Пры праектаванні агарода вельмі важна ўключыць кветкі , вы часта знойдзеце іх указанне ў даведніках па арганічным вырошчванні, улічваючы, што яны з'яўляюцца важным фактарам біяразнастайнасці і выконваюць ролю прыцягнення карысных насякомых, пачынаючы з апыляльнікаў.

Але мы павінны вырошчваць кветкі не толькі таму, што яны карысныя, у першую чаргу кветкі прыгожыя і ўпрыгожваюць навакольнае асяроддзе, няхай гэта будзе агарод, балкон ці сад. У дадатак да ўсяго гэтага трэба таксама сказаць, што існуе шмат ядомых кветак .

Індэкс зместу

Далей салаты і гародніна, таму мы можам сеяць кветкі, каб паесці , адкрываючы для сябе новыя водары і густы і афарбоўваючы стравы рознакаляровымі пялёсткамі. Давайце адкрыем для сябе больш за 30 ядомых кветак , насамрэч гэты спіс з'яўляецца простай адпраўной кропкай: у спіс можна было б дадаць шмат іншых.

Важнае папярэджанне, якое неабходна зрабіць, перш чым пералічваць розныя кветкі для выкарыстання на кухні, каб пераканацца, што вы правільна вызначылі расліну . Як заўсёды, калі гаворка ідзе пра ядомыя расліны, здзяйсненне памылкі можа мець небяспечныя наступствы. Відавочна, што калі вы ясьце кветкі гародніны, зрабіць памылку значна складаней, у той час як для збору спантанных раслін неабходныя добрыя батанічныя веды.

Ядомыя кветкі гародніны

Некаторыя расліны, якія ў нас ужо ёсць у садзе у іх ёсць ядомыя кветкі, у некаторых выпадках нават вельмі добрыя. Ці ведаеце вы?

Навучыўшыся таксама цаніць кветкі, вы можаце пакаштаваць нешта, што адрозніваецца ад звычайнага, нават калі вам трэба быць асцярожна, памятаючы, што сарваць кветку азначае адмовіцца ад плёну .

У выпадку з кветкамі кабачка і кветкамі кабачка, якія, верагодна, з'яўляюцца самымі вядомымі садовымі кветкамі, ёсць асцярожна з гэтым... Паколькі кветкі ў гэтым выпадку маюць мужчынскі і жаночы род, пажадана зрываць мужчынскія кветкі, пакідаючы некаторыя ў якасці апыляльнікаў, у той час як жаночыя кветкі, якія маюць задачу эвалюцыянаваць у плён, павінны быць пакінуты. Вы можаце даведацца больш, прачытаўшы артыкул аб тым, як збіраць кветкі кабачка.

Ёсць гародніна, якія вырошчваюць менавіта дзеля кветкі: сланечнік найбольш відавочны, але таксама каперсы і артышокі.

Некаторыя салаты маюць цікавыя кветкі , якія захоўваюць характэрны густ лісця: цыкорый з горкімі кветкамі і руккола з прыемна рэзкімі кветкамі. Аднак, каб сабраць кветкі, вам трэба дачакацца цвіцення гэтых двухгадовых раслін, звычайна ў садзе вы вырашылі выдаліць расліну перад красаваннем.

Каб быць цярплівым у чаканні цвіцення, ахвяруючы ўраджаем таксама вартыя ўвагі кветкі лілейных : кветкавы сцябло некаторых гатункаў часныку смачны, а таксама лук-порейа лук мае кветкі з характэрным пахам. Кветка фенхеля таксама асаблівая.

Спіс ядомых кветак з саду:

• Кветкі часныку
• Кветкі цыкорыя
• Каперсы
• Артышокі
• Кветкі фенхеля
• Сланечнікі
• Кветкі лука-порея і лука
• Кветкі рэпы
• Кветкі шынкоў
• Кветкі шынкоў

Ядомыя дэкаратыўныя кветкі

Нават на клумбах у садзе вы можаце знайсці ядомыя кветкі: ад шматлікіх ужыванняў бутонаў руж да Гібіскус выкарыстоўваецца ў травяных чаях. Нават гладыёлусы і язмін ядомыя, настурка дзіўна вострая.

