орегано - вельмі распаўсюджаная араматычная расліна ў Італіі. у міжземнаморскіх раёнах сустракаецца ў выглядзе дзікай спантаннай травы, асабліва ў сонечных і сухіх месцах, яна спакойна жыве нават у гарах на вышыні да 1200 метраў.

Гэтая трава вядома з стагоддзяў як араматычная расліна, якое ўжо выкарыстоўвалася грэкамі і старажытнымі рымлянамі. У дадатак да выкарыстання на кухні, мацярдушка заўсёды была вядомая сваімі лекарственнымі характарыстыкамі , насамрэч яна валодае асабліва карыснымі ўласцівасцямі для кішачніка і стрававання.

Вырошчванне орегано орегано вельмі проста , як у полі, так і ў чыгунах. Расліна лёгка размнажаецца як насеннем, так і пучком або чаранкаваннем. Таму варта паспрабаваць пасадзіць орегано на агародзе або на балконе, ніжэй мы даведаемся, як гэта зрабіць лепш за ўсё.

Змест

Расліна орегано

Мацярдушка звычайная ( origanum vulgare ) - гэта шматгадовая травяністая расліна з сямейства яснотковых, як і іншыя водары, такія як базілік і маяран. Гэта тыповая міжземнаморская расліннасць , таксама прысутная ў Італіі як дзікая мацярдушка і вельмі лёгкая для распаўсюджвання.

Яна сустракаецца ў пучках, якія растуць з карэнішча ямы. -ўкараняюцца пад зямлёй, здольныя вытрымліваць нават засушлівасць. Мае прамастаячае сцябло, якое дасягае да 80 см у вышыню, авальныя лісце і кветкіяны заключаюць у верхняй частцы сцеблаў, а затым даюць жыццё плёну ў выглядзе капсулы. Па вонкавым выглядзе орегано вельмі падобны на маяран, з якім існуе блізкае сваяцтва, але лёгка адрозніць эсэнцыю ад рознага водару

Пасеў або пасадка орегано

Мацярдушка гэта сапраўды проста паўтарыць і пасадзіць : мы можам атрымаць расліну рознымі спосабамі, з дапамогай насення, з карэнішча або з дапамогай тронка, а для самых лянівых вы заўсёды можаце купіць яго ўжо сфармаваным у гадавальніку. Будучы шматгадовым выглядам пасля пасадкі не трэба будзе сеяць яго кожны год, як гэта адбываецца з садовымі раслінамі. Такім чынам, давайце даведаемся, як пасадзіць орегано, зыходзячы з глебы і клімату, у якіх гэтая культура добра развіваецца.

Правільная глеба і клімат

Орегано не патрабуе нічога асаблівага ў якасці глебы: яна таксама пераносіць беднасць і супраціўляецца недахопу вады . Да некаторай ступені пераносіць нават маразы, хоць моцныя холаду могуць прывесці да гібелі раслін. У агародзе яна асабліва любіць сонечныя клумбы . У прыватнасці сонца, спякота і вецер уплываюць на водар расліны, самая смачная орегано тая, якая вырошчваецца і збіраецца ў раёнах, блізкіх да мора.

Сапраўды важна, што адсутнічае застой вады , які прывёў бы да загнівання карэнішчы, што прывяло б да гібелі расліны. Перад пасадкай мацярдушкі пажадана правесці а добрая апрацоўка глебы , толькі каб забяспечыць дрэнаж. Мы карыстаемся магчымасцю, каб унесці трохі кампоста або спелага гною, але ў ўмераных дозах, так як хмызняк задаволены невялікім.

Размнажэнне: насеннем, чаранкаваннем або самаадвольнае размнажэнне

Каб атрымаць расліну мацярдушкі, у нас ёсць тры магчымасці : насенне, пучок і тронак.

Калі ў нас ёсць існуючая расліна, падзел пучок , безумоўна, самы просты і хуткі спосаб павялічыць ураджай. Яе праводзяць вясной, у перыяд з сакавіка па красавік, выдаляючы расліна ў камплекце з карэнішчам і падзяляючы яго на некалькі частак, якія потым перасаджваюць асобна. Не жадаючы высаджваць маткавае расліна, мы можам абмежавацца тым, што бярэм галінку, якую ўкараняем метадам чаранкавання , таксама атрымліваючы такім чынам новую расаду. Рэкамендую заняцца гэтай працай у лютым, каб вясной орегано была гатовая да перасадцы. Альтэрнатывай гэтым метадам з'яўляецца купля насення , якое, як мы бачым у наступным параграфе, мы можам лёгка прарасціць. Пры неабходнасці вы можаце знайсці арганічнае насенне гэтай расліны тут.

Гэта дзікая расліна, якую вельмі лёгка размнажаць нават спантанна : калі вы дасце орегано да насення, вы можаце лёгка знайсці новыя саджанцы, якія растуць побач.

Laпасеў мацярдушкі

Пасеў мацярдушкі не складаны, гэта насенне з выдатнай ўсходжасцю. Так як насенне вельмі дробныя, лепш класці іх у слоікі . Лепшы час для пасеву - канец лютага , каб затым высаджваць расаду ў сад вясной.

