При дизајнирање зеленчукова градина, многу е важно да се вклучат цвеќиња , често ќе ги најдете назначени во водичите за органско одгледување, имајќи предвид дека тие се важен фактор за биолошката разновидност и имаат улога да привлечат корисни инсекти, почнувајќи од опрашувачите.

Но, не смееме да одгледуваме цвеќиња само затоа што се корисни, на прво место цвеќињата се убави и ја разубавуваат околината, било да е тоа зеленчукова градина, балкон или градина. Покрај сето ова, мора да се каже и дека има многу јастиви цвеќиња .

Индекс на содржини

След на затоа можеме да да посееме цвеќиња за јадење , да откриваме нови ароми и вкусови и да ги обоиме садовите со шарени ливчиња. Ајде да откриеме преку 30 јастиви цвеќиња , во реалноста оваа листа е едноставна почетна точка: би имало многу други да се додадат на списокот.

Важното предупредување што мора да се направи пред да се наведат различни цвеќиња за користење во кујната, е да бидете сигурни дека правилно сте го идентификувале растението . Како и секогаш кога се работи за јастиви растенија, правењето грешка може да има опасни последици, очигледно ако јадете растителни цветови многу потешко се греши, додека за собирање спонтани растенија потребно е добро ботаничко знаење.

Јастиви цвеќиња од зеленчук

Некои растенија што веќе ги имаме во градината тие имаат јастиви цвеќиња, во некои случаи дури и многу добри. Дали знаевте?

Со учењето да го цените и цвеќето, можете да вкусите нешто поразлично од вообичаеното, дури и ако треба да бидете Внимателно, запомнете дека берењето на цветот значи откажување од плодот .

Во случајот на тиквичките и цветовите од тиквички, кои се веројатно најпознатите градинарски цвеќиња, постои внимавајте на ова... Бидејќи цвеќињата во овој случај имаат машки и женски, препорачливо е да се берат машките цвеќиња, оставајќи некои како опрашувач, додека женските цветови кои имаат задача да еволуираат во овошје мора да се остават. Можете да дознаете повеќе со читање на статијата за тоа како да берете тиквички.

Постојат зеленчуци кои се одгледуваат токму за цветот: сончогледот е најочигледен, но и каперсот и артишок.

Некои салати имаат интересни цветови , кои го задржуваат карактеристичниот вкус на листот: цикорија, со горчливи цветови и ракета, со пријатно зачинети цветови. За да ги собереш цвеќињата, сепак, треба да почекаш за цветањето на овие двегодишни растенија, генерално во градината избираш да го отстраниш растението пред да цвета.

Да се ​​биде трпелив во чекањето за цветање со жртвување на жетвата се исто така вреди да се напомене цвеќињата на liliaceae : цветното стебло на некои сорти лук е вкусно, а исто така и празота кромидот има цветови со карактеристичен мирис. Цветот анасон е исто така посебен.

Список на јастиви цвеќиња од градината:

• Цвеќиња лук
• Цвеќиња од цикорија
• Капари
• Артишок
• Расон цвеќиња
• Сончогледи
• Цвеќиња од праз и кромид
• Цвеќиња од репа
• Цвеќиња од тиквички
• Цвеќиња од тиквички

Јастиви украсни цвеќиња

Дури и во цветните леи во градината можете да најдете јастиви цвеќиња: од многуте апликации на пупки од роза, до хибискусот што се користи во билните чаеви. Дури и гладиолите и јасминот се јадат, настурциумот е чудно зачинет.

Еве неколку примери на украсни растенија со јастиви цвеќиња:

• Каранфил
• Јасмин
• Гладиолус
• Јасмин
• Хибискус
• Настурциум
• Роза
• Виолетова

Ароматични цвеќиња

Меѓу ароматичните билки наоѓаме многу видови кои произведуваат јастиви цвеќиња, обично цветањето одржува вкус на листовите , бидејќи има содржина од истото есенцијално масло. Општо земено, ова се мали цветови , собрани во шилци, не многу сценски, но одлични во кујната.

Кај ароматичните повеќегодишни растенија од семејството на lamiaceae затоа секој година го наоѓаме цветното растение и можеме да одлучиме да ја собереме целата гранка,Вклучено цвеќе е случајот, на пример, нане, рузмарин и оригано.

Босилекот е посебен случај затоа што неговото цветање треба да се чува сече, за подобро да се стимулира производството на листовите, кога ги сечеме цветовите сепак, можеме да одлучиме да ги користиме во кујната.

Дури и папорозните растенија (кервил, коријандер, анасон) нудат зачинети и особено цвеќиња.

Прекрасниот цвет од лаванда има повеќекратна употреба, во козметика и за правење парфеми, но може да се користи и како храна, на пример во десерти и леб.

Тогаш шафранот е можеби цветот со најголема економска вредност, на прекрасните цветови крокус сативус, сепак , се користат само стигмите

Список на јастиви цвеќиња од ароматични билки

• Цвеќиња од копар
• Цвеќиња босилек
• Цвеќиња червила
• Цвеќиња од коријандер
• Цвеќиња власец
• Цвеќиња анасон
• Лаванда
• Цвеќиња нане
• Цвеќиња оригано
• Цвеќиња рузмарин
• Цвеќиња жалфија
• Шафран

Јадливи диви цвеќиња

На необработени ливади или во грмушки може да се случи да наидете на спонтани јастиви цветови, највкусни се глуварчињата (глуварчињата) и нежни љубичици, но вреди да се проба и цветот пореч кој има вкус на краставица .

Со глуварчето вреди да се експериментира и со берењето на пупкитеподготовка на кисели краставички.

Доколку сакаме да береме цвеќиња за јадење во природа, мораме да бидеме сигурни дека знаеме правилно да ги препознаеме растенијата за кои станува збор, за да избегнеме труење поради погрешна идентификација од видот.

Некои многу вообичаени диви цвеќиња кои можете да ги јадете:

• Цвеќиња пореч
• Маргаритки
• Цвеќиња од глуварче
• Цвеќиња од детелина

Лековити цвеќиња

Лековите растенија се видови со особени својства, корисни за тело и може да се користи како природен лек. Не е лесно да се постават цвеќиња во категории, така што веќе споменатите растенија како што се оригано, бораж, глуварче и многу други, исто така, може да се наведат во оваа категорија.

Невенот има вкусен цвет и прекрасна интензивна жолто-портокалова боја, мора да ги пробате ливчињата во салата. Слезово и камилица се лековити растенија добро познати по својствата на нивните лушпи. Друг цвет од билен чај е цветот монарда, кој има есенцијално масло кое е корисно и во козметиката.

Напис од Матео Цереда