Tərəvəz bağını layihələndirərkən çiçəkləri daxil etmək çox vacibdir , siz çox vaxt onların bioloji müxtəliflikdə mühüm amil olduğunu və faydalı bitkilərin cəlb edilməsi rolunu nəzərə alaraq, üzvi becərmə təlimatlarında göstərildiyini tapa bilərsiniz. böcəklər, tozlandırıcılardan başlayaraq.

Ancaq biz təkcə gül yetişdirməməliyik, çünki onlar faydalıdırlar, ilk növbədə çiçəklər gözəldir və ətraf mühiti işıqlandırır, istər bağ, istər eyvan, istərsə də bağ. Bütün bunlara əlavə olaraq, onu da qeyd etmək lazımdır ki, çoxlu yeməli çiçəklər var .

Məzmun indeksi

Yanında salatlar və tərəvəzlər buna görə də biz yemək üçün gül əkə bilərik , yeni ətirlər və ləzzətlər kəşf edə və qabları rəngli ləçəklərlə rəngləyə bilərik. Gəlin 30-dan çox yeməli çiçək kəşf edək, əslində bu siyahı sadə bir başlanğıc nöqtəsidir: siyahıya əlavə ediləcək çoxlu başqa çiçəklər də var. mətbəxdə istifadə etmək üçün müxtəlif çiçəklər, bitkini düzgün müəyyənləşdirdiyinizə əmin olmaqdır . Yeməli bitkilərə gəldikdə, həmişə olduğu kimi, səhv etmək təhlükəli nəticələrə səbəb ola bilər, təbii ki, tərəvəz çiçəkləri yeyirsinizsə, səhv etmək daha çətindir, eyni zamanda spontan bitkiləri toplamaq üçün yaxşı botanika bilikləri lazımdır.

Tərəvəzlərin yeməli çiçəkləri

Bəzi bağçamızda olan bitkilər onların yeməli çiçəkləri var, bəzi hallarda hətta çox yaxşıdır. Bilirdinizmi?

Çiçəklərə də dəyər verməyi öyrənməklə, hətta olmağınız lazım olsa belə, adi bir şeyin dadına baxa bilərsiniz. diqqətli olun, unutmayın ki, çiçəyi yığmaq meyvədən imtina etmək deməkdir .

Güman ki, ən məşhur bağ çiçəkləri olan balqabaq çiçəkləri və balqabaq çiçəkləri məsələsində, buna diqqət edin... Bu halda çiçəklər kişi və dişi çiçəklərə malik olduğundan, bəzilərini tozlandırıcı olaraq qoyub kişi çiçəklərini seçmək, meyvəyə çevrilmə vəzifəsi olan dişi çiçəkləri isə tərk etmək məsləhətdir. Balqabaq çiçəklərini necə yığmaq haqqında məqaləni oxuyaraq daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Dəqiq çiçək üçün yetişdirilən tərəvəzlər var: günəbaxan ən açıqdır, həm də kapersdir. və artishoklar.

Bəzi salatlarda maraqlı çiçəklər var , yarpağın xarakterik dadını qoruyur: acı çiçəklərlə kasnı və xoş ədviyyatlı çiçəklərlə raket. Çiçəkləri toplamaq üçün isə bu ikiillik bitkilərin çiçəklənməsini gözləmək lazımdır, ümumiyyətlə, çiçəklənmədən əvvəl bitkini çıxarmaq üçün seçdiyiniz bağda.

Məhsulu qurban verərək çiçəklənməni gözləməkdə səbirli olmaq lazımdır. həmçinin diqqətə layiqdir zanbaqların çiçəkləri : sarımsağın bəzi növlərinin çiçək gövdəsi dadlıdır, həmçinin pırasasoğan isə xarakterik qoxuya malik çiçəklərə malikdir. Şüyüd çiçəyi də özünəməxsusdur.

Bağdan yeməli güllərin siyahısı:

• Sarımsaq çiçəkləri
• Kandina çiçəkləri
• Kaper
• Enginar
• Şüyüd çiçəkləri
• Günəbaxan
• Pırasa və soğan çiçəkləri
• Şalgam çiçəkləri
• Balqabaq çiçəkləri
• Baqabaq çiçəkləri

Yemək üçün bəzək gülləri

Hətta bağçanın çiçək yataqlarında da yeməli çiçəklərə rast gəlmək olar: gül qönçələrinin çoxsaylı tətbiqlərindən tutmuş, bitki çaylarında istifadə edilən hibiskus. Hətta gladioli və jasmin yeməklidir, nasturtium maraqlı bir şəkildə ədviyyatlıdır.

