օրեգանոն շատ տարածված անուշաբույր բույս ​​է Իտալիայում: միջերկրածովյան տարածքներում այն ​​հանդիպում է որպես վայրի ինքնաբուխ խոտ, հատկապես արևոտ և չոր վայրերում, այն հանգիստ ապրում է նույնիսկ մինչև 1200 մետր բարձրությամբ լեռներում:

Այս խոտը հայտնի է դարերից որպես անուշաբույր բույս, որն արդեն օգտագործվում էր հույների և հին հռոմեացիների կողմից։ Բացի եփելուց, սուսամբարը միշտ հայտնի է եղել իր պաշտոնական հատկանիշներով , իրականում այն ​​ունի օգտակար հատկություններ, հատկապես աղիների և մարսողության համար:

Սուսամբարի մշակումը շատ է պարզ , ինչպես դաշտում, այնպես էլ կաթսաների մեջ։ Բույսը հեշտությամբ բազմանում է ինչպես սերմերով, այնպես էլ տուֆով կամ կտրատելով։ Ուստի արժե փորձել սուսամբար տնկել, բանջարանոցում կամ պատշգամբում, ստորև պարզում ենք, թե ինչպես դա անել լավագույնս:

Բովանդակության ինդեքսը

Սուսամբարի բույսը

Սուսամբարը ( origanum vulgare ) բազմամյա խոտաբույս ​​է եղջերավորազգիների ընտանիքի, ինչպես այլ բույրեր, ինչպիսիք են ռեհանը և սուսամբարը: Այն տիպիկ միջերկրածովյան բուսականություն է , որը նույնպես առկա է Իտալիայում որպես վայրի սուսամբար և շատ հեշտ է տարածվում:

Այն հանդիպում է տուֆտների մեջ, որոնք աճում են` սկսած կոճղարմատից ջրհորից: - արմատացած է ստորգետնյա, կարող է դիմակայել նույնիսկ չորության: Այն ունի ուղիղ ցողուն, որը հասնում է մինչև 80 սմ բարձրության, օվալաձև տերևներ և ծաղիկներ, որոնքդրանք պարփակվում են ցողունների վերևում և հետո կյանք են հաղորդում պարկուճային պտուղներին: Արտաքինից սուսամբարը շատ նման է սուսամբարին, որի հետ սերտ հարաբերություններ կան, բայց հեշտ է տարբերել էությունները տարբեր բույրից:

Սուսամբար ցանելը կամ տնկելը

Սուսամբարն այն է իսկապես հեշտ է բազմապատկվում և տնկվում . մենք կարող ենք բույսը ձեռք բերել բազմաթիվ եղանակներով՝ սերմերով, կոճղարմատից կամ կտրվածքով, իսկ ամենածույլների համար միշտ կարող եք գնել այն արդեն իսկ ձևավորված տնկարանում: Լինելով բազմամյա տեսակ մեկ անգամ տնկելուց հետո անհրաժեշտ չի լինի այն նորից ցանել ամեն տարի, ինչպես դա տեղի է ունենում այգեգործական բույսերի դեպքում: Այսպիսով, եկեք պարզենք, թե ինչպես պետք է տնկել սուսամբար՝ սկսած հողից և կլիմայից, որտեղ այս մշակաբույսը լավ է զարգանում:

Ճիշտ հողը և կլիման

Սուսամբարը հատկապես հողի համար ոչինչ չի պահանջում. նաև հանդուրժում է աղքատությունը և դիմադրում է ջրի սակավությանը : Այն նույնիսկ որոշ չափով հանդուրժում է ցրտահարությունը, թեև սաստիկ ցուրտը կարող է հանգեցնել բույսերի մահվան: Բանջարանոցում նա հատկապես սիրում է արևոտ ծաղկանոցներ : Մասնավորապես արևը, շոգը և քամին ազդում են բույսի բույրի վրա, ամենահամեղ սուսամբարն այն է, որ աճեցնում և հավաքում են ծովին մոտ գտնվող տարածքներում։

Իսկապես կարևոր է, որ. ջրի լճացում չկա , որը կհանգեցնի կոճղարմատի փտմանը, որը բույսը կհանգեցնի մահվան: Նախքան սուսամբարը տնկելը նպատակահարմար է իրականացնել ա լավ վարելահող , պարզապես դրենաժ ապահովելու համար: Մենք օգտվում ենք հնարավորությունից մի քիչ կոմպոստ կամ հասուն գոմաղբ ներդնելու, բայց չափավոր չափաբաժիններով, քանի որ թուփը քիչ է բավարարվում: 10>

