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2月：季节性水果和蔬菜
播种 移植 工作 月亮 收获
众所周知，冬季的水果和蔬菜收获不是特别丰富，2月也不例外。 尤其是意大利北部的菜园和果园，由于季节性的霜冻，几乎没有什么收获。
另一方面，在南部，有更多的可能性，成熟的柑橘类水果产量很高，从葡萄柚到橙子，还有可能在冬季收获各种蔬菜，如沙拉、菠菜和卷心菜。
二月的时令水果
唯一可以在2月份收获的水果是柑橘类水果：可挤压的橙子、橘子、柑橘、柠檬和葡萄柚。
为了增加清单，我们可以增加以前收获的水果，这些水果可以保持到2月份：苹果、梨、猕猴桃、柿子、石榴可以被视为季节性水果，即使它们在2月份肯定不在树上。
坚果的耐久性问题也较少，所以可以算作是：榛子、核桃、杏仁、开心果。
二月的蔬菜
2月的菜园有可能收获一些冬季蔬菜，在许多地区与隧道栽培有关，使植物能够在低温下生存。 作为一种季节性作物，卷心菜，在所有的变化中，是国王：萨瓦卷心菜和黑卷心菜是最耐寒的，在更温和的地区，花椰菜和西兰花也被收获、卷心菜和球芽甘蓝。
许多叶菜可以在菜园里抵御寒冷：菠菜、萝卜、切片生菜、羊肉生菜。 胡萝卜、萝卜、火箭、茴香、韭菜、耶路撒冷洋蓟和蓟草在一些情况下也可以种植。
可储存的蔬菜 有些蔬菜虽然是在前几个月收获的，通常是在秋季，但可以以自然的方式储存很长时间。 这些蔬菜仍然被认为是当季的。 我们说的是土豆、防风草、南瓜、大蒜、香葱、洋葱。
芳香的药草 多年生和常绿植物的香气也可以在二月收获，如迷迭香、百里香和鼠尾草。
文章作者：Matteo Cereda
See_also: 无花果的栽培和修剪