காய்கறித் தோட்டத்தை வடிவமைக்கும் போது, ​​ பூக்களை சேர்ப்பது மிகவும் முக்கியம் , பல்லுயிர் பெருக்கத்தில் முக்கிய காரணியாக இருப்பதாலும், பயனுள்ள ஈர்ப்பதில் பங்கு உள்ளதாலும், கரிம சாகுபடிக்கான வழிகாட்டிகளில் அவற்றை அடிக்கடி குறிப்பிடுவீர்கள். பூச்சிகள், மகரந்தச் சேர்க்கைகளில் தொடங்கி.

ஆனால் நாம் பூக்களை மட்டும் பயிரிடக்கூடாது, ஏனெனில் அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும், முதலில் பூக்கள் அழகாகவும், சுற்றுச்சூழலை பிரகாசமாக்கவும், அது காய்கறி தோட்டமாகவோ, பால்கனியாகவோ அல்லது தோட்டமாகவோ இருக்கலாம். இவை அனைத்திற்கும் மேலாக, பல உண்ணக்கூடிய பூக்கள் உள்ளன .

உள்ளடக்க அட்டவணை

அடுத்து எனவே சாலடுகள் மற்றும் காய்கறிகள் பூக்களை விதைத்து சாப்பிடலாம் , புதிய நறுமணம் மற்றும் சுவைகளை கண்டுபிடித்து, வண்ணமயமான இதழ்களால் உணவுகளை வண்ணமயமாக்கலாம். 30 க்கும் மேற்பட்ட உண்ணக்கூடிய பூக்களைக் கண்டுபிடிப்போம் , உண்மையில் இந்த பட்டியல் ஒரு எளிய தொடக்க புள்ளியாகும்: பட்டியலில் சேர்க்க இன்னும் பல இருக்கும்.

பட்டியலிடுவதற்கு முன் செய்ய வேண்டிய முக்கியமான எச்சரிக்கை சமையலறையில் பயன்படுத்த பல்வேறு பூக்கள், நீங்கள் தாவரத்தை சரியாக அடையாளம் கண்டுள்ளீர்கள் என்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும் . எப்போதும் போல உண்ணக்கூடிய தாவரங்களைப் பொறுத்தவரை, தவறு செய்வது ஆபத்தான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், வெளிப்படையாக நீங்கள் காய்கறி பூக்களை சாப்பிட்டால் தவறு செய்வது மிகவும் கடினம், தன்னிச்சையான தாவரங்களை சேகரிக்க நல்ல தாவரவியல் அறிவு அவசியம்.

எங்களிடம் ஏற்கனவே தோட்டத்தில் உள்ள

சில தாவரங்களின் உண்ணக்கூடிய பூக்கள் அவை உண்ணக்கூடிய பூக்களைக் கொண்டுள்ளன, சில சமயங்களில் மிகச் சிறந்தவை. உங்களுக்குத் தெரியுமா?

பூக்களுக்கு மதிப்பளிக்கக் கற்றுக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் வழக்கத்தில் இருந்து வித்தியாசமான ஒன்றைச் சுவைக்கலாம். கவனமாக, பூ எடுப்பது என்பது பழத்தை கைவிடுவதாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் .

கோவை பூக்கள் மற்றும் கோவைக்காய் பூக்கள் விஷயத்தில் மிகவும் பிரபலமான தோட்டப் பூக்களாக இருக்கலாம். இதில் கவனமாக இருங்கள்... இதில் உள்ள பூக்கள் ஆண்பால் மற்றும் பெண்பால் கொண்டவை என்பதால், சிலவற்றை மகரந்தச் சேர்க்கையாக விட்டுவிட்டு, ஆண்பால் மலர்களைப் பறிப்பது நல்லது, அதே நேரத்தில் பழங்களாக உருவாகும் பணியைக் கொண்ட பெண்பால் பூக்களை விட்டுவிட வேண்டும். கோவைக்காய் பூக்களை எடுப்பது எப்படி என்பது குறித்த கட்டுரையைப் படிப்பதன் மூலம் நீங்கள் மேலும் அறியலாம்.

