oregano ialah tumbuhan aromatik yang sangat biasa di Itali. di kawasan Mediterranean ia ditemui sebagai rumput spontan liar, terutamanya di tempat yang cerah dan kering , ia hidup dengan aman walaupun di pergunungan sehingga 1200 meter tinggi.

Herba ini dikenali dari berabad-abad sebagai tumbuhan aromatik, sudah digunakan oleh orang Yunani dan Rom purba. Selain digunakan di dapur, oregano sentiasa terkenal dengan ciri rasminya , malah ia mempunyai ciri khas yang bermanfaat untuk usus dan pencernaan.

Penanaman oregano oregano sangat mudah , baik di ladang mahupun dalam pasu. Tumbuhan ini membiak dengan mudah dengan biji benih dan jumbai atau dengan memotong. Oleh itu, adalah berbaloi untuk mencuba menanam oregano, di taman sayur atau di balkoni, kami mengetahui di bawah cara terbaik untuk melakukannya.

Indeks kandungan

Tumbuhan oregano

Oregano ( origanum vulgare ) ialah tumbuhan herba saka daripada keluarga lamiaceae, seperti aroma lain seperti selasih dan marjoram. Ia adalah tumbuh-tumbuhan Mediterranean tipikal, juga terdapat di Itali sebagai oregano liar dan sangat mudah disebarkan.

Ia ditemui dalam jumbai yang tumbuh bermula dari telaga rizom -berakar di bawah tanah, mampu menahan kegersangan. Ia mempunyai batang tegak yang mencapai ketinggian sehingga 80 cm, daun bujur dan bunga yangmereka melampirkan di bahagian atas batang dan kemudian memberi kehidupan kepada buah kapsul. Dari segi penampilan, oregano sangat mirip dengan marjoram, yang mana terdapat hubungan rapat, tetapi mudah untuk membezakan intipati daripada bau yang berbeza.

Menyemai atau menanam oregano

Oregano adalah benar-benar mudah untuk ditiru dan ditanam : kita boleh mendapatkan tumbuhan dalam banyak cara, melalui benih, dari rizom atau dengan keratan, dan bagi yang paling malas anda sentiasa boleh membelinya yang sudah terbentuk di tapak semaian. Sebagai spesies saka setelah ditanam, ia tidak perlu disemai semula setiap tahun, seperti yang berlaku untuk tumbuhan hortikultur. Jadi mari kita ketahui cara menanam oregano, bermula dari tanah dan iklim di mana tanaman ini tumbuh subur dengan baik.

Tanah dan iklim yang betul

Oregano tidak memerlukan apa-apa khususnya sebagai tanah: ia juga bertolak ansur dengan miskin dan menahan kekurangan air . Ia juga bertolak ansur dengan fros pada tahap tertentu, walaupun sejuk yang teruk boleh menyebabkan tumbuhan mati. Di taman sayur dia sangat menyukai katil bunga yang cerah . Khususnya matahari, haba dan angin mempengaruhi aroma tumbuhan, oregano yang paling sedap adalah yang ditanam dan dituai di kawasan berhampiran dengan laut.

Perkara yang sangat penting ialah bahawa tiada genangan air , yang akan menyebabkan rizom reput, menyebabkan tumbuhan mati. Sebelum menanam oregano adalah dinasihatkan untuk menjalankan a tanah tanah yang baik , hanya untuk memastikan saliran. Kami mengambil peluang untuk memasukkan sedikit kompos atau baja matang, tetapi dalam dos sederhana, kerana pokok renek berpuas hati dengan sedikit.

Pendaraban: benih, pemotongan atau pembiakan spontan

Untuk mendapatkan tumbuhan oregano, kami mempunyai tiga kemungkinan : benih, jumbai dan keratan.

Jika kami mempunyai tumbuhan sedia ada, pembahagian jumbai sememangnya cara yang paling mudah dan terpantas untuk membiak tanaman. Ia dijalankan pada musim bunga, antara Mac dan April, dengan mengeluarkan tumbuhan lengkap dengan rizom dan membahagikannya kepada beberapa bahagian, yang kemudiannya akan dipindahkan secara berasingan. Tidak mahu menanam pokok induk, kita boleh menghadkan diri kita untuk mengambil setangkai, untuk berakar dengan kaedah pemotongan , juga mendapatkan dengan cara ini anak benih baru. Saya mengesyorkan melakukan kerja ini pada bulan Februari, untuk menyediakan oregano untuk dipindahkan pada musim bunga. Alternatif kepada kaedah ini adalah untuk membeli benih , yang, seperti yang kita lihat dalam perenggan seterusnya, kita boleh dengan mudah bercambah. Jika perlu, anda boleh menemui benih organik tumbuhan ini di sini.

Ia adalah tumbuhan liar yang sangat mudah untuk membiarkannya membiak walaupun secara spontan : jika anda membenarkan oregano untuk menjadi benih, anda boleh mencari anak benih baharu yang tumbuh berdekatan dengan mudah.

Lamenyemai oregano

Menyemai oregano tidak sukar, ia adalah benih dengan keupayaan yang sangat baik untuk bercambah. Oleh kerana biji benih sangat kecil, secara amnya adalah lebih baik untuk meletakkannya dalam balang . Masa terbaik untuk menyemai ialah akhir Februari , untuk kemudian memindahkan anak benih ke dalam taman pada musim bunga.

