Baratza diseinatzerakoan oso garrantzitsua da loreak sartzea , laborantza ekologikorako gidaliburuetan adierazita aurkituko dituzu sarritan, izan ere, biodibertsitatean faktore garrantzitsuak direla eta erabilgarriak erakartzeko eginkizuna dutelako. intsektuak, polinizatzaileetatik hasita.

Baina ez ditugu loreak bakarrik landu behar erabilgarriak direlako, lehenik eta behin loreak ederrak dira eta ingurunea alaitzen dute, izan baratza, balkoia edo lorategia. Honetaz guztiaz gain, esan beharra dago lore jangarri asko daudela .

Edukien aurkibidea

Ondoan entsaladak eta barazkiak, beraz, jateko loreak erein ditzakegu , usain eta zapore berriak ezagutuz eta platerak petalo koloretsuz koloreztatuz. Deskubri ditzagun 30 lore jangarri baino gehiago , egia esan zerrenda hau abiapuntu sinple bat da: beste asko izango lirateke zerrendara gehitzeko.

Zerrendatu aurretik egin beharreko abisu garrantzitsua. sukaldean erabiltzeko hainbat lore, landarea behar bezala identifikatu duzula ziurtatzea da . Landare jangarriei dagokienez beti bezala, akatsak egiteak ondorio arriskutsuak izan ditzake, jakina da landare-loreak jaten badituzu askoz zailagoa da akatsak egitea, landare espontaneoak biltzeko, berriz, ezagutza botaniko on bat beharrezkoa da.

Barazki lore jangarriak

Lorategian ditugun landare batzuk lore jangarriak dituzte, kasu batzuetan oso onak ere. Ba al zenekien?

Loreak ere balioesten ikasiz, ohikoa ez den zerbait dastatu ahal izango duzu, nahiz eta egon behar izan. kontuz, gogoratuz lorea biltzeak fruitua uztea esan nahi duela .

Kalabazin-loreen eta kuiatxo-loreen kasuan, ziurrenik lorategiko lore famatuenak direnak, bada kontuz honetaz... Kasu honetan loreek maskulinoa eta femeninoa dutenez, gomendagarria da lore maskulinoak jasotzea, batzuk polinizatzaile gisa utziz, fruta bilakatzeko zeregina duten lore femeninoak utzi behar diren bitartean. Gehiago jakin dezakezu kalabazin loreak nola jaso artikulua irakurriz.

Badaude lorerako zehazki hazten diren barazkiak: ekilorea da nabariena, baina baita kaparrak ere. eta orburuak.

Entsalada batzuk lore interesgarriak dituzte , eta hostoaren zapore bereizgarria mantentzen dute: txikoria, lore mingotsekin, eta suziria, lore pikante atseginekin. Loreak jasotzeko, ordea, biurteko landare hauen loraldiaren zain egon behar da, normalean lorategian loratu aurretik landarea kentzea aukeratzen duzu.

Loratzearen zain pazientzia izateko uzta sakrifikatu behar da. aipagarria da ere liliazeoen loreak : baratxuri barietate batzuen lore-zurtoina goxoa da eta porrua ereeta tipulak usain bereziko loreak ditu. Mihilu lorea ere berezia da.

Lorategian jan daitezkeen loreen zerrenda:

• Baratxuri loreak
• Txikoria loreak
• Kaparrak
• Orburuak
• Mihilu-loreak
• Eguzki-loreak
• Porru eta tipula-loreak
• Arbio-loreak
• Kuiatxo-loreak
• Kalabazin-loreak

Apaingarri jangarriak diren loreak

Lorategian lore-oheetan ere lore jangarriak aurki ditzakezu: arrosa-begien aplikazio ugarietatik, arte. belar-teetan erabiltzen den hibiskoa. Gladioloak eta jasmina ere jangarriak dira, kapsula bitxiki pikantea da.

Hona hemen lore jangarriak dituzten landare apaingarrien adibide batzuk:

• Krabelina
• Jasmina
• Gladioloa
• Jasmina
• Hibiscus
• Nasturtium
• Arrosa
• Violeta

Lore aromatikoak

Belaar aromatikoen artean lore jangarriak sortzen dituzten espezie asko aurkitzen ditugu, oro har loreak mantentzen du. hostoen zaporea , olio esentzial beraren edukia duelako. Orokorrean lore txikiak dira, erpinetan bilduak, ez oso eszenikoak baina sukaldean bikainak.

Lamiaceae familiako landare iraunkor aromatikoetan, beraz, bakoitza. urtean loreduna aurkitzen dugu eta adar osoa hautatzea erabaki dezakegu,loreak barne, adibidez, menda, erromeroa eta oreganoaren kasua da.

Albahaka kasu berezia da bere loraldia moztuta mantendu behar delako, hostoen ekoizpena hobeto suspertzeko, loreak mozten ditugunean. hala ere, sukaldean erabiltzea erabaki dezakegu.

Ulbeliferoek ere (txirbula, martorria, mihilua) lore pikante eta bereziak eskaintzen dituzte.

Espiliku-lore ederrak erabilera anitz ditu, in kosmetika eta lurrinak egiteko, baina elikagai gisa ere erabil daiteke, postreetan eta ogigintzan adibidez.

Orduan azafraia da agian balio ekonomiko handiena duen loraldia, Crocus sativus lore ederren, ordea. , estigmak bakarrik erabiltzen dira

Belaar aromatikoen lore jangarrien zerrenda

• Aneto loreak
• Albahaka loreak
• Txerbil loreak
• Martorri loreak
• Tipulin loreak
• Mihilu loreak
• Irispilikua
• Loreak menda
• Oregano loreak
• Erromero loreak
• Salbia loreak
• Azafraia

Basa lore jangarriak

Landu gabeko belardietan edo sasian gerta daiteke lore jangarri espontaneoa topatzea, zaporetsuenak txikoi-lehoia (leoi) eta bioleta delikatuak dira, baina pepinoaren zaporea duen borraja lorea probatzea ere merezi du. .

Lehoiarekin, kimuak jasotzeak ere esperimentatzea merezi duozpinetako prestaketa.

Naturan jateko loreak jaso nahi baditugu, ordea, ziurtatu behar dugu kasuan kasuko landareak ongi ezagutzen dakigula, oker identifikazioagatik pozoitzeak ekiditeko. espeziearena.

Jan ditzakezun basa-lore arrunt batzuk:

• Boraja-loreak
• Margaritak
• Tiroi-lehoi-loreak
• Hirlo-loreak

Sendabel-loreak

Sendabelarrak propietate bereziak dituzten espezieak dira, onuragarriak direnentzat. gorputza eta sendagai natural gisa erabil daiteke. Ez da erraza loreak kategorietan kutxatzea, beraz, lehen aipatutako landareak, hala nola oreganoa, borraja, dandelioa eta beste asko ere ager litezke kategoria honetan.

Kalendulak ditu. lore zaporetsua eta kolore hori-laranja bizia ederra, petaloak entsalada batean probatu behar dira. Malba eta kamamila sendabelarrak dira beren dekokzioen propietateengatik ezagunak. Beste belar-te-lore bat monarda lorea da, kosmetikoetan ere erabilgarria den olio esentzial bat du.

• Kalendula loreak
• Malba loreak
• monarda
• Kamamila loreak

Matteo Ceredaren artikulua