අන්තර්ගත වගුව
එළවළු වත්තක් සැලසුම් කිරීමේදී මල් ඇතුළත් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ , ජෛව විවිධත්වයේ වැදගත් සාධකයක් වන අතර ප්‍රයෝජනවත් ආකර්ෂණය කර ගැනීමේ කාර්යභාරයක් ඇති බැවින් ඒවා කාබනික වගාව සඳහා මාර්ගෝපදේශවල සඳහන් කර ඇති බව ඔබට බොහෝ විට සොයාගත හැකිය. කෘමීන්, පරාග වාහකයන්ගෙන් ආරම්භ වේ.
නමුත් අපි මල් වගා කළ යුත්තේ ඒවා ප්‍රයෝජනවත් වන නිසා පමණක් නොවේ, පළමුව මල් අලංකාර වන අතර පරිසරය දීප්තිමත් කරයි, එය එළවළු වත්තක්, බැල්කනියක් හෝ ගෙවත්තක් වේවා. මේ සියල්ලට අමතරව, ආහාරයට ගත හැකි මල් බොහොමයක් ඇති බව ද පැවසිය යුතුය .
අන්තර්ගත දර්ශකය
ඊළඟට සලාද සහ එළවලු ඒ නිසා අපට මල් වපුරන්න පුළුවන් , නව සුවඳ සහ රස සොයා ගැනීම සහ වර්ණවත් පෙති වලින් පිඟාන වර්ණ ගැන්වීම. අපි ආහාරයට ගත හැකි මල් 30 කට වඩා සොයා ගනිමු, ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම ලැයිස්තුව සරල ආරම්භක ලක්ෂ්‍යයකි: ලැයිස්තුවට එකතු කිරීමට තවත් බොහෝ දේ ඇත.
ලැයිස්තුගත කිරීමට පෙර කළ යුතු වැදගත් අනතුරු ඇඟවීම මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කිරීමට විවිධ මල්, ඔබ ශාකය නිවැරදිව හඳුනාගෙන ඇති බවට වග බලා ගන්න . සෑම විටම ආහාරයට ගත හැකි ශාක සම්බන්ධයෙන්, වැරදීමකින් භයානක ප්‍රතිවිපාක ඇති විය හැක, පැහැදිලිවම ඔබ එළවළු මල් අනුභව කරන්නේ නම්, වැරදි කිරීම වඩා දුෂ්කර ය, ස්වයංසිද්ධ ශාක එකතු කිරීම සඳහා හොඳ උද්භිද විද්‍යාත්මක දැනුමක් අවශ්‍ය වේ.
එළවළු වල ආහාරයට ගත හැකි මල්
සමහර අපි දැනටමත් ගෙවත්තේ ඇති පැල ඒවායේ ආහාරයට ගත හැකි මල් ඇත, සමහර අවස්ථාවල ඉතා හොඳයි. ඔබ දන්නවාද?
මල් අගය කිරීමට ඉගෙන ගැනීමෙන්, ඔබට සාමාන්‍ය දෙයට වඩා වෙනස් රසයක් ලබා ගත හැකිය. ප්‍රවේශම් වන්න, මතක තබාගන්න මල නෙළීම යනු පලතුර අත්හැරීම යන්නයි මේ ගැන ප්‍රවේශම් වන්න... මෙහි ඇති මල් වල පිරිමි සහ ගැහැණු ඇති බැවින්, සමහරක් පරාගකාරක ලෙස ඉතිරි කර පිරිමි මල් නෙලීම සුදුසු වන අතර ගෙඩි බවට පරිණාමය වීමේ කාර්යය ඇති ගැහැණු මල් ඉතිරි කළ යුතුය. වට්ටක්කා මල් නෙළන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ ලිපිය කියවීමෙන් ඔබට වැඩිදුර ඉගෙන ගත හැකිය.
