สารบัญ
Erbe spontanee edibili เป็นหนังสือที่ยอดเยี่ยมที่อุทิศให้กับการค้นพบพืชทั้งหมดที่เราสามารถพบได้ในธรรมชาติและสามารถนำมาใช้เป็นอาหารได้ หนังสือ โดย Riccardo Luciano และ Carlo Gatti ตอนนี้เป็นแบบคลาสสิก และมาถึงฉบับปรับปรุงใหม่และรวมเข้าด้วยกันแล้ว นำเสนอภาพรวมที่สมบูรณ์ของสมุนไพรที่ต้องรับประทานในอิตาลี
เค้าโครงของหนังสือเรียบง่าย: หลังจากบทนำไม่กี่หน้า รวมทั้งหน้าที่มีลายเซ็นของ มาเรีย ลอร่า โคลัมโบ ผู้ดูแลงานทั้งหมด เราเริ่มต้นด้วย ไฟล์ของพืช โดยแบ่งออกเป็นสามบท สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือส่วนที่อุทิศให้กับ สมุนไพรที่กินได้ ตามมาด้วย สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และสุดท้ายคือภาพรวมของ ผลของต้นไม้ป่า การแบ่งย่อยระหว่างสองกลุ่มแรกนั้นไม่ชัดเจนเสมอไป ตัวอย่างเช่น เซจไม่ได้อยู่ท่ามกลางกลิ่นหอม แต่การจำแนกประเภทมักเป็นแผนผังที่น่าสงสัย
พืชแต่ละชนิดมีสิทธิ์ในสองหน้าเล็ก ๆ ประกอบด้วยลักษณะที่อยู่อาศัย คุณสมบัติ และการใช้ในครัว แต่เหนือสิ่งอื่นใด มีรูปถ่ายสีสำหรับแต่ละสปีชีส์ซึ่งใช้พื้นที่มากกว่าครึ่งหนึ่งของหน้า (ถูกต้อง!) เครื่องมือของภาพเป็นจุดแข็งจริง ๆ สำหรับสิ่งพิมพ์นี้ ในหัวข้อเช่นนี้ ไม่ใช่ปัจจัยรองอย่างแน่นอน แท็บนั้นสังเคราะห์มาก แต่เป็นข้อความพวกเขาทำหน้าที่นำเสนอสายพันธุ์ต่างๆ แก่ผู้อ่าน โดยไม่มีอะไรหรูหรามากเกินไป เราจึงได้เรียนรู้ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ถิ่นที่อยู่ คุณสมบัติทางเภสัชกรรมและการใช้ในครัว ย่อหน้าที่เกี่ยวข้องกับถิ่นที่อยู่นั้นมีประโยชน์มากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับผู้ที่ต้องการค้นหาสมุนไพร แต่น่าเสียดายที่โดยทั่วไปแล้วเนื้อหาสั้นเกินไป
ในตอนท้ายของหนังสือ เราพบว่ามีมากกว่า 50 สูตรอาหาร แสดงออกด้วยการสังเคราะห์อย่างมากและไม่มีรูปภาพ นี่ไม่ใช่จุดสำคัญของหนังสือเล่มนี้อย่างแน่นอน แต่ก็ยังมีประโยชน์ในฐานะแนวคิดในการรู้วิธีเพิ่มประสิทธิภาพของสมุนไพรต่างๆ สูตรอาหารจะมีหมายเลขและหมายเลขของสูตรอาหารที่ใช้จะแสดงอยู่ในไฟล์สำหรับพืชแต่ละชนิด นอกจากดัชนีแล้ว ยังสรุปด้วยอภิธานศัพท์ของคำศัพท์ทางพฤกษศาสตร์เพิ่มเติม
ในแง่สมดุล หนังสือเล่มนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับพืชที่อยู่รอบตัวเราและการใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร ข้อความที่คล้ายกันมากและใช้ได้พอๆ กันคือ พืชที่กินได้เอง ในขณะที่ สมุนไพรป่า โดย Mondo และ Del Principe ทำให้มีพื้นที่มากขึ้นเกี่ยวกับวิธีการใช้พืชในการเตรียมอาหารต่างๆ แต่มีรูปถ่าย ขนาดโดนลงโทษเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม มีสามตำราที่ถูกต้องเกี่ยวกับสมุนไพรป่า .
ซื้อหนังสือเล่มนี้ได้ที่ไหน
สมุนไพรป่าที่กินได้ ในฉบับบูรณาการใหม่ เป็นหนังสือ เผยแพร่โดย arabAFenice คุณสามารถค้นหาได้หรือสั่งซื้อได้ที่ร้านหนังสือจริง แต่คุณสามารถค้นหาได้ทางออนไลน์: ใน Amazon หรือบน Macrolibrarsi โดยส่วนตัวแล้วขอแนะนำร้านที่สองซึ่งเป็นบริษัทสัญชาติอิตาลีที่ใส่ใจเรื่องความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อมและมีความน่าเชื่อถือพอๆ กับ Amazon แม้ว่าบริษัทข้ามชาติที่ขายออนไลน์จะไม่แพ้ใครในแง่ของความเร็วในการให้บริการก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด ฉันแนะนำให้คุณไปที่ลิงก์ของ Amazon เพราะลิงก์นี้ให้คุณอ่านข้อความที่ตัดตอนมาจากตอนต้นของหนังสือ ทำให้คุณมีโอกาสเข้าใจว่าสมุนไพรแต่ละชนิดมีโครงสร้างอย่างไร
จุดแข็งของ หนังสือ
- ภาพถ่ายที่ชัดเจนจำนวนมาก มีประโยชน์ในการอำนวยความสะดวกในการจดจำ
- รายชื่อสัตว์หลายชนิด
ชื่อหนังสือ : สมุนไพรป่าที่กินได้ (ฉบับใหม่)
ผู้แต่ง: Riccardo Luciano และ Carlo Gatti นำเสนอและควบคุมโดย Maria Laura Colombo<4
สำนักพิมพ์ : arabAFenice
ราคา : 22 ยูโร
ซื้อหนังสือบน Macrolibrarsi ซื้อหนังสือบน Amazonรีวิว โดย Matthew Cereda
ดูสิ่งนี้ด้วย: หัวผักกาดหรือหัวไชเท้า: วิธีปลูกในสวน