Սուսամբարի բույս ​​ձեռք բերելու համար մենք ունենք երեք հնարավորություն ՝ սերմը, տուֆտը և հատումը:

Եթե մենք ունենք առկա բույս, ապա բաժանումը տուֆտը , անշուշտ, բերքը բազմապատկելու ամենապարզ և ամենաարագ միջոցն է: Այն իրականացվում է գարնանը՝ մարտից ապրիլ ընկած ժամանակահատվածում, բույսն ամբողջությամբ հանելով կոճղարմատով և բաժանելով մի քանի մասերի, որոնք այնուհետ կտեղափոխվեն առանձին։ Չցանկանալով վերարտադրել մայր բույսը, մենք կարող ենք սահմանափակվել մի ճյուղ վերցնելով, կտրման մեթոդով արմատավորվելով , ինչպես նաև ստանալով նոր սածիլ։ Խորհուրդ եմ տալիս այս գործն անել փետրվարին, որպեսզի գարնանը սուսամբարը պատրաստ լինի փոխպատվաստման։ Այս մեթոդների այլընտրանքն է գնել սերմերը, որոնք, ինչպես տեսնում ենք հաջորդ պարբերությունում, հեշտությամբ կարող ենք բողբոջել: Անհրաժեշտության դեպքում այստեղ կարող եք գտնել այս բույսի օրգանական սերմեր:

Դա վայրի բույս ​​է, որը շատ հեշտ է թույլ տալ, որ այն նույնիսկ ինքնաբերաբար բազմանա . դուք հեշտությամբ կարող եք գտնել նոր տնկիներ, որոնք աճում են մոտակայքում:

Լասուսամբար ցանելը

Սուսամբար ցանելը դժվար չէ, այն բողբոջելու գերազանց հատկություն ունեցող սերմ է։ Քանի որ սերմերը շատ փոքր են, հիմնականում նախընտրելի է դրանք դնել բանկայի մեջ : Ցանելու լավագույն ժամանակը փետրվարի վերջն է , որից հետո սածիլները գարնանը այգի փոխադրելու համար:

Սերմը պետք է մնա ծանծաղ , ընդամենը մի շղարշ: հողը ծածկելու համար, խորհուրդ եմ տալիս յուրաքանչյուր տարայի մեջ դնել երկու-երեք սերմ, հետո նոսրացնելով: Եթե ​​նույնիսկ այս տեսակը հանդուրժում է չորությունը, ծնվելու համար անհրաժեշտ է մշտական ​​խոնավություն, այնպես որ չմոռանանք պարբերաբար թրջել հողը: դա պետք է արվի, երբ կլիման մշտապես բարեխառն է, հետևաբար, ընդհանուր առմամբ ապրիլին կամ մայիսին : Հողը մշակելուց և մակերեսը հարթեցնելուց հետո սածիլը տեղադրեք դաշտում՝ մի փոքր փոս փորելով և այնուհետև խտացնելով հողը շուրջբոլորը:

Ընտանեկան բանջարանոցում մեկ բույսը բավարար կլինի՝ հաշվի առնելով այդ սուսամբարը: օգտագործվում է փոքր չափաբաժիններով, բայց եթե ցանկանում եք ավելի շատ բույսեր ավելացնել, ապա պահպանեք 40/50 սմ հեռավորությունը մեկի և մյուսի միջև:

Սուսամբարի մշակում

Սուսամբարի տերևների վրա ցրտահարություն:

Սուսամբար մշակելու համար կարևոր է ստուգել, ​​որ մոլախոտերը շատ դժվարություն չպատճառեն բույսին: Հողի մշակումը պետք է կատարվի, եթե ստեղծվում է ընդերք,որպեսզի ջուրը ճիշտ ներծծվի՝ պահպանելով լավ դրենաժ, և բույսի կոճղարմատը մեծանալու խոչընդոտներ չգտնի:

Եթե այս բուժիչ բույսն աճեցվում է Հյուսիսային Իտալիայում, ապա խորհուրդ է տրվում պաշտպանել այն: ցրտաշունչ ձմեռից կարելի է անել ոչ հյուսված ծածկոցներով և լավ ցանքածածկով։ Ինչպես շատ բուժիչ բույսեր, օրեգանոն նույնպես ունի քիչ մակաբույծներ , որոնք կարող են նյարդայնացնել, միջատների շարքում այն ​​կարող է հարձակվել աֆիդների կողմից, ինչը նույնպես նպաստում է մրջյունների առկայությանը: Օրեգանոն էտելու կարիք չկա , պարզապես հեռացրեք չոր ճյուղերը:

