ориганото е многу застапено ароматично растение во Италија. во медитеранските предели ја има како дива спонтана трева, особено на сончеви и суви места, мирно живее дури и во планините високи до 1200 метри.

Оваа билка е позната од векови како ароматично растение, веќе користено од Грците и старите Римјани. Покрај готвењето, ориганото отсекогаш било познато по своите службени карактеристики , всушност има корисни својства особено за цревата и варењето.

Одгледувањето на оригано оригано е многу едноставно , и на поле и во саксии. Растението лесно се размножува и со семе и со туфка или со сечење. Затоа вреди да се обидете да засадите оригано, на зеленчукова градина или на балкон, подолу дознаваме како тоа најдобро да го направиме.

Индекс на содржина

Растението оригано

Ориганото ( origanum vulgare ) е повеќегодишно тревно растение од фамилијата на lamiaceae, како и другите ароми како босилек и мајоран. Тоа е типична медитеранска вегетација , исто така присутна во Италија како диво оригано и многу лесно се шири.

Се наоѓа во прамени кои растат почнувајќи од бунар ризом -коренети под земја, способни да издржат дури и сувост. Има исправено стебло кое достигнува до 80 см височина, овални листови и цветови кои сетие се затвораат на врвот на стеблата, а потоа им даваат живот на плодовите од капсулата. По изглед, ориганото е многу слично на риганот, со кој постои блиска врска, но лесно се разликуваат есенциите од различниот мирис.

Сеење или садење оригано

Оригано е навистина едноставно за реплицирање и засадување : растението можеме да го добиеме на многу начини, со семе, од ризом или со сечење, а за најмрзливите секогаш можете да го купите веќе формирано во расадник. Бидејќи е повеќегодишен вид штом еднаш ќе се засади, нема да биде потребно да се сее повторно секоја година, како што се случува со градинарските растенија. Затоа, ајде да дознаеме како да засадиме оригано, почнувајќи од почвата и климата во која оваа култура добро напредува.

Правилната почва и клима

Ориганото не бара ништо посебно како почва: тоа исто така толерира сиромашни и се спротивставува на недостаток на вода . Тој дури и толерира мраз до одреден степен, иако силниот студ може да предизвика растенијата да умрат. Во градината таа особено сака сончеви цветни леи . Особено сонцето, топлината и ветерот влијаат на аромата на растението, највкусно е ориганото кое се одгледува и се бере во области блиску до морето.

Навистина важна работа е што нема стагнација на вода што би предизвикало гниење на ризомот, што ќе доведе до смрт на растението. Пред да се засади ориганото пожелно е да се изврши а добра обработка , само за да се обезбеди одводнување. Ја користиме можноста да вградиме малку компост или зрело ѓубриво, но во умерени дози, бидејќи грмушката се заситува со малку.

Множење: семе, сечење или спонтано размножување

За да добиеме растение оригано, имаме три можности : семето, туфката и сечењето.

Ако имаме на располагање постоечко растение, поделбата на туфта е секако наједноставниот и најбрзиот начин за умножување на родот. Се изведува во пролет, помеѓу март и април, со отстранување на растението целосно со ризом и делење на неколку делови, кои потоа ќе се пресадат посебно. Не сакајќи да го расадиме мајчиното растение, можеме да се ограничиме на земање гранче, да се вкорени со методот на сечење , добивајќи и на овој начин нов расад. Препорачувам оваа работа да ја завршите во февруари, со цел ориганото да биде подготвено за пресадување напролет. Алтернативата на овие методи е да се купи семето кое, како што гледаме во следниот пасус, лесно можеме да никне. Доколку е потребно, можете да најдете органски семиња од ова растение овде.

Тоа е диво растение кое е многу лесно да се остави да се размножува дури и спонтано : ако дозволите ориганото да оди на семе, лесно можете да најдете нови садници кои растат во близина.

Ласеење оригано

Сеењето оригано не е тешко, тоа е семе со одлична способност за 'ртење. Бидејќи семките се многу мали, генерално се претпочита да ги ставите во тегли . Најдобро време за сеење е крајот на февруари , за потоа да се пресадат садниците во градината на пролет.

