Erbe spontanee edibili არის შესანიშნავი წიგნი, რომელიც ეძღვნება ყველა იმ მცენარის აღმოჩენას, რომელიც ბუნებაში გვხვდება და რომელიც შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად . რიკარდო ლუჩიანოსა და კარლო გატის წიგნი ახლა კლასიკურია და გამოვიდა ახალ შესწორებულ და ინტეგრირებულ გამოცემაში. გთავაზობთ სრულ მიმოხილვას იტალიაში შესაჭამი მწვანილების შესახებ.

წიგნის განლაგება მარტივია: შესავლის რამდენიმე გვერდის შემდეგ, მათ შორის მარია ლორას მიერ ხელმოწერილი Colombo რომელიც ზედამხედველობდა მთელ სამუშაოს, ვიწყებთ მცენარეთა ფაილებით , დაყოფილი სამ თავად. პირველი და ყველაზე მნიშვნელოვანი არის ის, რომელიც ეძღვნება საკვები ბალახს , რასაც მოჰყვება არომატული ბალახების და ბოლოს ველური ხეების ნაყოფის მიმოხილვა . პირველ ორ ჯგუფს შორის ქვედაყოფა ყოველთვის არ არის ძალიან მკაფიო, მაგალითად სალბი არ არის არომატებს შორის, მაგრამ კლასიფიკაცია ხშირად საეჭვო სქემაა.

თითოეულ მცენარეს აქვს უფლება, ჰქონდეს ორი პატარა გვერდი შეიცავს მახასიათებლები, ჰაბიტატი, თვისებები და გამოყენება სამზარეულოში. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, თითოეული სახეობისთვის არის ფერადი ფოტოები, რომლებიც (სწორად!) გვერდებზე სივრცის ნახევარზე მეტს იკავებს. გამოსახულებების აპარატი ფაქტობრივად ძლიერი მხარეა ამ პუბლიკაციისთვის, მსგავს თემაში ეს რა თქმა უნდა არ არის მეორეხარისხოვანი ფაქტორი. ჩანართები ძალიან სინთეზურია, მაგრამ ტექსტებიისინი ასრულებენ თავიანთ საქმეს, წარუდგენენ მკითხველს სხვადასხვა ჯიშებს ზედმეტი უსიამოვნებების გარეშე. ამიტომ ჩვენ ვსწავლობთ ბოტანიკურ მახასიათებლებს, ჰაბიტატს, ფარმაცევტულ თვისებებს და გამოყენებას სამზარეულოში. ჰაბიტატისთვის მიძღვნილი აბზაცი უდავოდ ყველაზე გამოსადეგი იქნებოდა მათთვის, ვისაც მწვანილის ძებნა სურს, სამწუხაროდ ის ზოგადად ცოტა მეტისმეტად ლაკონურია.

წიგნის ბოლოს ვხვდებით 50-ზე მეტს. რეცეპტები , გამოხატული ექსტრემალური სინთეზით და სურათების გარეშე. რა თქმა უნდა, ეს არ არის წიგნის აქცენტი, მაგრამ ისინი მაინც სასარგებლოა, როგორც იდეები, რომ იცოდეთ როგორ გავაუმჯობესოთ სხვადასხვა მწვანილი. რეცეპტები დანომრილია და ნებისმიერი რეცეპტის ნომრები, რომლებიც მას იყენებენ, ნაჩვენებია ფაილში თითოეული მცენარისთვის. გარდა ინდექსისა, იგი მთავრდება უფრო ბოტანიკური ტერმინების ტერმინებით.

სხვათა შორის, წიგნი რეკომენდირებულია ყველას, ვისაც აინტერესებს ჩვენს გარშემო არსებული მცენარეები და ასევე მათი შესაძლო კულინარიული გამოყენება. ტექსტი, რომელიც ძალიან ჰგავს ამას და თანაბრად მოქმედებს, არის სპონტანური საკვები მცენარეები , ხოლო ველური მწვანილი მონდოსა და დელ პრინსიპის მიერ ტოვებს მეტ ადგილს, თუ როგორ გამოიყენოთ მცენარეები სხვადასხვა კულინარიულ პროდუქტებში, მაგრამ აქვს ფოტოები. ოდნავ დაჯარიმებულია ზომით. თუმცა, ეს არის სამი მოქმედი ტექსტი ველური ბალახების თემაზე .

სად ვიყიდოთ ეს წიგნი

საკვები ველური მცენარეები, მისი ახალი ინტეგრირებული ვერსიით, არის წიგნი. გამოქვეყნებულია arabAFenice-ის მიერ, შეგიძლიათ მოძებნოთ იგი ანშეუკვეთეთ იგი ფიზიკურ წიგნების მაღაზიაში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ის ონლაინ: Amazon-ზე ან Macrolibrarsi-ზე. პირადად მე გირჩევთ მეორე მაღაზიას, რომელიც არის იტალიური კომპანია, რომელიც ყურადღებიანია ეკო-მდგრადობაზე და ისეთივე სანდოა, როგორც Amazon, მაშინაც კი, თუ ონლაინ გაყიდვების მულტინაციონალური სერვისის სიჩქარით დაუმარცხებელია. ნებისმიერ შემთხვევაში, გირჩევთ, ეწვიოთ ამაზონის ბმულს, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ წაიკითხოთ ნაწყვეტი წიგნის დასაწყისში, რაც საშუალებას გაძლევთ გაიგოთ, თუ როგორ არის აგებული ცალკეული მწვანილი.

ძლიერი წერტილები წიგნი

• ბევრი ძალიან მკაფიო ფოტო , სასარგებლოა ამოცნობის გასაადვილებლად.
• ჩამოთვლილი მრავალი სახეობა .

წიგნის სათაური : საკვები ველური მცენარეები (ახალი გამოცემა)

ავტორები: რიკარდო ლუჩიანო და კარლო გატი, პრეზენტაცია და ზედამხედველობა მარია ლაურა კოლომბოს მიერ.

გამომცემელი : arabAFenice

ფასი : 22 ევრო

მიმოხილვა მეთიუ სერედას მიერ