თებერვალი: სეზონური ხილი და ბოსტნეული

როგორც ცნობილია, ზამთრის თვეები განსაკუთრებით მდიდარი არ არის ხილისა და ბოსტნეულის მოსავლით, გამონაკლისი არც თებერვალია. კერძოდ, ჩრდილოეთ იტალიის ბოსტნეულებსა და ბაღებს სეზონური ყინვების გამო ცოტა ან არაფერი აქვთ გასაყიდი.

სამხრეთში, მეორე მხრივ, მეტი შესაძლებლობებია, მომწიფებული ციტრუსის შესანიშნავი წარმოებით. ხილი, გრეიფრუტიდან ფორთოხალამდე და ზამთრის სხვადასხვა ბოსტნეულის მოსავლის შესაძლებლობა, როგორიცაა სალათები, ისპანახი და კომბოსტო.

სეზონური ხილი თებერვალში

ერთადერთი ხილი, რომლის დაკრეფა შესაძლებელია თებერვლის თვეში. არის ციტრუსები: გაწურული ან სუფრის, მანდარინი, მანდარინი, ლიმონი და გრეიფრუტი.

სიის გასაზრდელად შეგვიძლია დავამატოთ ადრე მოკრეფილი ხილი, რომელიც კარგად ინახება თებერვლამდე: ვაშლი, მსხალი, კივი, ხურმა, ბროწეული. ხილი სეზონზე, თუნდაც თებერვალში არ ვარ დარწმუნებული ხეზე.

თხილსაც კი ნაკლები შენახვის პრობლემა აქვს, ამიტომ შეგიძლიათ დათვალოთ: თხილი, ნიგოზი, ნუში, ფისტა.

თებერვალი. ბოსტნეული

თებერვლის ბოსტანი ხედავს ზამთრის ბოსტნეულის მოსავლის აღების შესაძლებლობას, რომელიც ბევრ რაიონში უკავშირდება გვირაბებში გაშენებას, რაც მცენარეებს საშუალებას აძლევს დაძლიონ დაბალი ტემპერატურა. როგორც სეზონური კულტურა, კომბოსტო ყველა მათგანში ბატონობსდახრილობა: სავოიას კომბოსტო და კომბოსტო ყველაზე მდგრადია სიცივის მიმართ, უფრო ზომიერ ზონებში ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი, კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო ასევე იკრიფება.

ბევრ ფოთლოვან ბოსტნეულს შეუძლია გაუძლოს სიცივეს ბაღში: ისპანახი, რადიქიო, სალათის ფოთოლი, ცხვრის სალათი. ზოგიერთ შემთხვევაში შეიძლება მოჰყვეს სტაფილო, ბოლოკი, რაკეტა, ცერეცო, პრასი, იერუსალიმის ტოპინამბური, კარდონი და არტიშოკი.

შესანახი ბოსტნეული . არის ბოსტნეული, რომელიც წინა თვეებში მოკრეფის მიუხედავად, ზოგადად შემოდგომაზე, შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს ბუნებრივი გზით. თუმცა, ეს ბოსტნეული სეზონურად ითვლება. საუბარია კარტოფილზე, ოხრახუში, გოგრა, ნიორი, შალოტი, ხახვი.

სურნელოვანი მწვანილი . მრავალწლოვანი და მარადმწვანე მცენარეების არომატები ასევე შეიძლება მიღებულ იქნას თებერვალში, მაგალითად, როზმარინი, თიამი და სალბი.

სტატია მატეო ცერედას მიერ