Apabila mereka bentuk taman sayur-sayuran adalah sangat penting untuk memasukkan bunga , anda akan sering mendapati ia ditunjukkan dalam panduan untuk penanaman organik, memandangkan ia merupakan faktor penting dalam kepelbagaian biologi dan mempunyai peranan menarik yang berguna. serangga, bermula dengan pendebunga.

Tetapi kita bukan sahaja harus menanam bunga kerana ia berguna, pertama sekali bunga itu cantik dan menceriakan alam sekitar, sama ada taman sayur, balkoni atau taman. Sebagai tambahan kepada semua ini, perlu juga dikatakan bahawa terdapat banyak bunga yang boleh dimakan .

Indeks kandungan

Sebelah salad dan sayur-sayuran oleh itu kita boleh menyemai bunga untuk dimakan , menemui aroma dan perisa baharu serta mewarnai hidangan dengan kelopak berwarna-warni. Mari temui lebih 30 bunga yang boleh dimakan , sebenarnya senarai ini adalah titik permulaan yang mudah: terdapat banyak lagi yang perlu ditambahkan pada senarai.

Amaran penting yang mesti dilakukan sebelum menyenaraikan pelbagai bunga untuk digunakan di dapur, adalah untuk memastikan bahawa anda telah mengenal pasti tumbuhan dengan betul . Seperti biasa apabila bercakap tentang tumbuhan yang boleh dimakan, membuat kesilapan boleh membawa akibat yang berbahaya, jelas sekali jika anda makan bunga sayuran adalah lebih sukar untuk melakukan kesilapan, manakala untuk mengumpul tumbuhan spontan, pengetahuan botani yang baik diperlukan.

Bunga sayur-sayuran yang boleh dimakan

Beberapa tumbuhan yang sudah ada di taman ia mempunyai bunga yang boleh dimakan, malah dalam beberapa kes sangat bagus. Tahukah anda?

Dengan belajar menghargai bunga juga, anda boleh merasai sesuatu yang berbeza daripada biasa, walaupun anda perlu berhati-hati, mengingati bahawa memetik bunga bermakna melepaskan buah .

Dalam kes bunga courgette dan bunga courgette, yang mungkin merupakan bunga taman yang paling terkenal, terdapat berhati-hati dengan ini... Memandangkan bunga dalam kes ini mempunyai maskulin dan feminin, dinasihatkan untuk memetik bunga maskulin, meninggalkan beberapa sebagai pendebunga, manakala bunga feminin yang mempunyai tugas untuk berkembang menjadi buah mesti ditinggalkan. Anda boleh mengetahui lebih lanjut dengan membaca artikel tentang cara memetik bunga courgette.

Terdapat sayur-sayuran yang ditanam tepat untuk bunga itu: bunga matahari adalah yang paling jelas, tetapi juga caper dan articok.

Sesetengah salad mempunyai bunga yang menarik , yang mengekalkan rasa ciri daun: chicory, dengan bunga pahit, dan roket, dengan bunga pedas yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, untuk memetik bunga, anda perlu menunggu berbunga tumbuhan dwitahunan ini, biasanya di taman anda memilih untuk mengeluarkan tumbuhan sebelum berbunga.

Untuk bersabar menunggu berbunga dengan mengorbankan hasil tuaian adalah juga patut diberi perhatian bunga liliaceae : batang bunga beberapa jenis bawang putih adalah lazat dan juga daun bawang.dan bawang mempunyai bunga dengan bau ciri. Bunga adas juga istimewa.

Senarai bunga yang boleh dimakan dari taman:

• Bunga bawang putih
• Bunga Chicory
• Caper
• Artichokes
• Bunga adas
• Bunga matahari
• Bunga daun bawang dan bawang
• Bunga lobak
• Bunga courgette
• Bunga courgette

Bunga hiasan yang boleh dimakan

Malah di dalam petak bunga di taman anda boleh menemui bunga yang boleh dimakan: daripada banyak aplikasi bunga ros, sehingga bunga raya yang digunakan dalam teh herba. Malah gladioli dan melati boleh dimakan, nasturtium sangat pedas.

