L' oregano je aromatická rastlina rozšírená v Taliansku. v stredomorských oblastiach sa vyskytuje ako divo rastúca bylina, najmä na miestach slnečno a sucho Spokojne žije aj v horách až do výšky 1 200 metrov.

Táto bylina je známe po stáročia ako aromatická rastlina, ktorú používali už Gréci a starí Rimania. liečivé vlastnosti Má priaznivé účinky najmä na črevá a trávenie.

La pestovanie oregana je veľmi jednoduché Rastlina sa ľahko rozmnožuje semenami, ale aj trsmi alebo odrezkami. Preto stojí za to skúsiť vysadiť oregano, či už v zeleninovej záhrade alebo na balkóne, nižšie sa dozvieme, ako to najlepšie urobiť.

Obsah

Rastlina oregano

Oregano ( origanum vulgare ) je trváca bylinná rastlina z čeľade lamiaceae, podobne ako iné aromatické rastliny, napríklad bazalka a majoránka. Stredomorská vegetácia , ktorý sa v Taliansku vyskytuje aj ako divoké oregano a veľmi ľahko sa šíri.

Nachádza sa v chumáčoch vyrastajúcich z Oddenok Dobre zakorenená podzemná rastlina, schopná odolávať suchu. Má vzpriamenú stonku, ktorá dosahuje výšku až 80 cm, oválne listy a kvety, ktoré sú uzavreté na vrchole stonky a potom prinášajú plody podobné tobolkám. Vzhľadovo sa oregano veľmi podobá majoránke, s ktorou je úzko príbuzné, ale ľahko sa dajú rozlíšiť esencie podľa ich odlišnej vône.

Výsev alebo výsadba oregana

Oregano je naozaj jednoduchá na replikáciu a výsadbu : rastlinu môžeme získať mnohými spôsobmi, semenom, z odnože alebo odrezkom, a pre lenivých si ju vždy môžete kúpiť už vytvorenú v škôlke. byť viacročné druhy Po vysadení nie je potrebné ho každý rok znovu vysievať, ako je to v prípade záhradníckych rastlín. Zistime preto, ako vysádzať oregano, pričom začneme pôdou a podnebím, v ktorých sa tejto plodine darí.

Vhodná pôda a podnebie

Oregano nevyžaduje nič špeciálne ako pôdu: znáša aj chudobné pôdy a odoláva nedostatku vody Do určitej miery odoláva aj mrazu, hoci intenzívny chlad môže rastliny zničiť. V zeleninovej záhrade má rád najmä slnečné záhony Najmä slnko, teplo a vietor ovplyvňujú arómu rastliny, najchutnejšie oregano je to, ktoré sa pestuje a zbiera v oblastiach v blízkosti mora.

Jedna naozaj dôležitá vec je, že žiadna stagnácia vody čo by spôsobilo hnilobu odnoží, ktorá by viedla k úhynu rastliny. Pred výsadbou oregana sa odporúča urobiť dobré obrábanie pôdy Využijeme možnosť pridať trochu kompostu alebo zrelého hnoja, ale v miernej dávke, pretože ker sa uspokojí s málom.

Rozmnožovanie: semená, odrezky alebo spontánne rozmnožovanie

Na získanie rastliny oregana musíme tri možnosti semeno, chumáč a odrezok.

Ak máme existujúci plán rozdelenie hlavy Je to určite najjednoduchší a najrýchlejší spôsob rozmnožovania plodín. Robí sa to na jar, v marci až apríli, tak, že sa odoberie rastlina aj s odnožou a rozdelí sa na niekoľko častí, ktoré sa potom presadia samostatne. Keďže nechceme vykoreniť materskú rastlinu, môžeme z nej jednoducho odobrať malú vetvičku, ktorú potom zakoreníme pomocou spôsob rezania Odporúčam to urobiť vo februári, aby bolo oregano na jar pripravené na presádzanie. Alternatívou k týmto metódam je nákup semien ktoré, ako uvidíme v ďalšej časti, môžeme ľahko vyklíčiť. Organické semená tejto rastliny nájdete tu.

Je to divoká rastlina, ktorá je veľmi ľahko sa reprodukuje aj spontánne Ak necháte oregano vysemeniť, ľahko sa vám stane, že okolo vás vyrastú nové semenáčiky.

Výsev oregana

Výsev oregana nie je náročný, ide o semená s veľmi dobrou klíčivosťou. Keďže semená sú veľmi malé, všeobecne sa uprednostňuje ich umiestnenie v nádobách Najlepší čas na sejbu je koniec februára a potom na jar presadiť sadenice do záhrady.

