Wakati wa kubuni bustani ya mboga ni muhimu sana kujumuisha maua , mara nyingi utayapata yameonyeshwa kwenye miongozo ya kilimo-hai, ikizingatiwa kuwa ni kipengele muhimu katika bioanuwai na yana jukumu la kuvutia manufaa. wadudu, kuanzia na wachavushaji.

Lakini hatupaswi kulima maua tu kwa sababu yanafaa, kwanza maua ni mazuri na yanang'arisha mazingira, iwe bustani ya mboga mboga, balcony au bustani. Mbali na haya yote, ni lazima pia kusemwa kwamba kuna maua mengi yanayoweza kuliwa .

Faharisi ya yaliyomo

Karibu na saladi na mboga tunaweza hivyo kupanda maua kula , kugundua harufu mpya na ladha na kuchorea sahani na petals rangi. Hebu tugundue zaidi ya maua 30 yanayoweza kuliwa , kwa kweli orodha hii ni mahali rahisi pa kuanzia: kungekuwa na mengine mengi ya kuongeza kwenye orodha

Onyo muhimu ambalo ni lazima lifanyike kabla ya kuorodhesha maua mbalimbali ya kutumia jikoni, ni kuwa na uhakika kwamba umetambua kwa usahihi mmea . Kama kawaida linapokuja suala la mimea inayoliwa, kufanya makosa kunaweza kuwa na matokeo hatari, ni wazi ikiwa unakula maua ya mboga ni ngumu zaidi kufanya makosa, wakati kukusanya mimea ya papo hapo maarifa mazuri ya mimea ni muhimu.

Maua ya mboga mboga

Baadhi ya mimea ambayo tayari tunayo bustanini wana maua ya kuliwa, wakati mwingine hata mazuri sana. Je, wajua?

Kwa kujifunza kuthamini maua pia, unaweza kuonja kitu tofauti na kawaida, hata ikibidi kuwa hivyo. makini, tukikumbuka kwamba kuchuma ua kunamaanisha kuacha matunda .

Kwa upande wa maua ya courgette na maua ya courgette, ambayo pengine ni maua ya bustani maarufu zaidi, kuna makini na hili ... Kwa kuwa maua katika kesi hii yana kiume na wa kike, inashauriwa kuchukua maua ya kiume, na kuacha baadhi ya pollinator, wakati maua ya kike ambayo yana kazi ya kugeuka kuwa matunda lazima yaachwe. Unaweza kujifunza zaidi kwa kusoma makala kuhusu jinsi ya kuchuma maua ya courgette.

Kuna mboga ambazo hulimwa kwa usahihi zaidi kwa ajili ya maua: alizeti ndiyo inayoonekana zaidi, lakini pia capers. na artichoke.

Baadhi ya saladi zina maua ya kuvutia , ambayo yanadumisha ladha ya tabia ya jani: chicory, yenye maua chungu, na roketi, yenye maua yenye viungo vya kupendeza. Ili kuchuma maua, hata hivyo, unapaswa kusubiri kuchanua kwa mimea hii ya kila baada ya miaka miwili, kwa ujumla katika bustani unachagua kuondoa mmea kabla ya kuchanua.

Kuwa na subira katika kungoja maua kwa kutoa dhabihu ya mavuno. pia inafaa kuzingatia maua ya liliaceae : shina la maua la aina fulani za vitunguu ni ladha na pia leeksna vitunguu vina maua yenye harufu ya tabia. Maua ya fenesi pia ni maalum.

Orodha ya maua yanayoliwa kutoka kwenye bustani:

• Maua ya vitunguu
• Maua ya Chicory
• Capers
• Artichokes
• Maua ya Fennel
• Alizeti
• Maua ya mchicha na vitunguu
• Maua ya Turnip
• Maua ya Courgette
• Maua ya Courgette

Maua ya mapambo ya chakula

Hata katika vitanda vya maua vya bustani unaweza kupata maua ya chakula: kutoka kwa matumizi mengi ya rosebuds, hadi hibiscus inayotumika katika chai ya mitishamba. Hata gladioli na jasmine zinaweza kuliwa, nasturtium ina viungo vya kushangaza.

