Тіпінамбур - адна з самых простых культур, з якімі мы можам эксперыментаваць у садзе: ён расце без праблем з хваробамі і можа культывавацца практычна ў любым месцы, адаптуючыся да клімату і глебы.

Гэта клубень таксама называюць нямецкай рэпай або тапінамбурам e, але на самой справе гэта расліна амерыканскага паходжання.

Тапінамбур размнажаецца з клубень, як бульба , і яго так проста вырошчваць, што ён таксама распаўсюдзіўся ў прыродзе як пустазелле. У розных раёнах Італіі мы можам знайсці спантанныя расліны тапінамбура ўздоўж рэк або канаў. Гэта малавядомая гародніна, але яе вельмі лёгка вырошчваць. Ніжэй мы паглядзім, як гэта зрабіць, ад пасева да збору ўраджаю.

Змест

Расліна тапінамбур

Тапінамбур ( Helianthus tuberosus ) — расліна сямейства складаных, па паставе і жоўтых кветках можна здагадацца аб сваяцтве са сланечнікам, які таксама згадваецца ў батанічнай назве.

Клубні з'яўляюцца часткай нашых галоўных інтарэсаў: мы выкарыстоўваем іх у пачатку вырошчвання для сяўбы, і гэта таксама наша мэта падчас збору ўраджаю.

Расліна хутка расце і моцна развіваецца ў у вышыню ён лёгка перавышае 3 метры і можа дасягаць да 5. Давайце ўлічым гэта, пасадзіўшы яго ў садзе: ён можа даць цень. Ён мае дравяністы і трывалы сцябло, які падымаецца вертыкальнане прарэджваючы.

Кветка нагадвае вялікую рамонак з жоўтымі пялёсткамі, дыяметрам 10 см. Тапінамбур часта не дасягае нашага клімату для адукацыі насення, але гэта не праблема, бо ён лёгка размнажаецца з клубня.

Расліна мае гадавы цыкл, таму яно расце вясной і яго цыкл доўжыцца каля 6-8 месяцаў. З надыходам халадоў надземная частка подсыхает.

Саджаюць тапінамбур

Клубні тапінамбура высаджваюць вясной , пачынаючы з месяца сакавіка .

Дзе вырошчваць тапінамбур

Перад пасадкай клубняў добра ўлічыць некаторыя аспекты:

• Іерусалім артышок вельмі прыстасоўваецца з пункту гледжання становішча : ён задаволены рознымі мясцовасцямі, а таксама можа жыць у раёнах, якія не вельмі сонечныя, нават калі лепшая ўраджайнасць атрымліваецца на сонца.
• Яго натуральнае асяроддзе пасялення будзе быць берагам ракі, таму гэта не павінна быць занадта сухая зямля .
• Расліна мае доўгі цыкл ураджаю , таму яна займае сад для ўсёй карысці сезон, з вясны да зімы.
• Расліна моцна разрастаецца , таму неабходна прадбачыць эфект зацянення, які яна будзе мець.
• Гэта адназначна пустазелле расліна , пасля таго як тапінамбур будзе пасаджаны, пазбавіцца ад яго будзе няпроста, і амаль напэўна расліна вернецца, каб раздражняць наступнае вырошчванне ў наступныя гадыпрыходзьце. Па гэтай прычыне клумбу агарода, прысвечаную гэтай гародніне, лепш старанна размежаваць і, магчыма, размясціць на ўскрайку поля.

Пасадка клубняў

Ерусалім артышок высейваюць з канца зімы (з канца лютага па май), а затым збіраюць у якасці зімовай гародніны. Клубні проста закопваюць на глыбіню 10-15 см , магчыма, пакідаючы ўцёкі ўверх.

Пры шостай пасадцы неабходна захаваць адлегласць паміж раслінамі не менш за 50 см. .

Перад пасадкай варта апрацаваць глебу , калі яна друзлая, клубні лягчэй набухнуць, дасягнуўшы добрага памеру. Асаблівых угнаенняў не трэба, але карысна ўзбагаціць глебу арганічнымі рэчывамі, выкарыстоўваючы кампост і саспелы гной.