Berikut ialah beberapa contoh tumbuhan hiasan dengan bunga yang boleh dimakan:

• Carnation
• Jasmine
• Gladiolus
• Jasmine
• Hibiscus
• Nasturtium
• Rose
• Violet

Bunga aromatik

Di antara herba aromatik kami dapati banyak spesies yang menghasilkan bunga yang boleh dimakan, biasanya berbunga mengekalkan rasa daun , kerana ia mempunyai kandungan minyak pati yang sama. Biasanya ini adalah bunga kecil , berkumpul dalam pancang, tidak begitu indah tetapi sangat baik di dapur.

Dalam tumbuhan saka aromatik keluarga lamiaceae oleh itu setiap tahun kita dapati tumbuhan berbunga dan kita boleh memutuskan untuk memilih keseluruhan cawangan,bunga yang disertakan ialah kes, contohnya, pudina, rosemary dan oregano.

Basil adalah kes istimewa kerana bunganya harus disimpan dipotong, untuk merangsang pengeluaran daun dengan lebih baik, apabila kita memotong bunga walau bagaimanapun, kami boleh memutuskan untuk menggunakannya di dapur.

Malah tumbuhan umbelliferous (cervil, ketumbar, adas) menawarkan bunga yang pedas dan tertentu.

Bunga lavender yang cantik mempunyai pelbagai kegunaan, dalam kosmetik dan untuk membuat minyak wangi, tetapi ia juga boleh digunakan sebagai makanan, contohnya dalam pencuci mulut dan pembuatan roti.

Maka kunyit mungkin merupakan bunga dengan nilai ekonomi tertinggi, daripada bunga crocus sativus yang cantik, namun , hanya stigma yang digunakan.

Senarai bunga yang boleh dimakan daripada herba aromatik

• Bunga Dill
• Bunga selasih
• Bunga Chervil
• Bunga ketumbar
• Bunga kucai
• Bunga adas
• Lavender
• Bunga pudina
• Bunga oregano
• Bunga rosemary
• Bunga sage
• Safron

Bunga liar yang boleh dimakan

Di padang rumput yang tidak ditanam atau di semak-semak, anda mungkin terjumpa bunga spontan yang boleh dimakan, yang paling sedap adalah dandelion (dandelions) dan violet halus, tetapi ia juga patut dicuba bunga borage yang rasa timun. .

Dengan dandelion, memetik tunas juga patut dicubapenyediaan jeruk.

Jika kita ingin memetik bunga untuk dimakan di alam semula jadi, kita mesti pastikan kita tahu cara mengenali tumbuhan dengan betul yang berkenaan, untuk mengelakkan keracunan akibat pengecaman yang salah daripada spesies.

Beberapa bunga liar yang sangat biasa yang boleh anda makan:

• Bunga borage
• Aster
• Bunga dandelion
• Bunga semanggi

Bunga ubatan

Tumbuhan ubatan ialah spesies dengan sifat tertentu, bermanfaat untuk badan dan boleh digunakan sebagai ubat semulajadi. Bukan mudah untuk membungkus bunga mengikut kategori, jadi tumbuhan yang telah disebutkan seperti oregano, borage, dandelion dan banyak lagi boleh disenaraikan dalam kategori ini.

Calendula mempunyai bunga yang lazat dan warna kuning-oren pekat yang cantik, mesti mencuba kelopak dalam salad. Mallow dan chamomile adalah tumbuhan ubatan yang terkenal dengan sifat rebusannya. Satu lagi bunga teh herba ialah bunga monarda, yang mempunyai minyak pati yang juga berguna dalam kosmetik.

• Bunga calendula
• Bunga mallow
• monarda
• Bunga Chamomile

Artikel oleh Matteo Cereda