Hii hapa ni baadhi ya mifano ya mimea ya mapambo yenye maua yanayoweza kuliwa:

• Carnation
• Jasmine
• Gladiolus
• Jasmine
• Hibiscus
• Nasturtium
• Rose
• Violet

Maua yenye harufu nzuri

Kati ya mimea yenye harufu nzuri tunapata spishi nyingi zinazotoa maua yanayoweza kuliwa, kwa ujumla maua hudumisha. ladha ya majani , kwa sababu ina maudhui ya mafuta sawa muhimu. Kwa ujumla haya ni maua madogo , yaliyokusanywa kwa miiba, si ya kuvutia sana bali ni bora jikoni.

Katika mimea ya kudumu yenye harufu nzuri ya familia ya lamiaceae kwa hiyo kila mwaka tunapata mmea wa maua na tunaweza kuamua kuchukua tawi zima,maua yaliyojumuishwa ni kesi, kwa mfano, ya mint, rosemary na oregano.

Basil ni kesi maalum kwa sababu maua yake yanapaswa kukatwa, ili kuchochea zaidi uzalishaji wa majani, tunapokata maua. hata hivyo, tunaweza kuamua kuzitumia jikoni.

Hata mimea ya mwavuli (chervil, coriander, fennel) hutoa maua ya viungo na maalum.

Ua zuri la lavender lina matumizi mengi, katika vipodozi na kutengeneza manukato, lakini pia inaweza kutumika kama chakula, kwa mfano katika desserts na kutengeneza mkate.

Kisha zafarani labda ni maua yenye thamani ya juu zaidi ya kiuchumi, ya maua mazuri ya crocus sativus, hata hivyo. , ni unyanyapaa pekee unaotumika

Orodha ya maua yanayoweza kuliwa kutoka kwa mimea yenye harufu nzuri

• Maua ya bizari
12>Maua ya Basil
• Maua ya Chervil
• Maua ya Coriander
• Chives maua
• Maua ya Fennel
• Lavender
• Maua mint
• Maua ya Oregano
• Maua ya Rosemary
• Maua ya sage
• Saffron

Maua ya mwitu yanayoliwa

Katika mabustani ambayo hayajapandwa au kwenye vichaka unaweza kukutana na maua ya papohapo yanayoliwa, mazuri zaidi ni dandelions (dandelions) na urujuani maridadi, lakini inafaa pia kujaribu ua la borage ambalo lina ladha ya tango. .

Ukiwa na dandelion, kuokota buds pia inafaa kujaribuutayarishaji wa kachumbari.

Iwapo tunataka kuchuma maua ili kula katika asili, hata hivyo, lazima tuwe na uhakika kwamba tunajua jinsi ya kutambua kwa usahihi mimea inayohusika ili kuepuka sumu kutokana na utambulisho usio sahihi. ya aina.

Baadhi ya maua ya mwituni ya kawaida sana ambayo unaweza kula:

• Maua ya Borage
• Daisies
• Maua ya dandelion
• Maua ya karafu

Maua ya dawa

Mimea ya dawa ni spishi zilizo na mimea maalum, yenye manufaa kwa mwili na inatumika kama dawa asilia. Si rahisi kuweka maua katika kategoria, kwa hivyo mimea ambayo tayari imetajwa kama vile oregano, borage, dandelion na mingine mingi inaweza pia kuorodheshwa katika kategoria hii.

Calendula ina aina hii. maua ya kitamu na rangi nzuri ya njano-machungwa, lazima ujaribu petals katika saladi. Mallow na chamomile ni mimea ya dawa inayojulikana kwa mali ya decoctions yao. Maua mengine ya chai ya mitishamba ni maua ya monarda, ambayo yana mafuta muhimu ambayo pia yanafaa katika vipodozi.

Kifungu cha Matteo Cereda