Oregano သည် အီတလီတွင် အလွန်အသုံးများသော မွှေးရနံ့တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မြေထဲပင်လယ်ဒေသများတွင် အထူးသဖြင့် နေသာပြီး ခြောက်သွေ့သော နေရာများတွင် တောရိုင်းအလိုအလျောက် မြက်များအဖြစ်တွေ့ရှိရပြီး အမြင့် 1200 မီတာအထိရှိသော တောင်တန်းများတွင်ပင် အေးချမ်းစွာနေထိုင်ကြသည်။

ဤဆေးပင်ကို လူသိများသည်။ ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက ဂရိနှင့် ရှေးရောမတို့ အသုံးပြုခဲ့ပြီးသော မွှေးရနံ့အပင်ဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုခြင်းအပြင်၊ oregano သည် ၎င်း၏ တရားဝင်ဝိသေသလက္ခဏာများ ကြောင့် အမြဲနာမည်ကျော်ကြားခဲ့ပြီး အမှန်မှာ ၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်းနှင့် အစာခြေခြင်းအတွက် အထူးအကျိုးရှိသော ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။

စိုက်ပျိုးမှု oregano oregano သည် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည် ၊ လယ်ကွင်းနှင့် အိုးများတွင် နှစ်မျိုးလုံး။ အပင်သည် အစေ့ဖြင့်လည်းကောင်း၊ အဆုတ်ဖြင့်လည်းကောင်း၊ ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့်လည်းကောင်း မျိုးပွားနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ် သို့မဟုတ် လသာဆောင်တွင် အော်ရီဂနိုကို စိုက်ပျိုးရန် ကြိုးစားရကျိုးနပ်သည်၊ ၎င်းကို အကောင်းဆုံးပြုလုပ်နည်း အောက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့ ရှာဖွေတွေ့ရှိပါသည်။

အကြောင်းအရာအညွှန်း

အော်ရီဂနိုအပင်

Oregano ( origanum vulgare ) သည် ပင်စိမ်းနှင့် မာဂျရမ်ကဲ့သို့သော အခြားရနံ့များကဲ့သို့ lamiaceae မိသားစု၏ နှစ်ရှည်ပင်အပင်များ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပုံမှန် မြေထဲပင်လယ် အသီးအရွက်များ ဖြစ်ပြီး၊ အီတလီတွင်လည်း တောရိုင်း အော်ရီဂနိုပင်အဖြစ် တည်ရှိပြီး ပြန့်ပွားရန် အလွန်လွယ်ကူပါသည်။

၎င်းကို rhizome ရေတွင်းမှ စတင်ပေါက်ရောက်သော အဖုတ်များတွင် တွေ့ရှိရသည်။ - အမြစ်တွယ်နေသော မြေအောက် စိုစွတ်မှုကိုပင် ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အမြင့် 80 စင်တီမီတာအထိ စိုက်ထူထားသော ပင်စည်ရှိပြီး ဘဲဥပုံအရွက်များနှင့် ပန်းပွင့်များ၊၎င်းတို့သည် ပင်စည်ထိပ်တွင် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ဆေးတောင့် အသီးများကို အသက်ပေးသည်။ ပုံပန်းသဏ္ဌာန်အားဖြင့်၊ oregano သည် marjoram နှင့်အလွန်ဆင်တူသည်၊ သို့သော်၎င်းသည်ကွဲပြားခြားနားသောရနံ့နှင့်အနှစ်သာရကိုခွဲခြားရန်လွယ်ကူသည်။

