ಫೆಬ್ರವರಿ: ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು

ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಯ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ, ಫೆಬ್ರವರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಋತುಮಾನದ ಮಂಜಿನಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಏನನ್ನೂ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾಗಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣು

ಫೆಬ್ರವರಿ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಹಿಂದೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿಯವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು: ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆಗಳು, ಕಿವಿಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಫೆಬ್ರುವರಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮರದ ಮೇಲೆ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು

ಫೆಬ್ರವರಿ ತರಕಾರಿ ತೋಟವು ಕೆಲವು ಚಳಿಗಾಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಂಗಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಬೆಳೆಯಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆಇಳಿಮುಖ: ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು: ಪಾಲಕ , ರಾಡಿಚಿಯೋ, ಲೆಟಿಸ್, ಕುರಿಮರಿ ಲೆಟಿಸ್. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ರಾಕೆಟ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಲೀಕ್ಸ್, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಕಾರ್ಡೂನ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು . ಹಿಂದಿನ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು . ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಋಷಿ.

ಮ್ಯಾಟಿಯೊ ಸೆರೆಡಾ ಅವರ ಲೇಖನ