Բանջարանոց նախագծելիս շատ կարևոր է ներառել ծաղիկներ , հաճախ դրանք կարող եք գտնել օրգանական մշակության ուղեցույցներում, քանի որ դրանք կենսաբազմազանության կարևոր գործոն են և օգտակար ներգրավելու դեր ունեն: միջատներ՝ սկսած փոշոտողներից:

Սակայն պետք է ոչ միայն ծաղիկներ մշակել, քանի որ դրանք օգտակար են, առաջին հերթին ծաղիկները գեղեցիկ են և լուսավորում են շրջակա միջավայրը՝ լինի դա բանջարանոց, պատշգամբ, թե այգի: Ի լրումն այս ամենի, պետք է նաև ասել, որ կան շատ ուտելի ծաղիկներ :

Բովանդակության ցուցիչ

Հաջորդում աղցաններ և բանջարեղեն, հետևաբար, մենք կարող ենք ծաղիկներ ցանել ուտելու համար , հայտնաբերելով նոր բուրմունքներ և համեր և գունավորելով ճաշատեսակները գունավոր ծաղկաթերթերով: Եկեք հայտնաբերենք ավելի քան 30 ուտելի ծաղիկ , իրականում այս ցուցակը պարզ մեկնարկային կետ է. ցանկին ավելացնելու համար շատ ուրիշներ կլինեն:

Կարևոր նախազգուշացումը, որը պետք է արվի նախքան ցուցակագրելը: Խոհանոցում տարբեր ծաղիկներ օգտագործելու համար պետք է վստահ լինել, որ դուք ճիշտ եք նույնականացրել բույսը : Ինչպես միշտ, երբ խոսքը գնում է ուտելի բույսերի մասին, սխալվելը կարող է վտանգավոր հետևանքներ ունենալ, ակնհայտ է, որ եթե ուտում ես բանջարեղենի ծաղիկներ, սխալվելը շատ ավելի դժվար է, մինչդեռ ինքնաբուխ բույսեր հավաքելու համար անհրաժեշտ է լավ բուսաբանական գիտելիքներ:

Բանջարեղենի ուտելի ծաղիկներ

Որոշ բույսեր, որոնք մենք արդեն ունենք այգում նրանք ուտելի ծաղիկներ ունեն, որոշ դեպքերում նույնիսկ շատ լավ: Գիտեի՞ք:

Սովորելով գնահատել նաև ծաղիկները, դուք կարող եք համտեսել սովորականից տարբերվող ինչ-որ բան, նույնիսկ եթե պետք է համտեսել: զգույշ եղեք, հիշեք, որ ծաղիկ քաղելը նշանակում է հրաժարվել պտուղներից :

Դդմիկի ծաղիկների և դդմիկի ծաղիկների դեպքում, որոնք, հավանաբար, այգու ամենահայտնի ծաղիկներն են, կա. զգույշ եղեք... Քանի որ այս դեպքում ծաղիկներն ունեն արական և կանացի, խորհուրդ է տրվում քաղել արական ծաղիկները՝ մի քանիսը թողնելով որպես փոշոտող, իսկ կանացի ծաղիկները, որոնք ունեն պտղի վերածվելու խնդիր, պետք է թողնել: Դուք կարող եք ավելին իմանալ՝ կարդալով դդմի ծաղիկներ հավաքելու մասին հոդվածը:

Կան բանջարեղեն, որոնք աճեցվում են հենց ծաղկի համար. առավել ակնհայտ է արևածաղիկը, բայց նաև կապարը: և արտիճուկներ։

Որոշ աղցաններ ունեն հետաքրքիր ծաղիկներ , որոնք պահպանում են տերևին բնորոշ համը՝ եղերդիկ՝ դառը ծաղիկներով և հրթիռ՝ հաճելի կծու ծաղիկներով։ Ծաղիկները հավաքելու համար, սակայն, պետք է սպասել այս երկամյա բույսերի ծաղկմանը, սովորաբար այգում դուք ընտրում եք հեռացնել բույսը ծաղկելուց առաջ:

Ծաղկմանը սպասելու համար համբերատար լինել՝ զոհաբերելով բերքը: ուշադրության են արժանի նաև liliaceae-ի ծաղիկները . սխտորի որոշ տեսակների ծաղկային ցողունը համեղ է և նաև պրասը։իսկ սոխը բնորոշ հոտով ծաղիկներ ունի։ Առանձնահատուկ է նաև սամիթի ծաղիկը:

Այգուց ուտելի ծաղիկների ցանկ.

• Սխտորի ծաղիկներ
• Կիկորի ծաղիկներ
• Կապեր
• Կանկար
• Սամիթի ծաղիկներ
• Արևածաղիկներ
• Պարասի և սոխի ծաղիկներ
• Շաղգամի ծաղիկներ
• Դդուկի ծաղիկներ
• Դդուխտի ծաղիկներ

Ուտելի դեկորատիվ ծաղիկներ

Նույնիսկ այգու ծաղկանոցներում կարելի է գտնել ուտելի ծաղիկներ՝ վարդերի բազմաթիվ կիրառություններից մինչև հիբիսկուսը, որն օգտագործվում է բուսական թեյերի մեջ: Նույնիսկ գլադիոլին և հասմիկը ուտելի են, նաստուրցիան հետաքրքիր կծու է:

Ահա ուտելի ծաղիկներով դեկորատիվ բույսերի օրինակներ.