oregano စိုက်ပျိုးခြင်းသို့မဟုတ်စိုက်ပျိုးခြင်း

Oregano သည်၎င်းဖြစ်သည် အမှန်တကယ် ပုံတူပွား၍ စိုက်ပျိုးရန် ရိုးရှင်း - ကျွန်ုပ်တို့သည် အပင်ကို မျိုးစေ့၊ အမြစ်မှ သို့မဟုတ် ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့် နည်းလမ်းများစွာဖြင့် ရရှိနိုင်ပြီး အပျင်းဆုံးသူများအတွက်မူ ပျိုးခင်းတွင် တည်ထောင်ထားပြီးဖြစ်သော ၎င်းကို အမြဲဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ နှစ်ရှည်ပင်မျိုးစိတ် စိုက်ပြီးသည်နှင့် စိုက်ခင်းများကဲ့သို့ပင် နှစ်တိုင်းထပ်ကြဲရန် မလိုအပ်ပါ။ ထို့ကြောင့် ဤသီးနှံကောင်းစွာဖြစ်ထွန်းသော မြေဆီလွှာနှင့် ရာသီဥတုမှ စတင်၍ အော်ရီဂနိုကို စိုက်ပျိုးနည်းကို ရှာဖွေကြည့်ကြပါစို့။

မှန်ကန်သောမြေဆီလွှာနှင့် ရာသီဥတု

Oregano သည် မြေဆီလွှာအတွက် အထူးလိုအပ်သည်- ၎င်း ညံ့ဖျင်းပြီး ရေရှားပါးမှုကိုလည်း ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ။ ပြင်းထန်သောအအေးကြောင့် အပင်သေစေနိုင်သော်လည်း နှင်းခဲများကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိပင် ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တွင် သူမသည် နေသာသောပန်းခင်းများကို အထူးနှစ်သက်သည် ။ အထူးသဖြင့် နေ၊ အပူနှင့် လေ အပင်၏ရနံ့ကို ထိခိုက်စေသည်၊ အရသာအရှိဆုံး oregano သည် ပင်လယ်နှင့်နီးသောနေရာများတွင် စိုက်ပျိုးရိတ်သိမ်းလေ့ရှိသည်။

တကယ်အရေးကြီးသည့်အချက်မှာ၊ ရေများ ထုံထိုင်းခြင်းမရှိပါ ၊ ၎င်းသည် အမြစ်ပုပ်ပြီး အပင်သေစေပါသည်။ Oregano ကိုမစိုက်ပျိုးမီ၊ ၎င်းကိုလုပ်ဆောင်ရန်အကြံပြုလိုသည်။ ကောင်းသောထွန်ယက်ခြင်း ၊ ရေနုတ်မြောင်းသေချာစေရန်။ မြေဆွေးအနည်းငယ် သို့မဟုတ် ရင့်ကျက်သောမြေဩဇာများကို ပေါင်းထည့်ရန် အခွင့်အရေးယူသော်လည်း ချုံပင်အနည်းငယ်သာ ကျေနပ်သောကြောင့် အလယ်အလတ်ပမာဏဖြင့် ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။

ပွားခြင်း- မျိုးစေ့၊ ဖြတ်တောက်ခြင်း သို့မဟုတ် အလိုအလျောက်မျိုးပွားခြင်း

အော်ရီဂနိုအပင်တစ်ပင်ကိုရရှိရန် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ဖြစ်နိုင်ချေ သုံးခု ရှိသည်- အစေ့၊ အဖုတ်နှင့် ဖြတ်တောက်ခြင်း

ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရှိပြီးသားအပင်တစ်ပင်ရှိလျှင် အပိုင်းပိုင်း၏ အဖုတ် သည် သီးနှံကို ပွားရန် အရိုးရှင်းဆုံးနှင့် အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းကို နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် မတ်လနှင့် ဧပြီလကြားတွင် ပြုလုပ်သည်၊ ၎င်းကို အမြစ်ပါသောအပင်ကို ဖယ်ရှားပြီး အစိတ်အပိုင်းများစွာခွဲကာ သီးခြားစီ အစားထိုးစိုက်ပျိုးမည်ဖြစ်သည်။ မိခင်အပင်ကို မစိုက်ချင်ဘဲ ဖြတ်တောက်ခြင်းနည်းလမ်း ဖြင့် အမြစ်ဖြတ်ရန်၊ ဤနည်းဖြင့် ပျိုးပင်အသစ်ရရှိရန် ကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်တိုင် ကန့်သတ်နိုင်ပါသည်။ နွေဦးရာသီမှာ အစားထိုးစိုက်ပျိုးဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ဖို့အတွက် အော်ရီဂနိုကို ဖေဖော်ဝါရီလမှာ ဒီအလုပ်ကို လုပ်ဖို့ အကြံပြုချင်ပါတယ်။ ဤနည်းလမ်းများ၏အခြားရွေးချယ်စရာမှာ မျိုးစေ့ကိုဝယ်ခြင်း ဖြစ်ပြီး၊ နောက်စာပိုဒ်တွင်တွေ့ရသည့်အတိုင်း ကျွန်ုပ်တို့သည် အလွယ်တကူပေါက်နိုင်သည်။ လိုအပ်ပါက ဤအပင်၏ အော်ဂဲနစ်မျိုးစေ့များကို ဤနေရာတွင် ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

၎င်းသည် အလိုလိုမျိုးပွားရန် အလွန်လွယ်ကူသော တောရိုင်းအပင်ဖြစ်သည် - oregano ကို မျိုးစေ့ချခွင့်ပြုပါက၊ အနီးနားတွင်ပေါက်သော ပျိုးပင်အသစ်များကို အလွယ်တကူရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

Laoregano မျိုးစေ့ကြဲခြင်း

အော်ရီဂါနိုမျိုးစေ့ချခြင်းသည် မခက်ခဲပါ၊ ၎င်းသည် အစေ့အဆန်ကောင်းမွန်သောမျိုးစေ့ဖြစ်သည်။ အစေ့များသည် အလွန်သေးငယ်သောကြောင့် ယေဘူယျအားဖြင့် ၎င်းတို့ကို အိုးထဲတွင်ထားရန် ပိုကောင်းပါသည်။ မျိုးစေ့ချရန် အကောင်းဆုံးအချိန်သည် ဖေဖော်ဝါရီလကုန် ဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက် နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် ပျိုးပင်များကို ဥယျာဉ်သို့ အစားထိုးစိုက်ပျိုးရန်ဖြစ်သည်။

အစေ့သည် တိမ်ထူနေရမည် ၊ ကုလားကာတစ်ခုသာဖြစ်သည်။ မြေကြီးကို ဖုံးအုပ်ထားရန်၊ ကွန်တိန်နာတစ်ခုလျှင် အစေ့ နှစ်လုံး သို့မဟုတ် သုံးမျိုးထည့်ကာ နောက်ပိုင်းတွင် ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဤမျိုးစိတ်များသည် စိုစွတ်မှုဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း မွေးဖွားရန်အတွက် အဆက်မပြတ် စိုထိုင်းဆ လိုအပ်သည်၊ ထို့ကြောင့် မြေဆီလွှာကို ပုံမှန်စိုစွတ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။

ပျိုးပင်များကို အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်း

အော်ရီယာနို၏ အစားထိုးစိုက်ပျိုးခြင်း ရာသီဥတုအမြဲတမ်း သမမျှတနေချိန်တွင် ၎င်းကို ယေဘုယျအားဖြင့် ဧပြီ သို့မဟုတ် မေလ တွင် ပြုလုပ်ရပါမည်။ မြေဆီလွှာကို ပြုပြင်ပြီး မျက်နှာပြင်ကို ညှိပြီးနောက် ပျိုးပင်များကို အပေါက်ငယ်တစ်ခုတူးကာ လယ်ကွက်တွင် ထားကာ မြေကြီးကို ပတ်ပတ်လည် ကျစ်ကျစ်စေပါသည်။

မိသားစု ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဥယျာဉ်တွင် အပင်တစ်ပင် လုံလောက်မည်၊ သေးငယ်သောဆေးများကို အသုံးပြုသော်လည်း နောက်ထပ်အပင်များထည့်လိုပါက တစ်ခုနှင့်တစ်ခုကြား အကွာအဝေး 40/50 cm ကိုလေးစားပါ။

