ბოსტანის დიზაინის შექმნისას ძალიან მნიშვნელოვანია ყვავილების შეყვანა , ხშირად ნახავთ მათ მითითებულ ორგანული კულტივირების სახელმძღვანელოში, იმის გათვალისწინებით, რომ ისინი მნიშვნელოვანი ფაქტორია ბიომრავალფეროვნებაში და აქვთ სასარგებლო მოზიდვის როლი. მწერები, დაწყებული დამბინძურებლებით.

მაგრამ არ უნდა გავაშენოთ ყვავილები მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი სასარგებლოა, პირველ რიგში ყვავილები ლამაზია და ანათებს გარემოს, იქნება ეს ბოსტანი, აივანი თუ ბაღი. გარდა ამ ყველაფრისა, ისიც უნდა ითქვას, რომ ბევრი საჭმელი ყვავილია .

სარჩევის ინდექსი

შემდეგ სალათებს და ბოსტნეულს შეგვიძლია ყვავილები დავთესოთ საჭმელად , აღმოვაჩინოთ ახალი არომატები და გემოები და გავაფერადოთ კერძები ფერადი ფურცლებით. მოდით აღმოვაჩინოთ 30-ზე მეტი საკვები ყვავილი , სინამდვილეში ეს სია მარტივი ამოსავალი წერტილია: სიას კიდევ ბევრი უნდა დაემატოს.

მნიშვნელოვანი გაფრთხილება, რომელიც უნდა გაკეთდეს ჩამოთვლამდე სხვადასხვა ყვავილების გამოყენება სამზარეულოში, არის დარწმუნებული იყოთ, რომ სწორად ამოიცანით მცენარე . როგორც ყოველთვის, როცა საქმე საკვებ მცენარეებს ეხება, შეცდომის დაშვებას შეიძლება საშიში შედეგები მოჰყვეს, ცხადია, თუ ბოსტნეულის ყვავილებს მიირთმევთ, შეცდომების დაშვება გაცილებით რთულია, ხოლო სპონტანური მცენარეების შეგროვებისთვის საჭიროა კარგი ბოტანიკური ცოდნა.

ბოსტნეულის საკვები ყვავილები

ზოგიერთი მცენარე, რომელიც უკვე გვაქვს ბაღში მათ აქვთ საკვები ყვავილები, ზოგ შემთხვევაში ძალიან კარგიც კი. იცოდით?

ყვავილების დაფასების სწავლით, შეგიძლიათ გასინჯოთ ჩვეულებრივისგან განსხვავებული, თუნდაც მოგიწიოთ. ფრთხილად, გახსოვდეთ, რომ ყვავილის კრეფა ნიშნავს ნაყოფის დათმობას .

გოგრის ყვავილებისა და გოგრის ყვავილების შემთხვევაში, რომლებიც ალბათ ყველაზე ცნობილი ბაღის ყვავილებია, არსებობს ფრთხილად იყავით... ვინაიდან ამ შემთხვევაში ყვავილებს აქვთ მამრობითი და მდედრობითი სქესი, მიზანშეწონილია დაკრიფოთ მამრობითი ყვავილი, დატოვოთ ზოგიერთი დამბინძურებლად, ხოლო მდედრობითი სქესის ყვავილები, რომლებსაც აქვთ ნაყოფად გადაქცევის ამოცანა, უნდა დარჩეს. შეგიძლიათ მეტი გაიგოთ სტატიის წაკითხვით, თუ როგორ უნდა აკრიფოთ გოგრის ყვავილები.

არსებობს ბოსტნეული, რომელიც იზრდება ზუსტად ყვავილისთვის: მზესუმზირა ყველაზე აშკარაა, მაგრამ ასევე კაპერსი. და არტიშოკი.

ზოგიერთ სალათს აქვს საინტერესო ყვავილები , რომელიც ინარჩუნებს ფოთლის დამახასიათებელ გემოს: ვარდკაჭაჭას, მწარე ყვავილებით და რაკეტა, სასიამოვნო ცხარე ყვავილებით. ყვავილების დასაკრეფად, თქვენ უნდა დაელოდოთ ამ ორწლიანი მცენარის აყვავებას, ზოგადად ბაღში მცენარის ამოღებას ირჩევთ ყვავილობამდე.

მოთმინებით ელოდოთ ყვავილობას მოსავლის შეწირვით. ასევე აღსანიშნავია liliaceae-ს ყვავილები : ზოგიერთი ჯიშის ნივრის ყვავილოვანი ღერო გემრიელია და ასევე პრასიდა ხახვს აქვს ყვავილები დამახასიათებელი სუნით. განსაკუთრებულია კამის ყვავილიც.

ბაღის საკვები ყვავილების სია:

• ნივრის ყვავილები
• ვარდკაჭაჭას ყვავილები
• კაპერსი
• არტიშოკი
• კამის ყვავილები
• მზესუმზირა
• პრასი და ხახვის ყვავილები
• ტურნის ყვავილები
• გოგრის ყვავილები
• კურჟის ყვავილები

საკვები დეკორატიული ყვავილები

ბაღის ყვავილნარებშიც კი შეგიძლიათ იპოვოთ საკვები ყვავილები: ვარდის კვირტების მრავალი გამოყენებისგან, მდე ჰიბისკუსი, რომელიც გამოიყენება მცენარეულ ჩაიში. გლადიოლები და ჟასმინიც კი საკვებია, ნასტურციუმი საოცრად ცხარეა.

