Хүнсний ногооны талбайг төлөвлөхдөө цэцгийг оруулах нь маш чухал бөгөөд тэдгээр нь биологийн олон янз байдалд чухал хүчин зүйл бөгөөд ашигтай ургамлыг татах үүрэгтэй учраас органик тариалалтын зааварт заасан байдаг. шавж, тоос хүртээгчдээс эхлээд.

Гэхдээ бид зөвхөн цэцэг тариалах ёстой биш, учир нь тэдгээр нь ашигтай, эхний ээлжинд цэцэг нь үзэсгэлэнтэй, хүрээлэн буй орчныг гэрэлтүүлдэг, энэ нь ногооны талбай, тагт, цэцэрлэгт хүрээлэн байх ёстой. Энэ бүхнээс гадна идэж болох олон  цэцэг байдгийг бас хэлэх хэрэгтэй.

Агуулгын индекс

Хажуугийн Тиймээс бид салат, хүнсний ногоо цэцэг тарьж идэж, шинэ үнэр, амтыг олж, өнгөлөг дэлбээгээр аяга таваг будах боломжтой. 30 гаруй идэж болох цэцэг -г олж мэдэцгээе, бодит байдал дээр энэ жагсаалт нь энгийн эхлэлийн цэг юм: жагсаалтад өөр олон зүйл нэмж оруулах болно.

Жагсаалт хийхээс өмнө хийх ёстой чухал анхааруулга. Гал тогооны өрөөнд янз бүрийн цэцэг ашиглах нь ургамлыг зөв тодорхойлсон эсэхээ шалгах явдал юм . Хүнсний ургамлын тухай ярихад алдаа гаргах нь аюултай үр дагаварт хүргэдэг тул хэрэв та ногооны цэцэг идвэл алдаа гаргах нь илүү хэцүү байдаг бол аяндаа ургамлыг цуглуулахын тулд ботаникийн сайн мэдлэг шаардлагатай байдаг.

Хүнсний ногооны идэж болох цэцэг

Зарим цэцэрлэгт байгаа ургамал Тэд идэж болох цэцэгтэй, зарим тохиолдолд бүр маш сайн. Та мэдэх үү?

Цэцгийг үнэлж сурснаар та ердийнхөөс өөр зүйлийг амтлах хэрэгтэй байсан ч гэсэн болгоомжтой, цэцэг түүнэ гэдэг нь жимсээ орхих гэсэн үг гэдгийг санаарай.

Цэцэрлэгийн хамгийн алдартай цэцэг болох хуучны цэцэг, хужны цэцгийн тухайд Үүнээс болгоомжил... Энэ тохиолдолд цэцэг нь эр, эм цэцэгтэй байдаг тул эр цэцэгсийг түүж, заримыг нь тоос хүртээгч болгон үлдээж, харин жимс болж хувирах үүрэгтэй эм цэцгийг үлдээх нь зүйтэй. Та хуучны цэцэг хэрхэн түүж авах тухай нийтлэлээс илүү ихийг мэдэж болно.

Цэцэгт зориулж нарийн ургуулдаг хүнсний ногоо байдаг: наранцэцэг нь хамгийн тод харагддаг, гэхдээ бас капер. болон артишок.

Зарим салатууд нь навчны өвөрмөц амтыг хадгалдаг сонирхолтой цэцэгтэй : chicory, гашуун цэцэгтэй, пуужин, тааламжтай халуун ногоотой цэцэгтэй. Цэцэг түүж авахын тулд та эдгээр хоёр наст ургамлуудын цэцэглэлтийг хүлээх хэрэгтэй, ерөнхийдөө цэцэрлэгт цэцэглэхээсээ өмнө ургамлыг нь салгах хэрэгтэй.

Ургац хураалтыг золиослох замаар цэцэглэхийг хүлээхийн тулд тэвчээртэй байх хэрэгтэй. бас анхаарах нь зүйтэй сараана цэцгийн цэцэг : сармисны зарим сортын цэцгийн иш нь амттай, бас таанасонгино нь өвөрмөц үнэртэй цэцэгтэй байдаг. Fennel цэцэг нь бас онцгой юм.

Цэцэрлэгээс авсан хүнсний цэцэгсийн жагсаалт:

• Сармис цэцэг
• Чикори цэцэг
• Каперс
• Артишок
• Fennel цэцэг
• Наранцэцэг
• Таана, сонгины цэцэг
• Манжин цэцэг
• Courgette цэцэг
• Courgette цэцэг

Хоолны гоёл чимэглэлийн цэцэг

Цэцэрлэгийн цэцгийн мандал дээр ч гэсэн та идэж болох цэцэг олж болно: сарнайн нахиа олон төрлийн хэрэглээнээс эхлээд ургамлын цайнд хэрэглэдэг хибискус. Гладиоли, мэлрэг цэцэг хүртэл идэж болно, настуртиум нь сониуч халуун ногоотой байдаг.