အော်ရီဂနိုစိုက်ပျိုးခြင်း

အော်ရီဂနိုအရွက်များပေါ်တွင် နှင်းခဲများ။

အော်ရီဂနိုကို စိုက်ပျိုးရန် ပေါင်းပင်များ အလွန်အမင်း ဒုက္ခမပေးကြောင်း စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးပါသည်။ ။ အပေါ်ယံမြေလွှာ ဖန်တီးပါက လယ်ထွန်ခြင်း၊သို့မှသာ ရေကို မှန်ကန်စွာ စုပ်ယူနိုင်စေရန်၊ ရေနုတ်မြောင်းများ ကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး အပင်၏ အမြစ်များ တိုးချဲ့ရာတွင် အတားအဆီးများ မတွေ့ရှိရပါ။

ဤဆေးဖက်ဝင်အပင်ကို အီတလီမြောက်ပိုင်းတွင် စိုက်ပျိုးပါက၊ ၎င်းကို ကာကွယ်ရန် အကြံပြုလိုပါသည် နှင်းခဲဆောင်းရာသီမှ ၊ ၎င်းကို ယက်မဟုတ်သောအဖုံးများနှင့် ကောင်းမွန်သော mulch ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကဲ့သို့ပင်၊ oregano တွင် အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သော ကပ်ပါးကောင်များ လည်းပါရှိသည်။ ပုရွက်ဆိတ်များရှိနေခြင်းကြောင့်လည်း ပိုးမွှားများ တိုက်ခိုက်ခံရနိုင်သည့် အင်းဆက်များကြားတွင် စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ သင်သည် အော်ရီဂနိုကို သုတ်သင်ရန် မလိုအပ်ပါ၊ ခြောက်သွေ့သော အကိုင်းအခက်များကို ဖယ်ရှားလိုက်ရုံသာဖြစ်သည်။ မြေသြဇာကြွယ်ဝပြီး မြေဆီလွှာတွင်တွေ့ရသော ဩဇာနှင့် ပြည့်စုံသည်။ ရေရှည်အမြင်တွင်၊ နှစ်ရှည်အပင်ဖြစ်ခြင်းကြောင့် ပေါ့ပါးသောထိန်းသိမ်းမှုမျိုးအောင်ခြင်းကို အကြံပြုထားသည်။ ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့် ဖြစ်နိုင်သည်မှာ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ရေသွင်းရေထုတ်ရုံသာဖြစ်သည်။ Oregano သည် မိုးခေါင်မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အပင်ကောင်းစွာ အမြစ်တွယ်ပြီးသည်နှင့် အနည်းငယ်သာ ရေလောင်းသည်။ အထူးကိစ္စများတွင်သာ။ စိုစွတ်လာသောအခါ တုံ့ဆိုင်းမနေစေရန် သတိထားပါ၊ ရေနှင့် အလွန်အကျွံ မပြုလုပ်မိပါက ပိုကောင်းပါသည်။

အိုးထဲတွင် အော်ရီဂါနိုကို စိုက်ပျိုးခြင်း

Oregano သည် အခြားရနံ့ရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ပင် ခံနိုင်ရည်ရှိပါသည် ပန်းအိုးထဲတွင် စိုက်ပျိုးခြင်း မရှိသူများအတွက် ခွင့်ပြုပေးသော ပန်းများနှင့် တူသည်။ဤအလွန်အသုံးဝင်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်ကို ရနိုင်သေးသည်။ ဒါကိုလုပ်ဖို့၊ အောက်ခြေမှာ ရေနုတ်မြောင်းတစ်ခုပါတဲ့ အလတ်စားအိုး ကို အသုံးပြုပြီး အလင်းနဲ့ သဲအနည်းငယ်ရှိတဲ့ မြေဆီလွှာကို အသုံးပြုပါတယ်။