Вось некалькі прыкладаў дэкаратыўных раслін з ядомымі кветкамі:

• Гваздзік
• Язмін
• Гладыёлус
• Язмін
• Гібіскус
• Настурка
• Ружа
• Фіялка

Духмяныя кветкі

Сярод араматычных траў мы знаходзім шмат відаў, якія вырабляюць ядомыя кветкі, як правіла, красаванне працягваецца водар лісця , таму што ён мае ўтрыманне таго ж эфірнага алею. Як правіла, гэта маленькія кветкі , сабраныя ў каласкі, не вельмі маляўнічыя, але выдатныя на кухні.

У араматычных шматгадовых раслінах сямейства губоцветных кожныя у год мы знаходзім квітнеючую расліну і можам вырашыць сарваць усю галінку,кветкі ўключаны, напрыклад, у выпадку мяты, размарына і орегано.

Базілік з'яўляецца асаблівым выпадкам, таму што яго красаванне трэба зрэзаць, каб лепш стымуляваць выпрацоўку лісця, калі мы зразаем кветкі аднак мы можам вырашыць выкарыстоўваць іх на кухні.

Нават парасонавыя расліны (черемуха, каляндра, фенхель) прапануюць рэзкія і асаблівыя кветкі.

Прыгожая кветка лаванды мае шматразнае прымяненне, у касметыкі і для вырабу духаў, але яго таксама можна выкарыстоўваць у ежу, напрыклад, у дэсертах і хлебапякарні.

Тады шафран, магчыма, з'яўляецца кветкай з найбольшай эканамічнай каштоўнасцю, з прыгожых кветак крокусу пасівальнага, аднак , выкарыстоўваюцца толькі лычыкі

Спіс ядомых кветак духмяных траў

• Кветкі кропу
• Кветкі базіліка
• Кветкі кервеля
• Кветкі каляндры
• Кветкі зялёнага лука
• Кветкі фенхеля
• Лаванда
• Кветкі мята
• Кветкі орегано
• Кветкі размарына
• Кветкі шалвеі
• Шафран

Ядомыя палявыя кветкі

На неўробленых лугах або ў падлеску можа здарыцца так, што вы сустрэнеце самаадвольныя ядомыя кветкі, самыя смачныя — дзьмухаўцы (дзьмухаўцы) і далікатныя фіялкі, але варта паспрабаваць і агурочную кветку баравой маткі .

З дзьмухаўцом таксама варта паэксперыментаваць з зборам бутонаўпадрыхтоўка салёных агуркоў.

Аднак калі мы хочам зрываць кветкі, каб паесці іх на прыродзе, мы павінны быць упэўненымі, што ведаем, як правільна распазнаць расліны , каб пазбегнуць атручвання з-за памылковай ідэнтыфікацыі выгляду.

Некалькі вельмі распаўсюджаных дзікіх кветак, якія вы можаце ўжываць у ежу:

• Кветкі баравой маткі
• Рамонкі
• Кветкі дзьмухаўца
• Кветкі канюшыны

Лекавыя кветкі

Лекавыя расліны - віды з асаблівымі ўласцівасцямі, карыснымі для цела і выкарыстоўвацца ў якасці натуральнага лекі. Няпроста разбіць кветкі па катэгорыях, таму ўжо згаданыя расліны, такія як мацярдушка, багатка, дзьмухавец і многія іншыя, таксама могуць быць пералічаны ў гэтай катэгорыі.

Календула мае смачная кветка і прыгожага інтэнсіўнага жоўта-аранжавага колеру, варта паспрабаваць пялёсткі ў салаце. Мальва і рамонак - лекавыя расліны, добра вядомыя сваімі ўласцівасцямі адвараў. Яшчэ адна кветка травянога гарбаты - гэта кветка монарды, які змяшчае эфірны алей, які таксама карысны ў касметыцы

• Кветкі календулы
• Кветкі мальвы
• монарда
• Кветкі рамонка

Артыкул Матэа Чэрэда