ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ , ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಕೀಟಗಳು.

ಆದರೆ ನಾವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹೂವುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ, ಬಾಲ್ಕನಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳಿವೆ ಎಂದು ಸಹ ಹೇಳಬೇಕು.

ವಿಷಯಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮುಂದೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಹೂಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಬಹುದು, ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ದಳಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಸರಳವಾದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ: ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ಇರುತ್ತಾರೆ.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿವಿಧ ಹೂವುಗಳು, ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ . ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅದು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಜ್ಞಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹೂವುಗಳು

ಕೆಲವು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಅವು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಗೌರವಿಸಲು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಹೂವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಎಂದರ್ಥ .

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ತೋಟದ ಹೂವುಗಳಾಗಿರುವ ಕೋರ್ಜೆಟ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇರುತ್ತದೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಕೊರ್ಜೆಟ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೂವಿಗಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೇಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳು.

ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ , ಇದು ಎಲೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಚಿಕೋರಿ, ಕಹಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ರಾಕೆಟ್, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಕೊಯ್ಲು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುವಲ್ಲಿ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಲಿಲಿಯೇಸಿಯ ಹೂವುಗಳು : ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೂವಿನ ಕಾಂಡವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಕೂಡಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಹೂವು ಕೂಡ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂವುಗಳು
• ಚಿಕೋರಿ ಹೂವುಗಳು
• ಕೇಪರ್ಸ್
• ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳು
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಹೂಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳು
• ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೂವುಗಳು
• ಟರ್ನಿಪ್ ಹೂಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳು
• ಕೋರ್ಜೆಟ್ ಹೂಗಳು

ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೂವುಗಳು

ಉದ್ಯಾನದ ಹೂವಿನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ರೋಸ್‌ಬಡ್‌ಗಳ ಹಲವಾರು ಅನ್ವಯಗಳಿಂದ, ವರೆಗೆ ದಾಸವಾಳವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಾಡಿಯೋಲಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಕೂಡ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕಾರ್ನೇಷನ್
• ಜಾಸ್ಮಿನ್
• ಗ್ಲಾಡಿಯೊಲಸ್
• ಜಾಸ್ಮಿನ್
• ದಾಸವಾಳ
• ನಸ್ಟರ್ಷಿಯಂ
• ಗುಲಾಬಿ
• ನೇರಳೆ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೂಗಳು

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ , ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದೇ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು , ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ರಮಣೀಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಲ್ಯಾಮಿಯಾಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು,ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪುದೀನ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದಂತಹ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಎಲೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದರ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಅಂಬೆಲಿಫೆರಸ್ ಸಸ್ಯಗಳು (ಚೆರ್ವಿಲ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್) ಸಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂವು ಬಹು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಕೇಸರಿಯು ಬಹುಶಃ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರೋಕಸ್ ಸ್ಯಾಟಿವಸ್ ಹೂವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. , ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• ಡಿಲ್ ಹೂಗಳು
12>ತುಳಸಿ ಹೂವುಗಳು
• ಚೆರ್ವಿಲ್ ಹೂವುಗಳು
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಹೂವುಗಳು
• ಚೀವ್ಸ್ ಹೂವುಗಳು
• ಫೆನ್ನೆಲ್ ಹೂಗಳು
• ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್
• ಹೂಗಳು ಪುದೀನ
• ಓರೆಗಾನೊ ಹೂಗಳು
• ರೋಸ್ಮರಿ ಹೂಗಳು
• ಋಷಿ ಹೂವುಗಳು
• ಕೇಸರಿ

ಖಾದ್ಯ ಕಾಡು ಹೂಗಳು

ಕೃಷಿ ಮಾಡದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಖಾದ್ಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದವು ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ಗಳು (ಡ್ಯಾಂಡೆಲಿಯನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನೇರಳೆಗಳು, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೋರೆಜ್ ಹೂವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. .

ದಂಡೇಲಿಯನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆ.

ನಾವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಪ್ಪಾದ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಜಾತಿಯ 12>ಡೈಸಿಗಳು

ಔಷಧೀಯ ಹೂವುಗಳು

ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ದೇಹ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ಬಾಕ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಓರೆಗಾನೊ, ಬೋರೆಜ್, ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೆಡುಲ ಹೊಂದಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೂವು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಅವುಗಳ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಹೂವು ಮೊನಾರ್ಡಾ ಹೂವು, ಇದು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮ್ಯಾಟಿಯೊ ಸೆರೆಡಾ ಅವರ ಲೇಖನ