အရေးကြီးတာက နေရာတစ်ခုရှိဖို့ နေနှင့်ကောင်းစွာထိတွေ့နိုင်သော ဥပမာ၊ တောင် သို့မဟုတ် အနောက်တောင်ဘက်သို့ မျက်နှာမူထားသော လသာဆောင်တစ်ခု။ ရေအနည်းငယ်သာရှိသော်လည်း ပုံမှန်ရေလောင်းရန် မမေ့ပါနှင့်။

ဤအကြောင်းအရာကို အိုးများတွင် အော်ရီဂနိုစိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် အတိအကျဖော်ပြသော ဆောင်းပါးတွင် ဤအကြောင်းအရာကို အသေးစိတ်လေ့လာနိုင်ပါသည်။

ရိတ်သိမ်းခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်း

အော်ရီဂနိုကို စုဆောင်းပါ။ အရွက်များနှင့် ပန်းပွင့်များ၏ အစုအဝေးသည် အချိန်မရွေး ဖြစ်ပွားနိုင်သည်၊ အရွက်အနည်းငယ်သာ ယူနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပင်စည်တစ်ခုလုံးကို ဖြတ်ပစ်ရန် ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ ပန်းပွင့်ပြီးနောက် ပြုလုပ်ပါက ပိုကောင်းပါသည်။ ဤသည်မှာ အထူးပို့စ်တစ်ခုတွင် အော်ရီယာနိုကို မည်သည့်အချိန်တွင် ရွေးရမည်နည်း။

အခြောက်ခံခြင်းနှင့် အသုံးပြုခြင်း ။ Oregano သည် အခြောက်ခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ပြီးနောက်တွင်ပင် ၎င်း၏ အနံ့အရသာနှင့် ရနံ့ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည့် မွှေးပျံ့သောဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်သည်၊ အမှန်တကယ်ပင် အနံ့များ တိုးလာသည်ဟု ထင်ရသည်၊ ဤအတွက် သင်သည် အခြောက်ခံစက်ကို အသုံးပြု၍ သို့မဟုတ် အော်ရီဂါနိုကို ထားနိုင်သည်။ အခြောက်ခံရန် အကောင်းဆုံးပတ်ဝန်းကျင်မှာ မှောင်မိုက်၊ ခြောက်သွေ့ပြီး လေ၀င်လေထွက်ကောင်းသော နေရာ ဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် မီးဖိုချောင်တွင် အခြောက်လှန်းထားသော အရွက်များ သို့မဟုတ် ပန်းပွင့်များကို အနံ့အရသာခံရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အသုံးပြုပုံ

Oregano သည် ရိုးရိုးမဟုတ်ပေ။အလွန်မွှေးကြိုင်သောအပင်ဖြစ်ပြီး စမုန်ဖြူ၏လက္ခဏာများနှင့် ဆင်တူသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်း၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများတွင် ပိုးသတ်ဆေးဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီး အော်ရီဂနို၏ဖျော်ရည်သည် အစာချေဖျက်နိုင်သည် ၊ ၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်းနာကျင်မှု နှင့် အစာအိမ် တို့ကို တိုက်ဖျက်ပေးသည်။

တွင် ချက်ပြုတ်ခြင်း အသုံးများသောအစား၊ အကျော်ကြားဆုံးမှာ ငံပြာရည်၊ ပီဇာတွင် နှင့် caprese သုပ်များတွင် တွေ့ရသည့် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပေါင်းစပ်ထားခြင်းမှာ သေချာပါသည်။ အရွက်များခြောက်သွားသည့်တိုင် ၎င်းတို့၏ရနံ့ကို ထိန်းထားနိုင်ခြင်းကြောင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် များစွာအထောက်အကူပြုသောကြောင့် ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရရှိနိုင်ပါသည်။

Article by Matteo Cereda