio ploto. Vaizdų aparatas iš tiesų yra gražus privalumas tokiam leidiniui, kaip šis, tikrai nėra antraeilis veiksnys. lapai labai trumpi, tačiau tekstai atlieka savo darbą - be didelių įmantrybių skaitytojui pristato įvairias rūšis. vėliau sužinome apie botanines savybes, buveinę, farmacines savybes ir panaudojimą virtuvėje. nedidelė pastraipa, skirta buveinei, neabejotinai būtų buvusi naudingiausiatiems, kurie nori ieškoti vaistažolių, deja, ji apskritai yra šiek tiek per daug glausta.

Knygos pabaigoje randame šiek tiek daugiau nei 50 receptų Tai tikrai nėra pagrindinis knygos akcentas, tačiau jie vis dėlto naudingi kaip patarimai, padėsiantys sužinoti, kaip kuo geriau panaudoti įvairias žoleles. Receptai sunumeruoti, o kiekvieno augalo kortelėje nurodyti visų receptų, kuriuose jis naudojamas, numeriai. Rodyklę užbaigia daugumos botaninių terminų žodynėlis.

Apskritai knyga rekomenduojama visiems, kurie domisi mus supančiais augalais ir jų kulinariniu panaudojimu. Labai panašus ir ne mažiau geras tekstas yra Laukiniai valgomieji augalai , o Laukinės žolelės Mondo ir Del Principe knygoje daugiau vietos skiriama augalų naudojimui įvairiuose kulinariniuose patiekaluose, tačiau jos nuotraukos yra šiek tiek mažesnės. Tačiau tai trys geri tekstai laukinių žolelių tema. .

Kur įsigyti šią knygą

Valgomosios savaiminės žolelės, naujoji integruota versija, yra arabAFenice išleista knyga. jos galite ieškoti arba užsisakyti fiziniame knygyne, tačiau taip pat galite rasti internete: Amazon arba Macrolibrarsi. asmeniškai rekomenduoju pastarąją parduotuvę, kuri yra Italijos ekologiška įmonė ir yra tokia pat patikima kaip Amazon, nors dėl aptarnavimo greičio tarptautinėpardavimų internetu yra nepralenkiama. Bet kuriuo atveju rekomenduoju apsilankyti "Amazon" nuorodoje, nes joje galima perskaityti ištrauką su knygos pradžia, leidžiančią susipažinti su atskirų žolynų lapų struktūra.

Svarbiausi knygos akcentai

• Daug labai aiškių nuotraukų naudingas siekiant palengvinti atpažinimą.
• Daugelis į sąrašą įtrauktų rūšių .

Knygos pavadinimas : Valgomosios laukinės vaistažolės (naujas leidimas)

Autoriai: Riccardo Luciano ir Carlo Gatti, pristatymas ir priežiūra: Maria Laura Colombo.

Leidėjas : arabAFenice

Kaina 22 eurai

Matteo Cereda apžvalga