මල සඳහා නිශ්චිතවම වගා කරන ලද එළවළු තිබේ: සූරියකාන්තය වඩාත් පැහැදිලිව පෙනේ, නමුත් කැප්ස් සහ artichokes.
සමහර සලාද වල රසවත් මල් ඇත , ඒවා පත්‍රයේ ලාක්ෂණික රසයක් පවත්වා ගනී: චිකරි, කටුක මල් සහිත, සහ රොකට්, ප්‍රසන්න කුළුබඩු සහිත මල්. කෙසේ වෙතත්, මල් නෙලීම සඳහා, ඔබට මෙම ද්විවාර්ෂික ශාක මල් පිපෙන තෙක් බලා සිටිය යුතුය, සාමාන්‍යයෙන් ඔබ මල් පිපීමට පෙර ශාකය ඉවත් කිරීමට තෝරා ගන්නේ ගෙවත්තේ ය.
අස්වැන්න පූජා කිරීමෙන් මල් පිපෙන තෙක් ඉවසීමෙන් සිටීම ලිලියාසියේ මල් ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය: සමහර සුදුළුණු වර්ගවල මල් කඳ රසවත් මෙන්ම ලීක්ස් ද වේසහ ලූනු ලාක්ෂණික සුවඳක් සහිත මල් ඇත. මහදුරු මල් ද විශේෂයි.
උද්‍යානයේ ආහාරයට ගත හැකි මල් ලැයිස්තුවක්:
බලන්න: තක්කාලි පොහොර කරන්නේ කෙසේද සහ කවදාද?- සුදුළූණු මල්
- චිකරි මල්
- Capers
- Artichokes
- Fennel මල්
- Sunflowers
- Leeks සහ ලූනු මල්
- Turnip මල්
- Courgette මල්
- Courgette මල්
ආහාරයට ගතහැකි විසිතුරු මල්
උද්‍යානයේ මල් පාත්ති වල පවා ඔබට ආහාරයට ගතහැකි මල් සොයා ගත හැක: රෝස මල් පොහොට්ටු වල බොහෝ යෙදුම් වලින්, දක්වා ඖෂධීය තේ වල භාවිතා කරන hibiscus. Gladioli සහ jasmine පවා ආහාරයට ගත හැකි, nasturtium කුතුහලයෙන් සැරයි.
ආහාරයට ගත හැකි මල් සහිත විසිතුරු ශාක සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් මෙන්න:
- කානේෂන්
- Jasmine
- Gladiolus
- Jasmine
- Hibiscus
- Nasturtium
- Rose
- වයලට්
ඇරෝමැටික මල්
ඇරෝමැටික ඔසු අතර ආහාරයට ගතහැකි මල් නිපදවන විශේෂ බොහොමයක් අපට හමු වේ, සාමාන්‍යයෙන් මල් පිපීම නඩත්තු කරයි. කොළ වල රසය , එය එකම අත්යවශ්ය තෙල් අන්තර්ගතයක් ඇති නිසා. සාමාන්‍යයෙන් මේවා කුඩා මල් , කරල්වල එකතු වී, ඉතා දර්ශනීය නොවන නමුත් මුළුතැන්ගෙයෙහි විශිෂ්ටයි.
ලැමියාසී පවුලේ ඇරෝමැටික බහු වාර්ෂික පළතුරු නිසා සෑම අවුරුද්දේ අපි සපුෂ්ප ශාකය සොයා ගන්නා අතර සම්පූර්ණ ශාඛාව තෝරා ගැනීමට අපට තීරණය කළ හැකිය.මල් ඇතුළත් වේ, උදාහරණයක් ලෙස, මින්ට්, රෝස්මරී සහ ඔෙරගනයෝ.
බැසිල් විශේෂ අවස්ථාවක් වන්නේ අපි මල් කපන විට, කොළ නිෂ්පාදනය වඩා හොඳින් උත්තේජනය කිරීම සඳහා, එහි මල් කපා තබා ගත යුතු බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, අපට ඒවා මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කිරීමට තීරණය කළ හැකිය.
