L' raudonėlis tai aromatinis augalas, plačiai paplitęs Italijoje. saulėta ir sausa Jis taip pat puikiai gyvena kalnuose iki 1200 metrų aukščio.

Ši žolė yra žinomas šimtmečius kaip aromatinį augalą, kurį naudojo jau graikai ir senovės romėnai. vaistinių preparatų charakteristikos Jis pasižymi naudingomis savybėmis, ypač žarnynui ir virškinimui.

La raudonėlio auginimas yra labai paprastas Augalas lengvai dauginasi tiek sėklomis, tiek kerpėmis ar pjūviais. Todėl verta pabandyti pasisodinti raudonėlį tiek darže, tiek balkone, toliau sužinosime, kaip tai geriausia padaryti.

Turinys

Raudonėlio augalas

raudonėlis ( origanum vulgare ) yra žolinis daugiametis augalas priklauso lamiaceae šeimai, kaip ir kitos kvapiosios medžiagos, pvz., bazilikas ir mairūnas. Viduržemio jūros regiono augalija , Italijoje taip pat paplitęs kaip laukinis raudonėlis ir labai lengvai plintantis.

Jis auga kuokštais, išaugusiais iš šakniastiebis Gerai įsišaknijęs po žeme, galintis ištverti sausrą. Turi stačią stiebą, kuris siekia iki 80 cm aukščio, ovalo formos lapus ir žiedus, kurie užsimezga stiebo viršūnėje, o vėliau subrandina į kapsules panašius vaisius. Išvaizda raudonėlis labai panašus į mairūną, su kuriuo yra artimai susijęs, tačiau esencijas lengva atskirti pagal skirtingus kvapus.

Raudonėlio sėja arba sodinimas

Raudonėlis yra tikrai paprasta atkartoti ir pasodinti : augalą galime gauti įvairiais būdais: iš sėklų, šakniastiebių ar auginių, o tinginiai visada gali nusipirkti jau suformuotą medelyne. daugiametės rūšys Pasodinus raudonėlį, jo nereikia kasmet sėti iš naujo, kaip tai daroma su sodo augalais. Todėl sužinokime, kaip sodinti raudonėlį, pradėdami nuo dirvožemio ir klimato, kuriame šis augalas gerai auga.

Tinkamas dirvožemis ir klimatas

Raudonėliui nereikia nieko ypatingo: jis toleruoja net prastą dirvožemį ir atlaiko vandens trūkumą. Jis iš dalies atlaiko net šalčius, nors stiprus šaltis gali pražudyti augalus. ypač mėgsta saulėtus gėlynus Visų pirma saulė, karštis ir vėjas turi įtakos augalo aromatui, skaniausias raudonėlis yra tas, kuris auginamas ir renkamas vietovėse, esančiose netoli jūros.

Vienas tikrai svarbus dalykas yra tai, kad nėra vandens sąstingio dėl to šakniastiebis supūtų ir augalas žūtų. Prieš sodinant raudonėlį patartina padaryti geras žemės dirbimas Naudodamiesi proga, įterpiame šiek tiek komposto arba brandaus mėšlo, bet saikingai, nes krūmas pasitenkina mažu kiekiu.

Dauginimas: sėklos, auginiai arba savaiminis dauginimasis

Norint gauti raudonėlio augalą, reikia trys galimybės sėkla, kuokštas ir pjūvis.

Jei turime esamą planą galvos pertvara Tai neabejotinai yra paprasčiausias ir greičiausias būdas padauginti derlių. Tai daroma pavasarį, kovo-balandžio mėnesiais, pašalinant augalą su šakniastiebiu ir padalijant jį į kelias dalis, kurios vėliau bus persodinamos atskirai. Kadangi nenorime išrauti motininio augalo, galime tiesiog paimti nedidelę jo šakelę, kurią vėliau įsišaknysime su pjovimo būdas Taip pat išauga naujas daigas. Rekomenduoju tai daryti vasario mėnesį, kad raudonėlis būtų paruoštas persodinti pavasarį. Alternatyva šiems metodams yra sėklų pirkimas kuriuos, kaip pamatysime kitame skyriuje, galime lengvai sudaiginti. Ekologiškų šio augalo sėklų galite rasti čia.

Tai laukinis augalas, kuris yra labai lengvai atgaminamas net spontaniškai. Jei leisite raudonėliui sudygti iki sėklų, aplink jus nesunkiai išaugs nauji daigai.

Raudonėlių sėja

Sėti raudonėlį nėra sunku, tai labai gerai dygstančios sėklos. Kadangi sėklos yra labai mažos, paprastai jas verčiau dėti stiklainiuose Geriausias laikas sėti yra vasario pabaigoje o pavasarį daigus persodinkite į sodą.