Насенне павінна заставацца неглыбокім , толькі заслонай зямлі, каб засыпаць, рэкамендую класці па два-тры насення ў ёмістасць, потым прарэдзіць. Нават калі гэты від добра пераносіць засушлівасць, для нараджэння яму патрэбна пастаянная вільготнасць, таму не забываем рэгулярна ўвільгатняць глебу.

Перасадка расады

Перасадка орегано гэта трэба рабіць, калі клімат пастаянна ўмераны, таму звычайна ў красавіку або траўні . Пасля апрацоўкі глебы і выраўноўвання паверхні пастаўце расаду ў поле, выкапаўшы невялікую ямку і ўшчыльніўшы зямлю вакол.

У сямейным садзе будзе дастаткова адной расліны, улічваючы, што орегано выкарыстоўваецца ў невялікіх дозах, але калі вы хочаце дадаць больш раслін, захоўвайце адлегласць 40/50 см паміж адным і другім.

Вырошчванне орегано

Іней на лісці мацярдушкі.

Для вырошчвання мацярдушкі важна сачыць, каб пустазелле не дастаўляла занадта шмат праблем ​​расліне. Апрацоўку глебы неабходна праводзіць, калі ўтварылася скарынка,так што вада паглынаецца правільна, падтрымліваючы добры дрэнаж і карэнішча расліны не знаходзіць перашкод у пашырэнні.

Калі гэта лекавая расліна вырошчваецца ў Паўночнай Італіі, можа быць мэтазгодна абараніць яго ад маразоў зімой , гэта можна зрабіць нятканымі вечкамі і добрай мульчу. Як і многія лекавыя расліны, мацярдушка таксама мае некалькі паразітаў , якія могуць раздражняць, сярод насякомых на яе можа нападаць тля, якой таксама спрыяе прысутнасць мурашак. Вам не трэба абразаць мацярдушку, проста выдаліце ​​сухія галінкі.

Угнаенне. Мацярдушка квітнее нават на бедных глебах, таму яна не патрабуе багаты ўгнаеннямі і задаволены урадлівасцю глебы. У доўгатэрміновай перспектыве, з'яўляючыся шматгадовым раслінай, рэкамендуецца лёгкая падкормка. Мы можам рабіць гэта кожны год, магчыма, пасля збору ўраджаю, проста дадаючы яго ў зямлю.

Абрашэнне. Мацярдушка вельмі ўстойлівая да засухі, калі расліна добра ўкаранілася, таму паліваюць мала. толькі ў асаблівых выпадках. Пры намаканні сачыце, каб не было застою, лепш не перашчыруйце з вадой.

Вырошчванне мацярдушкі ў чыгунах

Мацярдушка, як і многія іншыя духмяныя травы, таксама пераносіць вырошчванне ў вазе , што дазваляе тым, хто не мае агародакаб яшчэ мець у наяўнасці гэтую вельмі карысную траву. Для гэтага мы выкарыстоўваем гаршчок сярэдняга памеру з дрэнажам на дне, напоўнены лёгкай і злёгку пясчанай глебай.

Галоўнае, каб было месца які добра асвятляецца сонцам , напрыклад, балкон, які выходзіць на поўдзень ці паўднёвы захад. Не будзем забываць аб рэгулярным паліве , хоць і невялікім аб'ёмам вады.

Больш падрабязна гэтую тэму можна вывучыць у артыкуле, прысвечаным менавіта вырошчванню орегано ў чыгунах.

Нарыхтоўка і сушка

Збярыце орегано. Збор лісця і мяцёлак кветак можна праводзіць у любы час, можна ўзяць толькі некалькі лісця або зрэзаць увесь сцябло, лепш гэта рабіць пасля цвіцення. Падрабязна пра тое, калі збіраць орегано, - у спецыяльным паведамленні.

Сушка і выкарыстанне . Мацярдушка - гэта араматычная трава, якая захоўвае свой смак і водар нават пасля працэсу сушкі , сапраўды здаецца, што водар узмацняецца, для гэтага вы можаце выкарыстоўваць сушылку або, вядома, пакінуць орегано. Ідэальным асяроддзем для сушкі з'яўляецца цёмнае, сухое і якое ветрыцца месца . Сушеный орегано выкарыстоўваецца на кухні ў якасці спецыі, ідэальна падыходзіць для араматызацыі многіх рэцэптаў з дапамогай дробкі лісця або кветак.

Уласцівасці і выкарыстанне

Мацярдушка проста невельмі духмяная араматычная расліна, гэта лекавая трава з характарыстыкамі, падобнымі да тых, што мае чабор. Яго эфірныя алею валодаюць антысептычнымі ўласцівасцямі, а адвар мацярдушкі спрыяе страваванню , дапамагае супраць боляў у кішачніку і страўніку .

У кулінарыя замест гэтага ўжывання шмат, найбольш вядомым з'яўляецца, безумоўна, спалучэнне з памідорамі, якія мы знаходзім у соусах, на піцы і на салаце капрэзе. Той факт, што лісце захоўваюць свой водар нават у высушаным выглядзе, значна палягчае захаванне спецый, якія, такім чынам, могуць быць даступныя круглы год для рэцэптаў.

Артыкул Матэа Чэрэда