L' oregano adalah tanaman aromatik yang tersebar luas di Italia. di daerah Mediterania ditemukan sebagai ramuan liar, terutama di tempat-tempat cerah dan kering Ia juga hidup bahagia di pegunungan hingga ketinggian 1.200 meter.

Ramuan ini adalah dikenal selama berabad-abad sebagai tanaman aromatik, sudah digunakan oleh orang Yunani dan Romawi kuno. Selain untuk memasak, oregano selalu terkenal dengan karakteristik resmi Ini memiliki khasiat yang bermanfaat terutama untuk usus dan pencernaan.

La Budidaya oregano sangat sederhana Tanaman ini berkembang biak dengan mudah baik dengan biji maupun dengan jumbai atau pemotongan. Oleh karena itu, ada baiknya mencoba menanam oregano, baik di kebun sayur atau di balkon, mari cari tahu di bawah ini cara terbaik untuk melakukannya.

Daftar Isi

Tanaman oregano

Oregano ( origanum vulgare ) adalah tanaman tahunan herba dari keluarga lamiaceae, seperti aromatik lainnya seperti kemangi dan marjoram. Vegetasi Mediterania juga hadir di Italia sebagai oregano liar dan sangat mudah menyebar.

Ditemukan dalam jumbai yang tumbuh dari rimpang Berakar kuat di bawah tanah, mampu bertahan di tempat yang kering, memiliki batang tegak yang tingginya mencapai 80 cm, daun lonjong dan bunga yang tertutup di bagian atas batang dan kemudian menghasilkan buah seperti kapsul. Secara penampilan, oregano sangat mirip dengan marjoram, yang berkerabat dekat, tetapi mudah untuk membedakan sari-sarinya dari aromanya yang berbeda.

Menabur atau menanam oregano

Oregano benar-benar mudah untuk ditiru dan ditanam kita bisa mendapatkan tanaman dengan berbagai cara, dengan biji, dari rimpang atau dengan stek, dan untuk yang malas Anda selalu bisa membelinya yang sudah terbentuk di pembibitan. spesies abadi Setelah ditanam, tidak perlu menaburnya lagi setiap tahun, seperti halnya tanaman hortikultura. Oleh karena itu, mari kita cari tahu cara menanam oregano, mulai dari tanah dan iklim tempat tanaman ini tumbuh subur.

Tanah dan iklim yang tepat

Oregano tidak membutuhkan tanah yang khusus: ia mentolerir tanah yang buruk sekalipun dan tahan terhadap kelangkaan air Bahkan tahan terhadap embun beku sampai batas tertentu, meskipun suhu dingin yang hebat dapat membunuh tanaman. Di kebun sayur sangat menyukai petak bunga yang cerah Secara khusus matahari, panas dan angin mempengaruhi aroma tanaman, oregano yang paling lezat adalah oregano yang ditanam dan dipanen di daerah yang dekat dengan laut.

Satu hal yang sangat penting adalah bahwa tidak ada genangan air yang akan menyebabkan rimpang membusuk, yang menyebabkan kematian tanaman. Sebelum menanam oregano, disarankan untuk membuat pengolahan tanah yang baik Kami mengambil kesempatan untuk memasukkan sedikit kompos atau pupuk kandang yang sudah matang, tetapi dalam dosis sedang, karena semak hanya memiliki sedikit.

Perbanyakan: biji, stek atau reproduksi spontan

Untuk mendapatkan tanaman oregano, kami memiliki tiga kemungkinan benih, jumbai dan potongan.

Jika kita memiliki rencana yang sudah ada, maka partisi kepala Hal ini dilakukan pada musim semi, antara bulan Maret dan April, dengan mencabut tanaman lengkap dengan rimpang dan membaginya menjadi beberapa bagian, yang kemudian akan dipindahkan secara terpisah. Karena kita tidak ingin mencabut tanaman induk, kita cukup mengambil cabang kecil darinya, yang kemudian akan kita akar dengan metode pemotongan Ini juga menghasilkan bibit baru. Saya sarankan melakukan ini pada bulan Februari, sehingga oregano siap untuk dipindahkan pada musim semi. Alternatif untuk metode ini adalah membeli benih yang, seperti yang akan kita lihat di bagian selanjutnya, dapat dengan mudah berkecambah. Anda dapat menemukan benih organik tanaman ini di sini.

Ini adalah tanaman liar yang sangat mudah direproduksi bahkan secara spontan Jika Anda membiarkan oregano berbuah, Anda dapat dengan mudah menemukan bibit baru bermunculan di sekitar Anda.

Menabur oregano

Menabur oregano tidaklah sulit, ini adalah benih dengan kapasitas perkecambahan yang sangat baik. Karena bijinya sangat kecil, umumnya lebih disukai untuk meletakkannya dalam toples Waktu terbaik untuk menabur adalah akhir Februari dan kemudian memindahkan bibit ke kebun di musim semi.