Yeməli çiçəkləri olan bəzək bitkilərinə bəzi nümunələr:

• Qərənfil
• Yasemin
• Qladiolus
• Yasəmin
• Hibiscus
• Nasturtium
• Qızılgül
• Bənövşəyi

Aromatik çiçəklər

Ətirli otlar arasında yeməli çiçəklər yaradan bir çox növə rast gəlirik, ümumiyyətlə çiçəkləmə yarpaqların ləzzəti , çünki tərkibində eyni efir yağı var. Ümumiyyətlə bunlar kiçik çiçəklər , sünbüllərdə toplanmış, çox mənzərəli olmasa da, mətbəxdə əladır.

Lamiaceae ailəsinin aromatik çoxilliklərində buna görə də hər il çiçəkli bitki tapırıq və bütün budaqları seçməyə qərar verə bilərik,çiçəklər, məsələn, nanə, rozmarin və oregano kimidir.

Reyhan xüsusi bir haldır, çünki çiçəkləri kəsərkən yarpaqların istehsalını daha yaxşı stimullaşdırmaq üçün onun çiçəklənməsi kəsilməlidir. lakin, biz onlardan mətbəxdə istifadə etməyə qərar verə bilərik.

Hətta çətirli bitkilər (çiçələ, keşniş, şüyüd) ədviyyatlı və xüsusi çiçəklər təklif edir.

Gözəl lavanda çiçəyinin müxtəlif məqsədlər üçün istifadəsi var. kosmetika və ətriyyat istehsalı üçün, lakin ondan yemək kimi də istifadə oluna bilər, məsələn, desertlər və çörək bişirmək üçün.

Bundan sonra zəfəran bəlkə də ən yüksək iqtisadi dəyəri olan gözəl crocus sativus çiçəklərinin çiçəklənməsidir. , yalnız damğalardan istifadə olunur

Ətirli otlardan yeməli çiçəklərin siyahısı

• Şüyüd çiçəkləri
• Reyhan çiçəkləri
• Çiçək çiçəkləri
• Kişniş çiçəkləri
• Kişniş çiçəkləri
• Şüyüd çiçəkləri
• Lavanda
• Güllər nanə
• Oregano çiçəkləri
• Rozmarin çiçəkləri
• Adaçayı çiçəkləri
• Zəfəran

Yeməli çöl çiçəkləri

Becərilməmiş çəmənliklərdə və ya kolların altında kortəbii yeməli çiçəklərə rast gələ bilərsiniz, ən dadlıları zəncirotu (zəncirvari) və zərif bənövşələrdir, lakin xiyar dadını verən boraj çiçəyini də sınamağa dəyər. .

Kəpəklə qönçələri toplamaq da sınaqdan keçirməyə dəyər.turşu hazırlanması.

Təbiətdə yemək üçün çiçək yığmaq istəyiriksə, səhv identifikasiya nəticəsində zəhərlənməmək üçün sözügedən bitkiləri necə düzgün tanıyacağımızı bildiyimizə əmin olmalıyıq növlərin.

Yeyə biləcəyiniz bəzi çox yayılmış çöl çiçəkləri:

• Borage çiçəkləri
• Papatyalar
• Dandelion çiçəkləri
• Yonca çiçəkləri

Dərman çiçəkləri

Dərman bitkiləri xüsusi xassələri olan növlərdir. bədən və təbii dərman kimi istifadə edilə bilər. Çiçəkləri kateqoriyalara bölmək asan deyil, ona görə də artıq adı çəkilən oregano, borage, dandelion və bir çox başqa bitkiləri də bu kateqoriyaya aid etmək olar.

Qalendulada var. dadlı çiçək və gözəl sıx sarı-narıncı rəng, salatda mütləq ləçəkləri sınamalısınız. Mallow və çobanyastığı həlimlərinin xüsusiyyətləri ilə məşhur olan dərman bitkiləridir. Digər bitki çayı çiçəyi monarda çiçəyidir, tərkibində kosmetikada da faydalı olan efir yağı var

• Kalendula çiçəkləri
• Mallow çiçəkləri
• monarda
• Çobanyastığı çiçəkləri

Matteo Ceredanın məqaləsi