Kur dizajnoni një kopsht perimesh është shumë e rëndësishme të përfshini lule , shpesh do t'i gjeni të treguara në udhëzuesit për kultivimin organik, duke qenë se ato janë një faktor i rëndësishëm në biodiversitetin dhe kanë rolin e tërheqjes së dobishme insektet, duke filluar nga pjalmuesit.

Por nuk duhet të kultivojmë vetëm lule sepse ato janë të dobishme, në radhë të parë lulet janë të bukura dhe ndriçojnë mjedisin, qoftë kopsht perimesh, ballkon apo kopsht. Përveç gjithë kësaj, duhet thënë gjithashtu se ka shumë lule të ngrënshme .

Indeksi i përmbajtjes

Pranë sallatat dhe perimet ne mund të mbjellim lule për të ngrënë , duke zbuluar aroma dhe shije të reja dhe duke ngjyrosur pjatat me petale shumëngjyrëshe. Le të zbulojmë mbi 30 lule të ngrënshme , në realitet kjo listë është një pikënisje e thjeshtë: do të kishte shumë të tjera për t'i shtuar listës.

Paralajmërimi i rëndësishëm që duhet bërë përpara se të listoni lule të ndryshme për t'u përdorur në kuzhinë, është që të jeni të sigurt që e keni identifikuar saktë bimën . Si gjithmonë kur bëhet fjalë për bimët e ngrënshme, gabimi mund të ketë pasoja të rrezikshme, padyshim nëse hani lule perimesh është shumë më e vështirë të bëni gabime, ndërsa për të mbledhur bimë spontane është e nevojshme një njohuri e mirë botanike.

Lulet e ngrënshme të perimeve

Disa bimë që i kemi tashmë në kopsht ato kanë lule të ngrënshme, në disa raste edhe shumë të mira. A e dini?

Duke mësuar të vlerësoni edhe lulet, mund të shijoni diçka ndryshe nga zakonisht, edhe nëse duhet të jeni kujdes, duke kujtuar se zgjedhja e luleve do të thotë të heqësh dorë nga fruti .

Në rastin e luleve të kungujve dhe luleve të kungujve, të cilat janë ndoshta lulet më të famshme të kopshtit, ka kujdes nga kjo... Duke qenë se lulet në këtë rast janë mashkullore dhe femërore, këshillohet që lulet mashkullore të vilen duke i lënë disa si pjalmuese, ndërsa lulet femërore që kanë për detyrë të evoluojnë në fruta duhen lënë. Mund të mësoni më shumë duke lexuar artikullin se si të zgjidhni lulet e kungujve.

Ka perime që rriten pikërisht për lulen: luledielli është më i dukshëm, por edhe kaperi. dhe angjinaret.

Disa sallata kanë lule interesante , të cilat ruajnë një shije karakteristike të gjethes: çikorë, me lule të hidhura dhe raketë, me lule të këndshme pikante. Për të mbledhur lulet, megjithatë, duhet të prisni lulëzimin e këtyre bimëve dyvjeçare, përgjithësisht në kopsht zgjidhni të hiqni bimën përpara se të lulëzoni.

Për të qenë i durueshëm në pritjen e lulëzimit duke sakrifikuar të korrat janë gjithashtu ia vlen të përmendet lulet e liliaceae : kërcelli me lule i disa varieteteve të hudhrës është i shijshëm dhe gjithashtu preshidhe qepët kanë lule me erë karakteristike. Lulja e koprës është gjithashtu e veçantë.

Një listë me lule të ngrënshme nga kopshti:

• Lulet e hudhrës
• Lulet e çikores
• Kaperi
• Angjinarja
• Lulet e koprës
• Lulet e diellit
• Lulet e preshit dhe qepëve
• Lulet e rrepës
• Lulet e kungujve
• Lulet e kungujve

Lulet zbukuruese te ngrenshme

Edhe ne lulishtet e kopshtit mund te gjeni lule te ngrenshme: nga aplikimet e shumta te sytheve te trëndafilit, deri te hibiskusi i përdorur në çajrat bimorë. Edhe gladioli dhe jasemini janë të ngrënshëm, naturciumi është çuditërisht pikant.