Вырошчванне тапінамбура

Расліна Helianthus tuberosus не мае патрэбы ў дэталях сыходу: мы ўбачым, што ён расце без асаблівых цяжкасцей.

Мы можам проста справіцца з пустазеллем, перыядычна праполваючы або мульчыруючы , маючы на ​​​​ўвазе, што вертыкальны габітус і магутнасць пустазелля робяць тапінамбур вельмі канкурэнтаздольны, таму ён не занадта баіцца прысутнасці іншых раслін.

тапінамбур мае выдатную каранёвую сістэму , здольную самастойна знаходзіць ваду, мы павінны паліваць, калі неабходна толькі ў сухі сезон.

Гэта таго вартау ветраных раёнах падтрымліваюць сцеблы расліны , мы можам пасадзіць слупы, якія трымаюць правады, нацягнутыя ўздоўж шэрагу тапінамбура, каб прадухіліць вецер згінаць высокія расліны.

Хваробы і нягоды

Тіпінамбур не баіцца хвароб , мала схільны нападам насякомых і паразітаў. Яго галоўны вораг - мышы, якія могуць пашкодзіць клубні.

Збор клубняў

Збіраюць тапінамбур выкопваючы клубні з-пад сцябла расліны , Выкопваючы на ​​глыбіню 15-20 см, чым тоўшчы знешні сцябло расліны, тым больш мы можам чакаць, каб знайсці буйныя тапінамбура. B

Тіпінамбур утварае клубні на глыбіні, таму вельмі цяжка сабраць іх усе і яны часта застаюцца ў зямлі, працягваючы развівацца ў наступныя гады. Вырошчванне можна таксама працягваць на працягу некалькіх гадоў, але заўсёды трэба пакідаць некалькі клубняў, інакш гэта паўплывае на памер ураджаю.

Збор ураджаю адбываецца восенню : мы можам збіраць ураджай градуіраваны спосаб, калі вы хочаце спажываць гародніну, падаўжаючы ўраджай да зімы. Такім чынам вы атрымаеце выдатную зімовую гародніну, якая заўсёды даступная, ідэальна падыходзіць для хатняга сямейнага саду. Ураджай тапінамбура амаль заўсёды вельмі сытны, таму што ў колькасных адносінах гэта вельмі ўраджайная расліна.

РыхтуемТапінамбур

Клубні можна ўжываць у ежу як у сырам, так і ў вараным выглядзе.

Перш за ўсё іх чысцяць шчоткай , не пажадана чысціць іх з-за іх няправільнай формы. Пасля ачысткі іх рыхтуюць як бульбу, яны таксама ядомыя ў сырам выглядзе, напрыклад, калі іх нацерці на тарцы.

Тіпінамбур - малавядомая, але вельмі смачная гародніна, яе злёгку горкі густ, вельмі падобны на да тапінамбура . Звараныя клубні валодаюць лёгкім слабільным дзеяннем і стрававальнымі ўласцівасцямі. Кулінарная парада: паспрабуйце іх смажанымі… Асабліва яны спадабаюцца дзецям.

Дзе знайсці тапінамбур, каб пасадзіць

Не заўсёды лёгка знайсці насенне тапінамбура ў сельскагаспадарчыя кансорцыумы, вы таксама можаце саджаць клубні, набытыя ў агародніка , але лепш выбраць адабраны і сертыфікаваны гатунак пасеву. Насенныя клубні можна знайсці ў інтэрнэце.

Раю заказаць іх у краме Agraria Ughetto , якая прапануе два гатункі: белы тапінамбур і чырвоны тапінамбур. Я таксама прапаную вам код зніжкі, каб зэканоміць 10% на куплі: вы павінны напісаць ORTHODACOLTIVARE у кошыку.

• Купіць насенне тапінамбура (не забудзьцеся ўвесці код ORTODACOLTIVARE , каб атрымаць зніжку).

Артыкул Матэа Чэрэда