oreqano İtaliyada çox yayılmış aromatik bitkidir. Aralıq dənizi ərazilərində yabanı kortəbii ot kimi, xüsusilə günəşli və quru yerlərdə rast gəlinir, hətta 1200 metr yüksəkliyə qədər dağlarda da dinc yaşayır.

Bu ot məlumdur. əsrlərdən bəri aromatik bitki kimi, artıq yunanlar və qədim romalılar tərəfindən istifadə edilmişdir. Mətbəxdə istifadə olunmaqla yanaşı, oregano həmişə rəsmi xüsusiyyətləri ilə məşhur olmuşdur, əslində o, bağırsaq və həzm üçün xüsusilə faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

becərilməsi. oregano oregano çox sadədir , həm tarlada, həm də qablarda. Bitki həm toxumla, həm tutamla, həm də kəsərək asanlıqla çoxalır. Buna görə də, tərəvəz bağçasında və ya balkonda keklikotu əkməyə çalışmağa dəyər, biz bunu ən yaxşı şəkildə necə edəcəyimizi aşağıda tapırıq.

Məzmun indeksi

Oregano bitkisi

Oregano ( origanum vulgare ) reyhan və marjoram kimi digər aromatlar kimi, lamiaceae ailəsindən çoxillik ot bitkisidir . O, tipik Aralıq dənizi bitkisidir , İtaliyada da vəhşi oregano kimi mövcuddur və yayılması çox asandır.

O, rizom quyusundan başlayaraq böyüyən tutamlarda rast gəlinir. -yeraltı köklü, hətta quraqlığa da dözə bilir. Hündürlüyü 80 sm-ə çatan dik bir gövdəyə, oval yarpaqlara və çiçəklərə malikdirgövdələrin yuxarı hissəsində bağlayırlar və sonra kapsul meyvələrə həyat verirlər. Görünüşünə görə, keklikotu yaxın əlaqəsi olan marjorama çox bənzəyir, lakin mahiyyətləri fərqli qoxudan ayırmaq asandır

Oregano əkmək və ya əkmək

Oregano bu həqiqətən çoxalmaq və əkmək sadədir : biz bitkini bir çox yolla, toxumla, rizomdan və ya kəsiklə əldə edə bilərik və ən tənbəl üçün onu həmişə uşaq bağçasında formalaşmış şəkildə ala bilərsiniz. Bir dəfə əkilən çoxillik növ olduğundan, bağçılıq bitkilərində olduğu kimi onu hər il yenidən əkmək lazım olmayacaq. Beləliklə, bu məhsulun yaxşı inkişaf etdiyi torpaq və iqlimdən başlayaraq, oregano necə əkmək lazım olduğunu öyrənək.

Düzgün torpaq və iqlim

Oregano torpaq kimi heç bir şey tələb etmir: o həmçinin yoxsullara dözür və su qıtlığına müqavimət göstərir . Şiddətli soyuqlar bitkilərin ölümünə səbəb ola bilsə də, hətta müəyyən dərəcədə şaxtaya dözür. Tərəvəz bağçasında o, xüsusilə günəşli çiçək yataqlarını sevir . Xüsusilə günəş, istilik və külək bitkinin ətirinə təsir edir, ən dadlı oregano dənizə yaxın ərazilərdə yetişdirilən və yığılan bitkidir.

Həqiqətən vacib olan odur ki, suyun durğunluğu yoxdur , bu, rizomun çürüməsinə səbəb olacaq və bitkinin ölümünə səbəb olacaqdır. Oregano əkmədən əvvəl həyata keçirmək məsləhətdir yaxşı əkin , sadəcə drenajı təmin etmək üçün. Biz bir az kompost və ya yetkin peyin daxil etmək fürsətindən istifadə edirik, lakin orta dozada, çünki kol az miqdarda qane olur.

Çoxalma: toxum, kəsmə və ya kortəbii çoxalma

Oregano bitkisi əldə etmək üçün bizim üç imkanımız var : toxum, tutam və kəsim.

Əgər mövcud bitkimiz varsa, bölmə tuft məhsulu çoxaltmağın ən sadə və sürətli yoludur. Yazda, mart-aprel ayları arasında, rizomla birlikdə bitkinin çıxarılması və bir neçə hissəyə bölünməsi ilə həyata keçirilir, sonra ayrıca nəql ediləcək. Ana bitkini köçürmək istəmədiyimiz üçün özümüzü budaq götürməklə, kəsmə üsulu ilə kökləməklə, həm də bu yolla yeni cücərti əldə etməklə məhdudlaşdıra bilərik. Bu işi fevral ayında etməyi məsləhət görürəm ki, oregano yazda transplantasiyaya hazır olsun. Bu üsulların alternativi toxumları almaqdır, növbəti paraqrafda gördüyümüz kimi, asanlıqla cücərə bilərik. Lazım gələrsə, bu bitkinin üzvi toxumlarını burada tapa bilərsiniz.

Bu vəhşi bitkidir ki, onun öz-özünə çoxalmasına imkan vermək çox çox asandır : oregonun toxuma getməsinə icazə versəniz, yaxınlıqda bitən yeni tingləri asanlıqla tapa bilərsiniz.

Laoregano səpin

Oregano əkmək çətin deyil, əla cücərmə qabiliyyətinə malik toxumdur. Toxumlar çox kiçik olduğundan, ümumiyyətlə, onları bankalara qoymaq daha məqsədəuyğundur. Əkin üçün ən yaxşı vaxt fevralın sonu , sonra isə yazda şitilləri bağçaya köçürməkdir.

