ເມື່ອອອກແບບສວນຜັກມັນເປັນ ສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະລວມເອົາດອກໄມ້ , ເຈົ້າມັກຈະພົບເຫັນພວກມັນຖືກຊີ້ບອກໄວ້ໃນຄຳແນະນຳການປູກຝັງປອດສານພິດ, ເນື່ອງຈາກພວກມັນເປັນປັດໃຈສຳຄັນຂອງຊີວະນາໆພັນ ແລະ ມີໜ້າທີ່ດຶງດູດຜົນປະໂຫຍດ. ແມງໄມ້, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະສົມເກສອນ.

ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ປູກດອກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ ເພາະມັນມີປະໂຫຍດ, ທຳອິດດອກໄມ້ຈະສວຍງາມ ແລະ ເຮັດໃຫ້ສະພາບແວດລ້ອມສົດໃສ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສວນຜັກ, ລະບຽງ ຫຼື ສວນ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້, ມັນຍັງຕ້ອງເວົ້າອີກວ່າ ມີດອກໄມ້ກິນໄດ້ຫຼາຍ .

ດັດຊະນີເນື້ອຫາ

ຖັດຈາກ ສະຫຼັດແລະຜັກພວກເຮົາເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງສາມາດ ຫວ່ານດອກໄມ້ເພື່ອກິນ , ຄົ້ນພົບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດໃຫມ່ແລະສີຂອງຖ້ວຍທີ່ມີກີບດອກມີສີສັນ. ຂໍໃຫ້ຄົ້ນພົບ ຫຼາຍກວ່າ 30 ດອກທີ່ສາມາດກິນໄດ້ , ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ແມ່ນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ງ່າຍດາຍ: ຈະມີຫຼາຍອັນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່.

ຄໍາເຕືອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງເຮັດກ່ອນທີ່ຈະລາຍຊື່ ດອກໄມ້ຊະນິດຕ່າງໆເພື່ອໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ, ແມ່ນເພື່ອ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ກໍານົດຕົ້ນໄມ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ . ດັ່ງທີ່ເຄີຍເວົ້າເຖິງພືດທີ່ກິນໄດ້, ການເຮັດຜິດພາດອາດສົ່ງຜົນອັນຕະລາຍໄດ້, ແນ່ນອນ ຖ້າເຈົ້າກິນດອກຜັກກາດຈະເຮັດຜິດໄດ້ຍາກກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ການເກັບເອົາພືດທີ່ເກີດມານັ້ນ ຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ທາງຊີວະວິທະຍາທີ່ດີ.

ດອກໄມ້ຂອງຜັກທີ່ກິນໄດ້

ບາງ ພືດທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ໃນສວນ ພວກມັນມີດອກໄມ້ທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ໃນບາງກໍລະນີກໍ່ດີຫຼາຍ. ເຈົ້າຮູ້ບໍ?

ໂດຍການຮຽນຮູ້ໃຫ້ຄຸນຄ່າຂອງດອກໄມ້ຄືກັນ, ເຈົ້າສາມາດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກປົກກະຕິ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຈົ້າຈະຕ້ອງເປັນ ລະມັດລະວັງ, ຈື່ໄວ້ວ່າ ການເກັບດອກໝາຍເຖິງການໃຫ້ໝາກ .

ໃນກໍລະນີຂອງດອກກຸຫຼາບ ແລະ ດອກກຸຫຼາບ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນດອກໄມ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນສວນ, ມີ. ລະວັງ... ເນື່ອງຈາກດອກຈຳປານີ້ມີຄວາມເປັນເພດຊາຍ ແລະ ເປັນເພດຍິງ, ຄວນເລືອກດອກເພດຊາຍ, ປ່ອຍໄວ້ບາງສ່ວນເປັນດອກກຸຫຼາບ, ສ່ວນດອກເພດຍິງທີ່ມີໜ້າທີ່ວິວັດທະນາການເປັນໝາກຕ້ອງປະໄວ້. ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມໂດຍການອ່ານບົດຄວາມກ່ຽວກັບວິທີການເລືອກດອກ courgette ໄດ້. ແລະ artichokes.