பூக்கெனத் துல்லியமாக வளர்க்கப்படும் காய்கறிகள் உள்ளன: சூரியகாந்தி மிகவும் வெளிப்படையானது, ஆனால் கேப்பர்கள் மற்றும் கூனைப்பூக்கள்.

சில சாலட்களில் சுவாரஸ்யமான பூக்கள் உள்ளன , அவை இலையின் சிறப்பியல்பு சுவையை பராமரிக்கின்றன: சிக்கரி, கசப்பான பூக்கள் மற்றும் ராக்கெட், இனிமையான காரமான பூக்கள். இருப்பினும், பூக்களை எடுக்க, இந்த இருபதாண்டுகளுக்கு ஒருமுறை பூக்கும் தாவரங்கள் பூக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டும், பொதுவாக தோட்டத்தில் பூக்கும் முன் செடியை அகற்ற வேண்டும்.

அறுவடையை தியாகம் செய்து பூக்கும் வரை பொறுமையாக இருக்க வேண்டும் மேலும் கவனிக்கத்தக்கது லில்லியேசியின் பூக்கள் : சில வகையான பூண்டுகளின் மலர் தண்டு சுவையானது மற்றும் லீக்ஸ்மற்றும் வெங்காயம் ஒரு குணாதிசயமான வாசனையுடன் பூக்களைக் கொண்டுள்ளது. பெருஞ்சீரகம் பூவும் குறிப்பாக உள்ளது.

தோட்டத்தில் இருந்து உண்ணக்கூடிய பூக்களின் பட்டியல்:

• பூண்டு பூக்கள்
• சிகோரி பூக்கள்
• கேப்பர்கள்
• கூனைப்பூக்கள்
• வெந்தயம் பூக்கள்
• சூரியகாந்தி
• லீக் மற்றும் வெங்காயம் பூக்கள்
• டர்னிப் பூக்கள்
• கோவைக்காய் பூக்கள்
• கோவக்காய் பூக்கள்

உண்ணக்கூடிய அலங்கார பூக்கள்

தோட்டத்தின் பூச்செடிகளில் கூட நீங்கள் உண்ணக்கூடிய பூக்களை காணலாம்: ரோஜா மொட்டுகளின் பல பயன்பாடுகளிலிருந்து, வரை மூலிகை தேநீரில் பயன்படுத்தப்படும் செம்பருத்தி. கிளாடியோலி மற்றும் மல்லிகை கூட உண்ணக்கூடியவை, நாஸ்டர்டியம் ஆர்வமுடன் காரமானது.

உண்ணக்கூடிய பூக்கள் கொண்ட அலங்கார தாவரங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகள் இங்கே:

• கார்னேஷன்
• மல்லிகை
• கிளாடியோலஸ்
• ஜாஸ்மின்
• ஹைபிஸ்கஸ்
• நாஸ்டர்டியம்
• ரோஜா
• வயலட்

நறுமணப் பூக்கள்

நறுமண மூலிகைகளில் உண்ணக்கூடிய பூக்களை உற்பத்தி செய்யும் பல இனங்களைக் காண்கிறோம், பொதுவாக பூக்கள் பராமரிக்கின்றன இலைகளின் சுவை , ஏனெனில் அது அதே அத்தியாவசிய எண்ணெயின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. பொதுவாக இவை சிறிய பூக்கள் , கூர்முனையில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, மிகவும் இயற்கையானவை அல்ல, ஆனால் சமையலறையில் சிறந்தவை.

லாமியாசி குடும்பத்தின் நறுமண வற்றாத தாவரங்களில் ஒவ்வொரு ஒரு வருடம் பூக்கும் தாவரத்தைக் கண்டுபிடித்து, முழு கிளையையும் எடுக்க முடிவு செய்யலாம்.எடுத்துக்காட்டாக, புதினா, ரோஸ்மேரி மற்றும் ஆர்கனோ போன்ற பூக்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

துளசி ஒரு சிறப்பு வழக்கு, ஏனெனில் அதன் பூக்கள் வெட்டப்பட வேண்டும், இலைகளின் உற்பத்தியை சிறப்பாகத் தூண்டும் வகையில், நாம் பூக்களை வெட்டும்போது. இருப்பினும், அவற்றை சமையலறையில் பயன்படுத்த முடிவு செய்யலாம்.