Benih mesti kekal cetek , hanya selubung tanah untuk menutupnya, saya cadangkan meletakkan dua atau tiga biji setiap bekas, menipis kemudian. Walaupun spesies ini bertolak ansur dengan kegersangan, untuk dilahirkan ia memerlukan kelembapan yang berterusan, jadi jangan lupa untuk membasahi tanah dengan kerap.

Memindahkan anak benih

memindahkan oregano ia mesti dilakukan apabila iklim kekal sederhana, oleh itu secara amnya pada April atau Mei . Selepas mengolah tanah dan meratakan permukaan, letakkan anak benih di ladang dengan menggali lubang kecil dan kemudian padatkan tanah di sekelilingnya.

Dalam kebun sayur keluarga, sebatang tumbuhan sudah memadai, memandangkan oregano itu digunakan dalam dos yang kecil, tetapi jika anda ingin menambah lebih banyak tumbuhan, hormati jarak 40/50 cm antara satu dan yang lain.

Penanaman oregano

Beku pada daun oregano.

Untuk menanam oregano adalah penting untuk memastikan bahawa rumpai tidak memberi terlalu banyak masalah kepada tumbuhan. Pembajakan mesti dilakukan jika kerak tercipta,supaya air diserap dengan betul, mengekalkan saliran yang baik dan rizom tumbuhan tidak menemui halangan untuk mengembang.

Jika tumbuhan ubatan ini ditanam di Itali Utara, mungkin dinasihatkan untuk melindunginya dari musim sejuk fros , ia boleh dilakukan dengan penutup bukan tenunan dan dengan sungkupan yang baik. Seperti kebanyakan tumbuhan ubatan, oregano juga mempunyai sedikit parasit yang boleh menjengkelkan, antara serangga yang boleh diserang kutu daun, juga digemari oleh kehadiran semut. Anda tidak perlu memangkas oregano, cuma keluarkan dahan yang kering.

Baja. Oregano tumbuh subur walaupun di tanah yang tidak subur, itulah sebabnya ia tidak memerlukan membaja kaya dan berpuas hati dengan kesuburan yang ditemui di dalam tanah. Dalam perspektif jangka panjang, sebagai tumbuhan berbilang tahun, pembajaan penyelenggaraan ringan disyorkan. Kita boleh melakukannya setiap tahun, mungkin selepas menuai, tambahkan sahaja ke tanah.

Pengairan. Oregano sangat tahan terhadap kemarau, apabila tumbuhan itu berakar baik, ia disiram sedikit. hanya dalam kes-kes khas. Apabila ia basah, berhati-hati agar tidak membuat genangan, lebih baik jangan berlebihan dengan air.

Menanam oregano dalam pasu

Oregano, seperti banyak herba aromatik lain, juga bertolak ansur penanaman dalam pasu , yang membolehkan mereka yang tidak mempunyai kebun sayuruntuk masih mempunyai herba yang sangat berguna ini. Untuk melakukan ini, kami menggunakan pasu bersaiz sederhana , dengan saliran di bahagian bawah, dipenuhi dengan tanah yang ringan dan sedikit berpasir.

Yang penting ialah mempunyai tempat yang terdedah dengan baik kepada matahari , contohnya balkoni yang menghadap ke selatan atau barat daya. Jangan lupa menyiram dengan kerap , walaupun dengan kuantiti air yang sederhana.

Topik ini boleh diterokai dengan lebih terperinci dalam artikel yang didedikasikan tepat untuk penanaman oregano dalam pasu.

Menuai dan mengeringkan

Kumpulkan oregano. Pengumpulan daun dan malai bunga boleh berlaku pada bila-bila masa, anda boleh mengambil beberapa daun sahaja atau memilih untuk memotong keseluruhan batang, lebih baik melakukannya selepas berbunga. Berikut ialah butiran tentang masa untuk memilih oregano dalam siaran khas.

Mengeringkan dan menggunakan . Oregano adalah herba aromatik yang mengekalkan rasa dan baunya walaupun selepas proses pengeringan , memang nampaknya aromanya meningkat, untuk ini anda boleh menggunakan pengering atau membiarkan oregano sudah tentu. Persekitaran yang sesuai untuk mengeringkannya ialah tempat yang gelap, kering dan berventilasi . Oregano kering digunakan di dapur sebagai rempah ratus, sesuai untuk menyedapkan banyak resipi dengan secubit daun atau bunga.

Sifat dan kegunaan

Oregano sebenarnya tidaktumbuhan aromatik yang sangat wangi, ia adalah herba perubatan dengan ciri-ciri yang serupa dengan thyme. Minyak patinya mempunyai sifat antiseptik dan merebusan oregano adalah penghadaman , ia membantu melawan sakit usus dan perut .

Dalam memasak sebaliknya kegunaannya banyak, yang paling terkenal pastinya gabungan dengan tomato, yang kita dapati dalam sos, pizza dan salad caprese. Hakikat bahawa daun mengekalkan baunya walaupun dikeringkan sangat memudahkan pemuliharaan rempah, yang oleh itu boleh didapati sepanjang tahun untuk resipi.

Artikel oleh Matteo Cereda