ສະຫຼັດບາງຊະນິດມີດອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ , ເຊິ່ງຮັກສາລົດຊາດຂອງໃບ: chicory, ມີດອກຂົມ, ແລະບັ້ງໄຟ, ມີດອກເຜັດສຸກ. ເພື່ອເລືອກດອກໄມ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລໍຖ້າການອອກດອກຂອງຕົ້ນໄມ້ສອງປີເຫຼົ່ານີ້, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃນສວນເຈົ້າເລືອກເອົາຕົ້ນໄມ້ອອກກ່ອນອອກດອກ.

ເພື່ອຄວາມອົດທົນລໍຖ້າການອອກດອກໂດຍການເສຍສະລະການເກັບກ່ຽວແມ່ນ. ຍັງສົມຄວນທີ່ຈະສັງເກດ ດອກຂອງ liliaceae : ລໍາດອກຂອງຜັກທຽມບາງຊະນິດມີລົດຊາດແຊບແລະຍັງ leeks.ແລະຜັກບົ່ວມີດອກທີ່ມີກິ່ນລັກສະນະ. ດອກ fennel ກໍ່ເປັນພິເສດ.

ລາຍການດອກໄມ້ກິນໄດ້ຈາກສວນ:

• ດອກກະທຽມ
• ດອກ Chicory
• Capers
• Artichokes
• ດອກ Fennel
• Sunflowers
• ດອກ Leek ແລະຜັກບົ່ວ
• ດອກຜັກກາດ
• ດອກກຸຫຼາບ
• ດອກກຸຫຼາບ

ດອກໄມ້ປະດັບທີ່ກິນໄດ້

ແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຕຽງດອກໄມ້ຂອງສວນເຈົ້າສາມາດຊອກຫາດອກໄມ້ກິນໄດ້: ຈາກການນຳໃຊ້ດອກກຸຫຼາບຫຼາຍຊະນິດ, ຈົນເຖິງ hibiscus ໃຊ້ໃນຊາສະຫມຸນໄພ. ເຖິງແມ່ນວ່າ gladioli ແລະ jasmine ແມ່ນສາມາດກິນໄດ້, nasturtium ກໍ່ມີລົດຊາດເຜັດ.

ນີ້ແມ່ນບາງຕົວຢ່າງຂອງຕົ້ນໄມ້ປະດັບທີ່ມີດອກໄມ້ກິນໄດ້:

• Carnation
• Jasmine
• Gladiolus
• Jasmine
• Hibiscus
• Nasturtium
• Rose
• Violet

ດອກຫອມ

ໃນບັນດາພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມພວກເຮົາພົບເຫັນຫຼາຍຊະນິດທີ່ຜະລິດດອກໄມ້ກິນໄດ້, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການອອກດອກຈະຮັກສາໄວ້. ລົດຊາດຂອງໃບ , ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນດຽວກັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ດອກນ້ອຍ , ເຕົ້າໂຮມກັນເປັນຮວງ, ບໍ່ຄ່ອຍມີທິວທັດ ແຕ່ດີເລີດຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ.

ໃນຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຄອບຄົວ lamiaceae ດັ່ງນັ້ນທຸກໆ ປີທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຕົ້ນໄມ້ອອກດອກແລະພວກເຮົາສາມາດຕັດສິນໃຈເລືອກເອົາສາຂາທັງຫມົດ,ດອກໄມ້ລວມແມ່ນກໍລະນີເຊັ່ນ: mint, rosemary ແລະ oregano.

Basil ແມ່ນກໍລະນີພິເສດເພາະວ່າການອອກດອກຂອງມັນຄວນຈະຖືກຕັດອອກ, ເພື່ອກະຕຸ້ນການຜະລິດໃບທີ່ດີກວ່າ, ເມື່ອພວກເຮົາຕັດດອກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາສາມາດຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ພວກມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວໄດ້.

ແມ່ນແຕ່ຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຮົ່ມ (chervil, coriander, fennel) ທີ່ມີດອກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດເຜັດແລະສະເພາະ.

ດອກ lavender ທີ່ສວຍງາມມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງ, ໃນ ເຄື່ອງສໍາອາງແລະສໍາລັບການເຮັດນ້ໍາຫອມ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຮັດເຂົ້າຈີ່.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ saffron ບາງທີອາດເປັນດອກໄມ້ທີ່ມີຄ່າເສດຖະກິດສູງສຸດ, ແຕ່ດອກ crocus sativus ທີ່ສວຍງາມ. , ໃຊ້ພຽງແຕ່ stigmas ເທົ່ານັ້ນ.

ລາຍການດອກໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ຈາກພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ

• ດອກ Dill
• ດອກ Basil
• ດອກ Chervil
• ດອກ Coriander
• ດອກ Chives
• ດອກ Fennel
• Lavender
• ດອກໄມ້ mint
• ດອກ Oregano
• ດອກ Rosemary
• ດອກ Sage
• Saffron

ດອກໄມ້ປ່າກິນໄດ້

ໃນທົ່ງຫຍ້າທີ່ບໍ່ມີການປູກຝັງ ຫຼືໃນບ່ອນປູກຝັງ ມັນອາດຈະເກີດຂຶ້ນທີ່ເຈົ້າໄດ້ພົບກັບດອກກຸຫຼາບທີ່ກິນໄດ້ຕາມທຳມະຊາດ, ລົດຊາດທີ່ແຊບທີ່ສຸດແມ່ນດອກແດນເດີລຽນ (ດອກແດນເດີລຽນ) ແລະ ສີມ່ວງອ່ອນໆ, ແຕ່ມັນກໍຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະລອງດອກບົວທີ່ມີລົດຊາດຂອງແຕງ. .

ດ້ວຍ dandelion, ການເກັບດອກກຸຫຼາບກໍ່ເປັນມູນຄ່າການທົດລອງການກະກຽມການດອງ.

ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການເກັບດອກໄມ້ເພື່ອກິນໃນທໍາມະຊາດ, ພວກເຮົາຕ້ອງ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຮົາຮູ້ວິທີການຮັບຮູ້ພືດຢ່າງຖືກຕ້ອງ ໃນຄໍາຖາມ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນພິດເນື່ອງຈາກການກໍານົດທີ່ຜິດພາດ. ຂອງຊະນິດພັນ.

ດອກໄມ້ປ່າທົ່ວໄປຫຼາຍຊະນິດທີ່ເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້:

• ດອກ Borage
• Daisies
• ດອກ Dandelion
• ດອກ Clover

ດອກ​ໄມ້​ເປັນ​ຢາ

ພືດ​ຢາ​ເປັນ​ຊະ​ນິດ​ທີ່​ມີ ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ, ເປັນ​ປະ​ໂຫຍດ​ສໍາ​ລັບ​ການ ຮ່າງກາຍ ແລະໃຊ້ເປັນຢາທໍາມະຊາດ. ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເອົາດອກໄມ້ອອກເປັນໝວດໝູ່, ສະນັ້ນ ຕົ້ນໄມ້ທີ່ກ່າວມາແລ້ວເຊັ່ນ: oregano, borage, dandelion ແລະອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດສາມາດຖືກຈັດໃສ່ໃນໝວດນີ້.

calendula ມີ ດອກມີລົດຊາດ ແລະ ສີເຫຼືອງສົ້ມສີສົ້ມທີ່ສວຍງາມ, ຕ້ອງລອງເອົາກີບດອກໃນສະຫຼັດ. Mallow ແລະ chamomile ແມ່ນພືດເປັນຢາທີ່ຮູ້ຈັກດີສໍາລັບຄຸນສົມບັດຂອງ decoctions ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດອກຊາສະໝຸນໄພອີກຊະນິດໜຶ່ງແມ່ນດອກ monarda, ເຊິ່ງມີນ້ຳມັນທີ່ຈຳເປັນໃນເຄື່ອງສຳອາງ.

ບົດຄວາມໂດຍ Matteo Cereda