முல்லை செடிகள் (செர்வில், கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம்) கூட காரமான மற்றும் குறிப்பிட்ட பூக்களை வழங்குகின்றன.

அழகான லாவெண்டர் பூ பல பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் தயாரிப்பதற்கு, ஆனால் இது உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக இனிப்பு மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்பில்.

பின்னர் குங்குமப்பூ என்பது அழகான குரோக்கஸ் சாடிவஸ் பூக்களில் மிக உயர்ந்த பொருளாதார மதிப்புடன் பூக்கும். , களங்கங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன

நறுமண மூலிகைகளிலிருந்து உண்ணக்கூடிய பூக்களின் பட்டியல்

• வெந்தயப் பூக்கள்
12>துளசி மலர்கள்
• செர்வில் மலர்கள்
• கொத்தமல்லி பூக்கள்
• சிவ்ஸ் பூக்கள்
• வெந்தயம் பூக்கள்
• லாவெண்டர்
• பூக்கள் புதினா
• ஆர்கனோ மலர்கள்
• ரோஸ்மேரி மலர்கள்
• முனிவர் பூக்கள்
• குங்குமப்பூ

உண்ணக்கூடிய காட்டு மலர்கள்

பயிரிடப்படாத புல்வெளிகளிலோ அல்லது கீழ்க்காடுகளிலோ நீங்கள் தன்னிச்சையான உண்ணக்கூடிய பூக்களை சந்திக்க நேரிடலாம், டேன்டேலியன்கள் (டேன்டேலியன்ஸ்) மற்றும் மென்மையான வயலட் ஆகியவை சுவையானவை, ஆனால் வெள்ளரிக்காய் சுவை கொண்ட போரேஜ் பூவை முயற்சிப்பது மதிப்புக்குரியது. .

டேன்டேலியன் மூலம், மொட்டுகளைப் பறிப்பதும் பரிசோதனைக்கு மதிப்புள்ளதுஊறுகாய் தயாரித்தல்.

இயற்கையில் சாப்பிட பூக்களை எடுக்க விரும்பினால், தவறுதலாக அடையாளம் காணப்படுவதால் நச்சுத்தன்மையை தவிர்க்க, கேள்விக்குரிய தாவரங்களை சரியாக அடையாளம் கண்டுகொள்வது எப்படி என்பதை உறுதியாக வைத்திருக்க வேண்டும். இனங்கள் 12> டெய்ஸி மலர்கள்

மருத்துவப் பூக்கள்

மருத்துவத் தாவரங்கள் குறிப்பிட்ட பண்புகளைக் கொண்ட இனங்கள், நன்மை பயக்கும் உடல் மற்றும் இயற்கை மருந்தாகப் பயன்படுத்தக்கூடியது. பூக்களை வகைகளாகப் பட்டியலிடுவது எளிதல்ல, எனவே ஆர்கனோ, போரேஜ், டேன்டேலியன் போன்ற பல தாவரங்களையும் இந்த வகையில் பட்டியலிடலாம்.

காலெண்டுலாவில் உள்ளது ஒரு சுவையான மலர் மற்றும் ஒரு அழகான அடர் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறம், ஒரு சாலட்டில் இதழ்களை முயற்சிக்க வேண்டும். மல்லோ மற்றும் கெமோமில் ஆகியவை அவற்றின் காபி தண்ணீரின் பண்புகளுக்கு நன்கு அறியப்பட்ட மருத்துவ தாவரங்கள். மற்றொரு மூலிகை தேயிலை மலர் மொனார்டா மலர் ஆகும், இது அழகுசாதனப் பொருட்களிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெயைக் கொண்டுள்ளது.

மேட்டியோ செரிடாவின் கட்டுரை