Osivo musí byť na plytkosť stačí prikryť závojom zeminy, odporúčam do každej nádoby umiestniť dve alebo tri semená, neskôr ich preriediť. Hoci tento druh znáša sucho, na klíčenie potrebuje stálu vlhkosť, preto nezabudnite pôdu pravidelne zalievať.

Presádzanie sadeníc

Stránka transplantácia oregana by sa mali vykonávať v čase, keď je podnebie trvalo mierne, teda spravidla pri Apríl alebo máj Po obrábaní pôdy a vyrovnaní povrchu sme sadenicu umiestnili na pole tak, že sme vykopali malú jamku a potom sme okolo nej zhutnili pôdu.

V rodinnej zeleninovej záhrade postačí jedna rastlina, pretože oregano sa používa v malých dávkach, ale ak chceme umiestniť viac rastlín, rešpektujeme vzdialenosť 40/50 cm medzi jedným a druhým.

Pestovanie oregana

Mráz na listoch oregana.

Na pestovanie oregana je dôležité skontrolujte, či burina nie je príliš nepríjemná. Pôda by sa mala obrábať, ak sa vytvorí kôra, aby sa správne vstrebávala voda, udržiavala sa dobrá drenáž a nebránilo sa rozširovaniu odnoží rastliny.

Ak sa táto liečivá rastlina pestuje v severnom Taliansku, môže byť vhodné chrániť ho pred zimnými mrazmi sa dá dosiahnuť pomocou netkanej textílie a kvalitného mulču. Podobne ako mnohé liečivé rastliny, aj oregano má málo škodcov ktoré môžu byť nepríjemné, môže byť hmyz napadnutý mšicami, ktorým tiež prospieva prítomnosť mravcov. Nie je potrebné orezávať oregano, jednoducho odstráňte suché vetvičky.

Hnojivo. Oregano dobre prospieva aj v chudobných pôdach, preto nevyžaduje bohaté hnojenie a uspokojí sa s úrodnosťou, ktorú nájde v pôde. Z dlhodobého hľadiska, keďže ide o viacročnú rastlinu, sa odporúča ľahké udržiavacie hnojenie. Môžeme ho robiť každý rok, prípadne po zbere úrody, stačí ho zapracovať do pôdy.

Zavlažovanie. Oregano je veľmi odolné voči suchu; keď je rastlina dobre zakorenená, zalievajte ju striedmo, len vo výnimočných prípadoch. Pri zalievaní treba dbať na to, aby nevznikla stagnácia; je lepšie to nepreháňať.

Pestovanie oregana v kvetináčoch

Oregano, podobne ako mnohé iné bylinky, tiež znáša pestovanie v kvetináčoch vďaka čomu môžu mať túto veľmi užitočnú bylinu k dispozícii aj tí, ktorí nemajú zeleninovú záhradu. stredne veľká váza s drenážou na dne, naplnené ľahkou, mierne piesočnatou zeminou.

Dôležité je mať miesto dobre vystavené slnku napr. južný alebo juhozápadný balkón. Nezabudnite pravidelne zavlažovať aj keď s malým množstvom vody.

Viac sa o tom dozviete v článku o pestovaní oregana v kvetináčoch.

Zber a sušenie

Zozbierajte oregano. Zber listov a kvetných lupienkov môžete vykonať kedykoľvek, môžete si vziať len niekoľko listov alebo sa rozhodnúť odrezať celú stonku, ale najlepšie je to urobiť, keď kvety rozkvitnú. Podrobnosti o tom, kedy zbierať oregano, nájdete v samostatnom príspevku.

Sušenie a používanie . oregano je aromatická bylina, ktorá si zachováva svoju chuť a vôňu aj po proces sušenia V skutočnosti sa zdá, že aróma sa zvyšuje, na čo môžete použiť exikátor alebo oregano vysušiť prirodzene. Ideálnym prostredím na sušenie je tmavé, suché a vetrané miesto Sušené oregano sa používa v kuchyni ako korenie, ideálne na dochutenie mnohých receptov štipkou listov alebo kvetov.

Vlastnosti a použitie

Oregano nie je len veľmi voňavá aromatická rastlina, ale aj liečivá rastlina s podobnými vlastnosťami ako tymián. Jeho éterické oleje majú antiseptické vlastnosti a odvar z oregana je tráviaci pomáha proti bolesť čriev a na žalúdok .

Na stránke varenie Na druhej strane, využitie je široké, najznámejšia je určite kombinácia s paradajkami, ktoré nájdeme v omáčkach, na pizzi a v šaláte Caprese. Vďaka tomu, že si listy zachovávajú svoju arómu aj po usušení, je oveľa jednoduchšie uchovať korenie, ktoré tak môže byť k dispozícii počas celého roka pre recepty.

Článok Matteo Cereda