• Մեխակ
• Հասմիկ
• Գլադիոլուս
• Հասմիկ
• Հիբիսկուս
• Նաստուրցիում
• Վարդ
• Մանուշակ

Անուշաբույր ծաղիկներ

Անուշաբույր խոտաբույսերի շարքում հանդիպում ենք ուտելի ծաղիկներ արտադրող բազմաթիվ տեսակներ, ընդհանուր առմամբ ծաղկումը պահպանվում է. տերևների համը , քանի որ այն ունի նույն եթերայուղի պարունակությունը։ Ընդհանրապես սրանք փոքր ծաղիկներ են , հավաքված հասկերով, ոչ շատ գեղատեսիլ, բայց հիանալի խոհանոցում:

Lamiaceae ընտանիքի անուշաբույր բազմամյա բույսերում, հետևաբար, ամեն տարին մենք գտնում ենք ծաղկող բույսը և կարող ենք որոշել ամբողջ ճյուղը հավաքել,ծաղիկները ներառված են, օրինակ, անանուխի, խնկունի և սուսամբարի դեպքը:

Ռեհանը առանձնահատուկ դեպք է, քանի որ նրա ծաղկումը պետք է կտրված լինի, որպեսզի ավելի լավ խթանի տերևների արտադրությունը, երբ կտրում ենք ծաղիկները: Այնուամենայնիվ, մենք կարող ենք որոշել դրանք օգտագործել խոհանոցում:

Նույնիսկ հովանոցային բույսերը (խոռոչ, համեմ, սամիթ) առաջարկում են կծու և առանձնահատուկ ծաղիկներ:

Գեղեցիկ նարդոսի ծաղիկը բազմաթիվ կիրառումներ ունի, կոսմետիկա և օծանելիք պատրաստելու համար, բայց այն կարող է օգտագործվել նաև որպես սնունդ, օրինակ՝ աղանդերի և հացի պատրաստման մեջ:

Այնուհետև զաֆրանը թերևս ամենաբարձր տնտեսական արժեք ունեցող ծաղկաբույլն է գեղեցիկ crocus sativus ծաղիկներից, սակայն. , օգտագործվում են միայն խարանները

Անուշաբույր խոտաբույսերից ուտելի ծաղիկների ցանկը

• Սամիթի ծաղիկները
• Ռեհանի ծաղիկներ
• Ծաղիկներ
• Համեմի ծաղիկներ
• Սոխի ծաղիկներ
• Սամիթի ծաղիկներ
• Նարդոսի ծաղիկներ
• Ծաղիկներ անանուխ
• Սուսամբարի ծաղիկներ
• Խնկունի ծաղիկներ
• եղեսպակի ծաղիկներ
• Զաֆրան

Ուտելի վայրի ծաղիկներ

Անմշակ մարգագետիններում կամ ընտանիքում կարող է պատահել, որ հանդիպեք ինքնաբուխ ուտելի ծաղիկների, ամենահամեղը դանդելիոնն է (դանդելոն) և նուրբ մանուշակը, բայց արժի փորձել նաև վարունգի համով բորի ծաղիկ։ .

Դանդելիոնի հետ բողբոջները հավաքելը նույնպես արժե փորձարկելԹթու վարունգի պատրաստում:

Եթե մենք ցանկանում ենք ծաղիկներ հավաքել բնության մեջ ուտելու համար, ապա պետք է համոզվենք, թե ինչպես ճիշտ ճանաչել տվյալ բույսերը , որպեսզի խուսափենք թունավորումից` սխալ նույնականացման պատճառով: տեսակից:

Մի քանի շատ տարածված վայրի ծաղիկներ, որոնք դուք կարող եք ուտել. 12> Մարգարիտկաներ

Դեղորայքային ծաղիկներ

Դեղաբույսերը առանձնահատուկ հատկություններ ունեցող տեսակներ են, որոնք օգտակար են մարմին և օգտագործելի որպես բնական դեղամիջոց։ Հեշտ չէ ծաղիկները դասակարգել, ուստի արդեն հիշատակված բույսերը, ինչպիսիք են սուսամբարը, բորաժը, դանդելիոնը և շատ ուրիշներ, նույնպես կարող են թվարկվել այս կատեգորիայում:

Կալենդուլան ունի համեղ ծաղիկ և գեղեցիկ ինտենսիվ դեղին-նարնջագույն գույն, որը պետք է փորձել աղցանի ծաղկաթերթերը: Փիփերթն ու երիցուկը բուժիչ բույսեր են, որոնք հայտնի են իրենց թուրմերի հատկություններով: Մեկ այլ բուսական թեյի ծաղիկ մոնարդայի ծաղիկն է, որն ունի եթերայուղ, որն օգտակար է նաև կոսմետիկայի մեջ:

Հոդված Մատեո Սերեդայի կողմից