Պարարտանյութ: Սուսամբարը ծաղկում է նույնիսկ աղքատ հողերում, այդ իսկ պատճառով այն չի պահանջում: պարարտանում է հարուստ և գոհ է հողի մեջ հայտնաբերված պտղաբերությամբ: Երկարաժամկետ հեռանկարում, լինելով բազմամյա բույս, առաջարկվում է թեթև պահպանման պարարտացում: Մենք կարող ենք դա անել ամեն տարի, միգուցե բերքահավաքից հետո, պարզապես այն ավելացնենք գետնին:

Ոռոգում: Սուսամբարը շատ դիմացկուն է երաշտի նկատմամբ, երբ բույսը լավ արմատավորվում է, այն քիչ է ջրվում: միայն հատուկ դեպքերում: Երբ այն թրջվում է, զգույշ եղեք, որ լճացում չստեղծվի, ավելի լավ է ջրով չչափազանցել:

Սուսամբար աճեցնելը կաթսաներում

Օրեգանոն, ինչպես շատ այլ անուշաբույր խոտաբույսեր, նույնպես հանդուրժում է մշակումը ծաղկամանի մեջ , որը թույլ է տալիս նրանց, ովքեր չունեն բանջարանոցայս շատ օգտակար դեղաբույսը դեռ հասանելի է: Դա անելու համար օգտագործում ենք միջին չափի կաթսա , ներքեւում դրենաժով, լցված թեթև և մի փոքր ավազոտ հողով։

Կարևորը տեղ ունենալն է որը լավ է ենթարկվում արևի ազդեցությանը , օրինակ՝ պատշգամբը դեպի հարավ կամ հարավ-արևմուտք: Չմոռանանք պարբերաբար ոռոգել , թեկուզև փոքր քանակությամբ ջրով:

Այս թեման ավելի մանրամասն կարելի է ուսումնասիրել հենց ամաններում սուսամբարի մշակմանը նվիրված հոդվածում:

Բերքահավաք և չորացում

Հավաքեք սուսամբարը: Տերեւների և ծաղիկների խուճապի հավաքումը կարող է տեղի ունենալ ցանկացած պահի, կարող եք վերցնել միայն մի քանի տերև կամ ընտրել ամբողջ ցողունը կտրել, ավելի լավ է դա անել ծաղկելուց հետո: Ահա հատուկ գրառման մեջ սուսամբար հավաքելու մանրամասները:

Չորացում և օգտագործում : Oregano-ն անուշաբույր խոտաբույս ​​է, որը պահպանում է իր համն ու բույրը նույնիսկ չորացման գործընթացից հետո , իսկապես թվում է, որ բույրը մեծանում է, դրա համար կարող եք օգտագործել չորանոց կամ, իհարկե, թողնել սուսամբարը: Այն չորացնելու համար իդեալական միջավայրը մութ, չոր և օդափոխվող տեղն է : Չորացրած սուսամբարն օգտագործվում է խոհանոցում որպես համեմունք, որը իդեալական է շատ բաղադրատոմսերի մի պտղունց տերևներով կամ ծաղիկներով համեմելու համար:

Հատկություններ և կիրառություն

Օրեգանոն պարզապես չէշատ բուրավետ անուշաբույր բույս ​​է, այն բուժիչ խոտաբույս ​​է, որն ունի ուրցին բնորոշ հատկություններ: Նրա եթերային յուղերն ունեն հակասեպտիկ հատկություն, իսկ օրեգանոյի թուրմը մարսողական է , այն օգնում է աղիքային ցավերի և ստամոքսի դեմ:

խոհարարություն փոխարենը կիրառությունները շատ են, ամենահայտնին, անշուշտ, լոլիկի հետ համադրությունն է, որը մենք հանդիպում ենք սոուսների, պիցցայի և կապրեզե աղցանի մեջ: Այն փաստը, որ տերևները պահպանում են իրենց բույրը նույնիսկ չորացրած ժամանակ, մեծապես նպաստում է համեմունքի պահպանմանը, որը, հետևաբար, կարող է հասանելի լինել ամբողջ տարվա ընթացքում բաղադրատոմսերի համար:

Հոդվածը՝ Matteo Cereda-ի կողմից