Toxum dayaz , sadəcə olaraq bir örtük olmalıdır. onu örtmək üçün torpağı örtmək üçün konteynerə iki və ya üç toxum qoymağı məsləhət görürəm, sonra inceltilir. Bu növ quraqlığa dözsə belə, doğulması üçün daimi rütubətə ehtiyacı var, ona görə də torpağı müntəzəm olaraq nəmləndirməyi unutmayaq.

Fidanların əkilməsi

Oregano bitkisinin nəql edilməsi iqlim daimi mülayim olduqda, buna görə də ümumiyyətlə aprel və ya may da edilməlidir. Torpağı işlədikdən və səthi hamarladıqdan sonra, kiçik bir çuxur qazaraq və sonra bütün ətrafı sıxaraq tingi sahəyə qoyun.

Ailə bağçasında oregano olduğunu nəzərə alsaq, tək bir bitki kifayət edəcəkdir. kiçik dozalarda istifadə olunur, lakin daha çox bitki əlavə etmək istəyirsinizsə, biri ilə digəri arasında 40/50 sm məsafəyə riayət edin.

Oregano yetişdirilməsi

Oregano yarpaqlarında şaxta.

Oregano yetişdirmək üçün alaq otlarının bitkiyə çox problem yaratmadığını yoxlamaq vacibdir. Yer qabığı yaranarsa, əkin aparılmalıdır,suyun düzgün sorulması, yaxşı drenajın saxlanması və bitkinin rizomunun genişlənməsində maneələr tapmaması üçün.

Əgər bu dərman bitkisi Şimali İtaliyada yetişdirilirsə, onu qorumaq məqsədəuyğun ola bilər dondan qışdan , toxunmamış örtüklər və yaxşı bir malç ilə edilə bilər. Bir çox dərman bitkiləri kimi, oregano da az parazitlərə malikdir ki, bu da bezdirici ola bilər, həşəratlar arasında aphidlərin hücumuna məruz qala bilər, həmçinin qarışqaların olması üstünlük təşkil edir. Kəklikotu budamağa ehtiyac yoxdur , sadəcə quru budaqları çıxarın.

Gübrə. Oregano hətta zəif torpaqlarda da inkişaf edir, buna görə də ona ehtiyac yoxdur. gübrələmə zəngindir və torpaqda tapdığı münbitliklə kifayətlənir. Uzunmüddətli perspektivdə, çoxillik bir bitki olduğundan, yüngül qulluq gübrələmə tövsiyə olunur. Biz bunu hər il edə bilərik, bəlkə də məhsul yığdıqdan sonra onu yerə əlavə etmək kifayətdir.

Suvarma. Oregano quraqlığa çox davamlıdır, bitki yaxşı kökləndikdən sonra ona görə də az suvarılır. yalnız xüsusi hallarda. Nəmləndikdə, durğunluq yaratmamağa diqqət yetirin, su ilə həddindən artıq olmamaq daha yaxşıdır.

Oregano qablarda becərilməsi

Oregano da bir çox digər ətirli otlar kimi dözür vazada becərmə , bu da bağçası olmayanlara imkan verirBu çox faydalı otu hələ də əldə etmək. Bunun üçün biz orta ölçülü qazan , dibində drenajı olan, yüngül və bir az qumlu torpaqla doldurulmuş bir qazandan istifadə edirik.

Əhəmiyyətli olan yerin olmasıdır günəşə yaxşı məruz qalan , məsələn, cənuba və ya cənub-qərbə baxan balkon. Az miqdarda su ilə də olsa, müntəzəm olaraq suvarmağı unutmayaq.

Bu mövzunu qablarda oregano yetişdirilməsinə həsr olunmuş məqalədə daha ətraflı öyrənmək olar.

Məhsulun yığılması və qurudulması

Oregano toplayın. Çiçəklərin yarpaqlarının və panikulalarının toplanması istənilən vaxt baş verə bilər, yalnız bir neçə yarpaq götürə və ya bütün gövdəni kəsməyi seçə bilərsiniz, çiçəkləndikdən sonra bunu etmək daha yaxşıdır. Budur, xüsusi yazıda oregano yığmaq haqqında təfərrüatlar.

Qurutma və istifadə . Oregano ətirli bir otdur, hətta qurutma prosesindən sonra da öz ləzzətini və qoxusunu qoruyub saxlayır, həqiqətən belə görünür ki, ətir artır, bunun üçün quruducudan istifadə edə bilərsiniz və ya əlbəttə ki, oregano buraxa bilərsiniz. Qurutma üçün ideal mühit qaranlıq, quru və havalandırılan yer dür. Qurudulmuş oregano mətbəxdə ədviyyat kimi istifadə olunur, bir çimdik yarpaq və ya çiçək ilə bir çox reseptlərə dad vermək üçün idealdır.

Xüsusiyyətləri və istifadəsi

Oregano sadəcə deyilçox ətirli ətirli bitki, kəklikotu ilə oxşar xüsusiyyətlərə malik dərman bitkisidir. Onun efir yağları antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir və kekilikotunun həlimi həzm edir , bağırsaq ağrılarına və mədə qarşı kömək edir.

-də yemək əvəzinə çox istifadə olunur, ən məşhuru, şübhəsiz ki, souslarda, pizzada və caprese salatında tapdığımız pomidor ilə birləşmədir. Yarpaqların quruduqda belə öz qoxusunu saxlaması ədviyyatın saxlanmasını xeyli asanlaşdırır, buna görə də reseptlər üçün bütün il boyu mövcud ola bilər.

Matteo Ceredanın məqaləsi