Семето мора да остане плитко , само превез од земја за да ја покриете, препорачувам да ставите две или три семиња по контејнер, разредувајќи подоцна. Овој вид дури и да трпи сувост, за да се роди му треба постојана влажност, па да не заборавиме редовно да ја навлажнуваме почвата.

Пресадување на расад

пресадување на оригано тоа мора да се направи кога климата е постојано умерена, затоа генерално во април или мај . Откако ќе ја обработите почвата и ќе ја израмните површината, расадот ставете го на нива така што ќе ископате мала дупка и потоа ќе ја набиете земјата наоколу.

Во семејна зеленчукова градина, едно растение ќе биде доволно, со оглед на тоа што ориганото се користи во мали дози, но ако сакате да додадете повеќе растенија, почитувајте растојание од 40/50 cm помеѓу едното и другото.

Одгледување оригано

Мраз на листовите од оригано.

За да се одгледува оригано, важно е да се провери дали плевелот не му задава премногу проблеми на растението. Обработката мора да се изврши доколку се создаде кора,така што водата правилно се апсорбира, одржувајќи добра дренажа и ризомот на растението не наоѓа пречки во ширењето.

Доколку ова лековито растение се одгледува во Северна Италија, можеби е препорачливо да се заштити од мраз зима , може да се направи со неткаен капак и со добра прекривка. Како и многу лековити растенија, и ориганото има малку паразити кои можат да бидат досадни, меѓу инсектите може да биде нападнат од вошки, исто така фаворизирани од присуството на мравки. Не треба да го режеш ориганото, само отстранете ги сувите гранки.

Ѓубриво. Ориганото успева дури и во сиромашните почви, поради што не бара ѓубрење богат и е задоволен со плодноста што ја наоѓа во почвата. Во долгорочна перспектива, бидејќи се повеќегодишно растение, се препорачува лесно ѓубрење за одржување. Можеме да го правиме тоа секоја година, можеби по бербата, само да го додадеме на земја.

Наводнување. Ориганото е многу отпорно на суша, штом растението е добро вкоренето затоа малку се наводнува само во посебни случаи. Кога ќе се навлажни, внимавајте да не создаде стагнација, подобро е да не претерувате со водата.

Одгледување оригано во саксии

Ориганото како и многу други ароматични билки трпи и одгледување во вазна , што им овозможува на оние кои немаат зеленчукова градинасè уште да ја имате на располагање оваа многу корисна билка. За да го направиме ова, користиме саксија со средна големина , со дренажа на дното, исполнета со лесна и малку песочна земја.

Важно е да има место кој е добро изложен на сонце , на пример балкон свртен кон југ или југозапад. Да не заборавиме да редовно наводнуваме , иако со скромни количини вода.

Оваа тема подетално може да се истражи во статијата посветена токму на одгледувањето оригано во саксии.

Берба и сушење

Соберете го ориганото. Собирањето на лисја и ливчиња цвеќиња може да се одржи во секое време, можете да земете само неколку листови или да изберете да го отсечете целото стебло, подобро е да го направите тоа по цветањето. Еве ги деталите за тоа кога да се бере оригано во посебен пост.

Сушење и употреба . Ориганото е ароматична билка која го задржува својот вкус и мирис и по процес на сушење , навистина изгледа дека мирисот се зголемува, за ова можете да користите машина за сушење или секако да го оставите ориганото. Идеална средина за сушење е темно, суво и проветрено место . Сувото оригано се користи во кујната како зачин, идеално за ароматизирање на многу рецепти со прстофат лисја или цветови.

Својства и употреба

Ориганото едноставно не емногу миризливо ароматично растение, тоа е лековита билка со карактеристики слични на оние на мајчина душица. Неговите етерични масла имаат антисептички својства и лушпата од оригано е дигестивен , помага против интестинални болки и желудникот .

Во готвење наместо тоа, употребите се многу, најпозната е секако комбинацијата со домат, која ја среќаваме во сосовите, на пицата и на салатата капрезе. Фактот дека листовите го задржуваат својот мирис дури и кога се сушат, во голема мера го олеснува зачувувањето на зачинот, кој затоа може да биде достапен во текот на целата година за рецепти.

Напис од Матео Цереда