Ja disa shembuj të bimëve zbukuruese me lule të ngrënshme:

• Karafili
• Jasmine
• Gladiolus
• Jasmine
• Hibiscus
• Nasturtium
• Trëndafili
• Vjollca

Lulet aromatike

Ndër bimët aromatike gjejmë shumë lloje që prodhojnë lule të ngrënshme, përgjithësisht lulëzimi ruan shija e gjetheve , sepse ka përmbajtje të të njëjtit vaj esencial. Në përgjithësi këto janë lule të vogla , të mbledhura në thumba, jo shumë piktoreske por të shkëlqyera në kuzhinë.

Në bimët aromatike shumëvjeçare të familjes lamiaceae prandaj çdo vit gjejmë bimën e lulëzuar dhe mund të vendosim të zgjedhim të gjithë degën,lulet e përfshira është rasti p.sh. i mentes, rozmarinës dhe rigonit.

Borziloku është një rast i veçantë sepse lulëzimi i tij duhet mbajtur i prerë, për të stimuluar më mirë prodhimin e gjetheve, kur presim lulet. megjithatë, ne mund të vendosim t'i përdorim ato në kuzhinë.

Edhe bimët ombelifere (qershi, koriandër, kopër) ofrojnë lule pikante dhe të veçanta.

Lulja e bukur e livandës ka përdorime të shumta, në kozmetike dhe per te bere parfume, por mund te perdoret edhe si ushqim psh ne embelsira dhe buke.

Pastaj shafrani eshte ndoshta lulja me vleren me te larte ekonomike, e luleve te bukura crocus sativus, sidoqofte. , perdoren vetem stigmat

Lista e luleve te ngrenshme nga barishtet aromatike

• Lulet e kopres
• Lulet e borzilokut
• Lulet e kerviles
• Lulet e korianderit
• Lulet e qiqrave
• Lulet e koprës
• Lulenda
• Lulet nenexhik
• Lulet e rigonit
• Lulet e rozmarinës
• Lulet e sherebelës
• Shafrani

Lulet e egra të ngrënshme

Në livadhe të pakultivuara ose në drithëra mund të ndodhë që të hasni lule spontane të ngrënshme, më të shijshmet janë luleradhiqet (luleradhiqet) dhe manushaqet delikate, por ia vlen të provoni edhe lulen e borakut me shije kastraveci. .

Me luleradhiqe, ia vlen të eksperimentosh edhe vjelja e sythavepërgatitja e turshive.

Megjithatë, nëse duam të mbledhim lule për t'i ngrënë në natyrë, duhet të jemi të sigurt që dimë të njohim saktë bimët në fjalë, për të shmangur helmimin për shkak të identifikimit të gabuar të specieve.

Disa lule të egra shumë të zakonshme që mund t'i hani:

• Lulet e borës
• Daisies
• Lulet e luleradhiqes
• Lulet e tërfilit

Lulet mjekësore

Bimët mjekësore janë specie me veti të veçanta, të dobishme për trup dhe i përdorshëm si ilaç natyral. Nuk është e lehtë t'i kutizosh lulet në kategori, kështu që bimët e përmendura tashmë si rigoni, borazhi, luleradhiqe dhe shumë të tjera gjithashtu mund të renditen në këtë kategori.

Kalendula ka një lule e shijshme dhe një ngjyrë e bukur intensive e verdhë-portokalli, që duhet të provoni petalet në një sallatë. Mallow dhe kamomili janë bimë medicinale të njohura për vetitë e zierjeve të tyre. Një tjetër lule çaji bimor është lulja e monardës, e cila ka një vaj esencial që është i dobishëm edhe në kozmetikë.

Artikulli nga Matteo Cereda