Benih harus berada di kedangkalan selubung tanah sudah cukup untuk menutupinya, saya sarankan untuk menempatkan dua atau tiga biji per wadah, menipiskannya nanti. Meskipun spesies ini mentolerir kekeringan, ia membutuhkan kelembapan yang konstan untuk berkecambah, jadi jangan lupa untuk menyirami tanah secara teratur.

Pemindahan bibit

The transplantasi oregano harus dilakukan ketika iklim secara permanen beriklim sedang, jadi umumnya di April atau Mei Setelah mengolah tanah dan meratakan permukaannya, kami meletakkan bibit di lapangan dengan menggali lubang kecil dan kemudian memadatkan tanah di sekelilingnya.

Di kebun sayur keluarga, satu tanaman saja sudah cukup, karena oregano digunakan dalam dosis kecil, tetapi jika kita ingin menempatkan lebih banyak tanaman, kita menghormati jarak 40/50 cm antara yang satu dengan yang lain.

Budidaya oregano

Embun beku pada daun oregano.

Untuk menanam oregano, penting untuk periksa apakah gulma tidak terlalu mengganggu Tanah harus dibajak jika terbentuk kerak, agar air terserap dengan baik, drainase yang baik terjaga dan rimpang tanaman tidak terhalang untuk berkembang.

Jika tanaman obat ini dibudidayakan di Italia utara, mungkin tepat untuk melindunginya dari embun beku musim dingin dapat dilakukan dengan penutup non-woven dan mulsa yang baik. Seperti banyak tanaman obat, oregano juga memiliki beberapa hama yang dapat menjadi gangguan, serangga dapat diserang oleh kutu daun, yang juga disukai oleh kehadiran semut. Tidak perlu dipangkas oregano, cukup buang ranting-ranting yang kering.

Pupuk. Oregano juga tumbuh subur di tanah yang kurang subur, oleh karena itu ia tidak membutuhkan pemupukan yang banyak dan puas dengan kesuburan yang ditemukannya di dalam tanah. Dalam jangka panjang, karena ini adalah tanaman multi-tahunan, pemupukan pemeliharaan ringan dianjurkan. Kita bisa melakukannya setiap tahun, mungkin setelah panen, cukup dengan memasukkannya ke dalam tanah.

Irigasi. Oregano sangat tahan terhadap kekeringan; setelah tanaman berakar dengan baik, siramlah secukupnya, hanya dalam kasus-kasus khusus. Saat menyiram, berhati-hatilah agar tidak menimbulkan genangan; lebih baik tidak berlebihan.

Menanam oregano dalam pot

Oregano seperti banyak rempah-rempah lainnya juga tahan terhadap budidaya pot yang memungkinkan mereka yang tidak memiliki kebun sayur untuk tetap memiliki ramuan yang sangat berguna ini. Untuk melakukan ini, kami menggunakan vas berukuran sedang dengan drainase di bagian bawah, diisi dengan tanah ringan dan sedikit berpasir.

Yang penting adalah memiliki tempat terpapar sinar matahari dengan baik misalnya balkon selatan atau barat daya. Jangan lupa untuk mengairi secara teratur meskipun dengan jumlah air yang sedikit.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang hal ini dalam artikel tentang menanam oregano dalam pot.

Panen dan pengeringan

Kumpulkan oregano. Memanen daun dan malai bunga dapat dilakukan kapan saja, Anda dapat mengambil beberapa daun saja atau memilih untuk memotong seluruh batangnya, tetapi yang terbaik adalah melakukannya saat bunga telah mekar. Berikut ini adalah rincian tentang kapan harus memanen oregano di pos terpisah.

Pengeringan dan penggunaan . oregano adalah ramuan aromatik yang mempertahankan rasa dan aromanya bahkan setelah proses pengeringan Bahkan, aromanya tampaknya meningkat, di mana Anda dapat menggunakan desikator atau mengeringkan oregano secara alami. Lingkungan yang ideal untuk mengeringkannya adalah tempat yang gelap, kering, dan berventilasi Oregano kering digunakan dalam masakan sebagai bumbu, ideal untuk membumbui banyak resep dengan sejumput daun atau bunga.

Properti dan penggunaan

Oregano bukan hanya tanaman aromatik yang sangat harum, tetapi juga merupakan ramuan obat dengan karakteristik yang mirip dengan timi. Minyak atsirinya memiliki sifat antiseptik dan rebusan oregano bersifat pencernaan membantu melawan sakit usus dan kepada perut .

Dalam memasak Di sisi lain, kegunaannya banyak, yang paling terkenal tentu saja adalah kombinasi dengan tomat, yang kita temukan dalam saus, pizza, dan salad Caprese. Fakta bahwa daunnya mempertahankan aromanya bahkan saat dikeringkan membuatnya lebih mudah untuk mengawetkan rempah-rempah, yang karenanya dapat tersedia sepanjang tahun untuk resep.

Artikel oleh Matteo Cereda