Идсэн цэцэгтэй гоёл чимэглэлийн ургамлын жишээг энд үзүүлэв:

• Лиш цэцэг
• Мэлрэг цэцэг
• Гладиолус
• Мэлрэг цэцэг
• Гибискус
• Натуртиум
• Сарнай
• Нил ягаан

Анхилуун цэцэг

Үнэрт ургамлуудын дотроос хүнсний цэцэг үүсгэдэг олон зүйл байдаг бөгөөд ерөнхийдөө цэцэглэдэг навчны амт , учир нь энэ нь ижил эфирийн тос агуулсан байдаг. Ерөнхийдөө эдгээр нь жижиг цэцэг , нахиа хэлбэрээр цуглуулсан, тийм ч үзэсгэлэнтэй биш боловч гал тогооны өрөөнд маш сайн байдаг.

Ламиацын гэр бүлийн анхилуун үнэрт олон наст ургамлаас бүрддэг. жил бид цэцэглэдэг ургамлыг олж, бүх мөчрийг сонгохоор шийдэж болно.Жишээ нь, гаа, розмарин, орегано зэрэг цэцэг багтана.

Базилик нь онцгой тохиолдол юм, учир нь бид цэцэг тайрах үед навчны үйлдвэрлэлийг илүү сайн идэвхжүүлэхийн тулд түүний цэцэглэлтийг таслах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч бид тэдгээрийг гал тогооны өрөөнд ашиглахаар шийдэж болно.

Бүр шүхэрт ургамал (янжуур, кориандра, fennel) хүртэл халуун ногоотой, онцгой цэцэг санал болгодог.

Үзэсгэлэнт лаванда цэцэг нь олон төрлийн хэрэглээтэй байдаг. гоо сайхны бүтээгдэхүүн, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд хэрэглэдэг боловч үүнийг хоол хүнс болгон ашиглаж болно, тухайлбал амттан, талх хийхэд ашиглаж болно.

Тэгвэл гүргэмийн цэцэг нь эдийн засгийн хувьд хамгийн өндөр үнэ цэнэтэй, үзэсгэлэнтэй crocus sativus цэцгийн цэцэг юм. , зөвхөн гутаан доромжлолыг ашигладаг

Үнэрт ургамлаас гаргаж авсан хүнсний цэцэгсийн жагсаалт

• Dill цэцэг
• Базилик цэцэг
• Червил цэцэг
• Криандрын цэцэг
• Чивэ цэцэг
• Феннелийн цэцэг
• Лаванда цэцэг
• Цэцэг гаа
• Орегано цэцэг
• Розмарин цэцэг
• Мэргэн цэцэг
• Гүргэм

Хоолны зэрлэг цэцэг

Тариаламжгүй нуга, ургасан газарт аяндаа идэж болох цэцэг, хамгийн амттай нь данделион (данделион), нарийн нил цэцэгтэй тааралддаг ч өргөст хэмхний амттай боржийн цэцгийг туршиж үзэх нь зүйтэй. .

Dandelion-ийн хувьд нахиа түүж авах нь бас туршиж үзэх нь зүйтэй юм.даршилсан ногоо бэлтгэх.

Хэрэв бид байгальд цэцэг түүж идэхийг хүсэж байгаа бол буруу танихаас болж хордлого авахгүйн тулд хэрхэн тухайн ургамлыг зөв таних мэддэг байх ёстой. зүйлийн.

Таны идэж болох маш түгээмэл зэрлэг цэцэг:

• Борж цэцэг
• Daisies
• Dandelion цэцэг
• Хошоонгор цэцэг

Эмийн цэцэг

Эмийн ургамал гэдэг нь өвөрмөц шинж чанартай, өвчлөлд ашигтай зүйл юм. бие бөгөөд байгалийн гаралтай эм болгон ашиглах боломжтой. Цэцгийг төрөлд хуваах нь тийм ч хялбар биш тул орегано, борж, данделион болон бусад олон ургамлыг энэ ангилалд багтааж болно.

Календула нь амттай цэцэг, үзэсгэлэнтэй шар-улбар шар өнгөтэй, салатанд заавал дэлбээ хийж үзээрэй. Mallow болон chamomile нь декоциний шинж чанараараа алдартай эмийн ургамал юм. Ургамлын гаралтай цайны өөр нэг цэцэг бол гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ч тустай эфирийн тос агуулсан монарда цэцэг юм

• Calendula цэцэг
• Маллоу цэцэг
• монарда
• Chamomile цэцэг

Маттео Середагийн нийтлэл