Sėklos turi būti seklumas užtenka uždengti dirvožemio šydu, rekomenduoju į vieną indą dėti po dvi ar tris sėklas, vėliau jas retinant. Nors ši rūšis pakenčia sausrą, jai sudygti reikia nuolatinės drėgmės, todėl nepamirškite reguliariai laistyti dirvožemio.

Sodinukų persodinimas

Svetainė transplantacija raudonėlį reikėtų auginti, kai klimatas yra nuolat vidutinio klimato, taigi paprastai Balandžio arba gegužės mėn. Sukultivavę dirvą ir išlyginę paviršių, sodinuką pasodiname į lauką, iškasdami nedidelę duobutę ir sutankindami dirvą aplink ją.

Šeimos darže užtenka vieno augalo, nes raudonėlis vartojamas nedidelėmis dozėmis, bet jei norime pasodinti daugiau augalų, gerbiame 40/50 cm atstumas tarp vieno ir kito.

Raudonėlio auginimas

Šalnos ant raudonėlio lapų.

Norint auginti raudonėlį, svarbu patikrinkite, ar piktžolės nekelia daug rūpesčių. Jei susidaro pluta, dirvą reikia įdirbti, kad vanduo būtų tinkamai sugeriamas, būtų užtikrintas geras drenažas ir nebūtų trukdoma augalo šakniastiebiams plėstis.

Jei šis vaistinis augalas auginamas Šiaurės Italijoje, gali būti tikslinga apsaugokite jį nuo žiemos šalčio. galima uždengti neaustine danga ir gerai mulčiuoti. Kaip ir daugelis vaistinių augalų, raudonėlis taip pat turi nedaug kenkėjų kurie gali kelti rūpesčių, vabzdžius gali užpulti amarai, kuriems taip pat palankus skruzdėlių buvimas. Nereikia genėti raudonėlio, tiesiog pašalinkite sausas šakas.

Trąšos. Raudonėlis gerai auga ir skurdžiose dirvose, todėl nereikalauja gausaus tręšimo, pasitenkina dirvoje randamu derlingumu. Ilgainiui, kadangi tai daugiametis augalas, rekomenduojamas lengvas palaikomasis tręšimas. Jį galime atlikti kasmet, galbūt po derliaus nuėmimo, tiesiog įterpti į dirvą.

Drėkinimas. Raudonėlis labai atsparus sausrai; kai augalas gerai įsišaknijęs, laistykite saikingai, tik ypatingais atvejais. Laistant reikia stengtis, kad nesusidarytų sąstingis; geriau nepersistengti.

Raudonėlio auginimas vazonuose

Raudonėlis, kaip ir daugelis kitų žolelių, taip pat ištveria auginimas vazonuose todėl tie, kurie neturi daržo, vis tiek gali turėti šį labai naudingą augalą. Tam mes naudojame vidutinio dydžio vaza su drenažu dugne, užpildyta lengvu, šiek tiek smėlingu dirvožemiu.

Svarbu turėti vietą gerai veikiami saulės pvz., pietų arba pietvakarių balkonas. Nepamirškite reguliariai drėkinkite. nors ir su nedideliu kiekiu vandens.

Daugiau informacijos apie tai rasite straipsnyje apie raudonėlio auginimą vazonuose.

Derliaus nuėmimas ir džiovinimas

Surinkite raudonėlius. Skinti lapus ir žiedų žiedynus galima bet kuriuo metu, galima imti tik kelis lapus arba nupjauti visą stiebą, tačiau geriausia tai daryti tada, kai žiedai pražysta. Išsamią informaciją apie tai, kada skinti raudonėlio derlių, rasite atskirame įraše.

Džiovinimas ir naudojimas . raudonėlis yra aromatingas augalas, kuris išlaiko savo skonį ir kvapą net po džiovinimo procesas Iš tiesų atrodo, kad aromatas padidėja, todėl galite naudoti eksikatorių arba džiovinti raudonėlį natūraliai. Ideali aplinka jam džiovinti yra tamsioje, sausoje ir vėdinamoje vietoje. Džiovintas raudonėlis naudojamas kulinarijoje kaip prieskonis, puikiai tinka pagardinti daugelį receptų žiupsneliu lapelių ar žiedų.

Savybės ir naudojimas

Raudonėlis yra ne tik labai kvapnus aromatingas augalas, bet ir vaistinis augalas, pasižymintis panašiomis savybėmis kaip čiobreliai. raudonėlių nuoviras yra virškinamasis padeda nuo žarnyno skausmas ir į skrandis .

Svetainėje maisto gaminimas Kita vertus, jų panaudojimo būdų yra daugybė, o pats žinomiausias - derinys su pomidorais, kuriuos galime rasti padažuose, ant picos ir Caprese salotose. Tai, kad lapai išlaiko savo aromatą net ir džiovinti, leidžia daug lengviau išsaugoti prieskonius, todėl jų galima naudoti receptams ištisus metus.

Matteo Cereda straipsnis