აქ არის დეკორატიული მცენარეების რამდენიმე მაგალითი საკვები ყვავილებით:

• მიხაკი
• ჟასმინი
• გლადიოლუსი
• ჟასმინი
• ჰიბისკუსი
• ნასტურციუმი
• ვარდი
• იისფერი

სურნელოვანი ყვავილები

არომატულ ბალახებს შორის გვხვდება მრავალი სახეობა, რომლებიც აწარმოებენ საკვებ ყვავილებს, ზოგადად ყვავილობა ინარჩუნებს ფოთლების არომატი , რადგან შეიცავს იგივე ეთერზეთს. როგორც წესი, ეს არის პატარა ყვავილები , თავმოყრილი, არა ძალიან სცენური, მაგრამ შესანიშნავი სამზარეულოში.

Lamiaceae ოჯახის არომატულ მრავალწლოვან მცენარეებში, ამიტომ ყოველი წელს ვპოულობთ აყვავებულ მცენარეს და შეგვიძლია გადავწყვიტოთ ავარჩიოთ მთელი ტოტი,ყვავილებში შედის, მაგალითად, პიტნის, როზმარინის და ორეგანოს შემთხვევა.

რეჰანი განსაკუთრებული შემთხვევაა, რადგან მისი ყვავილობა უნდა იყოს მოჭრილი, რათა უკეთ მოხდეს ფოთლების გამომუშავება, როცა ყვავილებს ვჭრით. თუმცა, ჩვენ შეგვიძლია გადავწყვიტოთ მათი გამოყენება სამზარეულოში.

ქოლგამცენარე მცენარეებიც კი (შერვი, ქინძი, კამა) გვთავაზობენ პიკანტურ და განსაკუთრებულ ყვავილებს.

ლამაზი ლავანდის ყვავილს მრავალი გამოყენება აქვს. კოსმეტიკა და სუნამოების დასამზადებლად, მაგრამ ის ასევე შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად, მაგალითად, დესერტებსა და პურის მომზადებაში.

მაშინ, ზაფრანა, ალბათ, ყველაზე მაღალი ეკონომიკური ღირებულების მქონე ყვავილობაა, ლამაზი crocus sativus ყვავილებიდან. , გამოიყენება მხოლოდ სტიგმები

სურნელოვანი ბალახების საკვები ყვავილების სია

• კამა ყვავილები
• ბაზილიკის ყვავილები
• კამის ყვავილები
• ქინძის ყვავილები
• კაზმის ყვავილები
• კამის ყვავილები
• ლავანდა
• ყვავილები პიტნა
• ორგანოს ყვავილები
• როზმარინის ყვავილები
• სალბის ყვავილები
• ზაფრანა

საკვები ველური ყვავილები

დაუმუშავებელ მდელოებში ან ქვეტყეში შეიძლება შეგხვდეთ სპონტანური საკვები ყვავილები, უგემრიელესია დენდელიონები და ნაზი იისფერი, მაგრამ ასევე ღირს ბორის ყვავილის გასინჯვა, რომელსაც კიტრის გემო აქვს. .

დანდელიასთან ერთად კვირტების კრეფაც ღირს ექსპერიმენტადმწნილის მომზადება.

თუ გვსურს ყვავილების დაკრეფა ბუნებაში საჭმელად, უნდა დარწმუნებული ვიყოთ, რომ სწორად ამოვიცნოთ მოცემული მცენარეები , რათა თავიდან ავიცილოთ მოწამვლა შეცდომით ამოცნობის გამო. სახეობების.

ზოგიერთი გავრცელებული ველური ყვავილი, რომელთა ჭამა შეგიძლიათ:

• ბორჯის ყვავილები
• გვირილა
• დანდელის ყვავილები
• სამყურა ყვავილები

სამკურნალო ყვავილები

სამკურნალო მცენარეები არის სახეობები განსაკუთრებული თვისებებით, სასარგებლოა სხეული და გამოიყენება როგორც ბუნებრივი წამალი. ყვავილების კატეგორიებად დალაგება ადვილი არ არის, ამიტომ უკვე ნახსენები მცენარეები, როგორიცაა ორეგანო, ბურღული, დენდელიონი და მრავალი სხვა, ასევე შეიძლება ამ კატეგორიაში იყოს ჩამოთვლილი.

კალენდულას აქვს გემრიელი ყვავილი და მშვენიერი ინტენსიური ყვითელი-ნარინჯისფერი ფერი, აუცილებლად უნდა სცადოთ ფურცლები სალათში. Mallow და chamomile არის სამკურნალო მცენარეები, რომლებიც კარგად არის ცნობილი მათი დეკორქციის თვისებებით. კიდევ ერთი მცენარეული ჩაის ყვავილია მონარდას ყვავილი, რომელსაც აქვს ეთერზეთი, რომელიც ასევე სასარგებლოა კოსმეტიკურ საშუალებებში.

სტატია მატეო ცერედას მიერ