අම්බෙලිෆර්ස් ශාක (චර්විල්, කොත්තමල්ලි, මහදුරු) පවා සැර සහ විශේෂිත මල් ලබා දෙයි.
ලස්සන ලැවෙන්ඩර් මලෙහි බහුවිධ භාවිතයන් ඇත, විලවුන් සහ සුවඳ විලවුන් සෑදීම සඳහා, නමුත් එය ආහාර ලෙසද භාවිතා කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස අතුරුපස සහ පාන් සෑදීමේදී.
එසේ නම් කුංකුම සමහර විට ලස්සන crocus sativus මල් වලින් ඉහළම ආර්ථික වටිනාකමක් ඇති මල් පිපීම විය හැක. , කලංක පමණක් භාවිතා වේ
ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටිවලින් ආහාරයට ගතහැකි මල් ලැයිස්තුව
- ඩිල් මල් 12>බැසිල් මල්
- චර්විල් මල්
- කොත්තමල්ලි මල්
- චීව්ස් මල්
- මදුරු මල්
- ලැවෙන්ඩර්
- මල් මින්ට්
- ඔෙරගනයෝ මල්
- රෝස්මරී මල්
- සේජ් මල්
- කුංකුම
ආහාරයට ගතහැකි වල් මල්
වගා නොකළ තණබිම් වල හෝ යටි පඳුරු වල ඔබට ස්වයංසිද්ධ ආහාරයට ගත හැකි මල් හමුවිය හැකිය, වඩාත් රසවත් වන්නේ යාපහුව බලකොටුව (යාපහුව බලකොටුව) සහ සියුම් වයලට් ය, නමුත් පිපිඤ්ඤා රසැති බෝරාජ් මල් උත්සාහ කිරීම වටී. .
යාපහුව බලකොටුව සමඟ, අංකුර තෝරා ගැනීම ද අත්හදා බැලීම වටීඅච්චාරු සකස් කිරීම.
කෙසේ වෙතත්, අපට ස්වභාවධර්මයේ දී කෑමට මල් නෙළීමට අවශ්‍ය නම්, වැරදි හඳුනා ගැනීම හේතුවෙන් විෂ වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ප්‍රශ්නයේ ඇති ශාක නිවැරදිව හඳුනා ගන්නේ කෙසේදැයි අප දන්නා බවට සහතික විය යුතුය. විශේෂයේ.
ඔබට ආහාරයට ගත හැකි ඉතා සුලභ වල් මල් කිහිපයක්:
- බෝරාජ් මල් 12>ඩේසි මල්
- යාපහුව බලකොටුව මල්
- ක්ලවර් මල්
ඖෂධීය මල්
ඖෂධීය ශාක විශේෂ ගුණ ඇති විශේෂ ගුණ ඇති විශේෂ වේ. ශරීරය සහ ස්වභාවික ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. මල් වර්ග වලට කොටු කිරීම පහසු නැත, එබැවින් දැනටමත් සඳහන් කර ඇති ඔෙරගනයෝ, බෝරාජ්, යාපහුව බලකොටුව සහ තවත් බොහෝ ශාක මෙම කාණ්ඩයට ලැයිස්තුගත කළ හැකිය.
කැලෙන්ඩුල සතුව ඇත. රසවත් මලක් සහ ලස්සන තද කහ-තැඹිලි වර්ණයක්, සලාදයක් තුළ පෙති උත්සාහ කළ යුතුය. Mallow සහ chamomile ඔවුන්ගේ කසාය ගුණ සඳහා හොඳින් දන්නා ඖෂධීය ශාක වේ. තවත් ඔසු තේ මලක් වන්නේ මොනාඩා මල වන අතර එය රූපලාවණ්‍ය සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වන සගන්ධ තෙල් ඇත.
මැටියෝ සෙරෙඩාගේ ලිපිය
