ફેબ્રુઆરી: મોસમી ફળો અને શાકભાજી

જેમ જાણીતું છે, શિયાળાના મહિનાઓ ખાસ કરીને ફળો અને શાકભાજીની લણણીમાં સમૃદ્ધ નથી હોતા, ફેબ્રુઆરી પણ તેનો અપવાદ નથી. ખાસ કરીને, ઉત્તર ઇટાલીમાં શાકભાજીના બગીચાઓ અને બગીચાઓ મોસમી હિમને કારણે ઓફર કરવા માટે ઓછા અથવા કંઈ નથી.

દક્ષિણમાં, બીજી તરફ, પાકેલા સાઇટ્રસના ઉત્કૃષ્ટ ઉત્પાદન સાથે વધુ શક્યતાઓ છે. ફળો, ગ્રેપફ્રૂટથી લઈને સંતરા સુધી અને શિયાળાની વિવિધ શાકભાજી, જેમ કે સલાડ, પાલક અને કોબીની લણણીની શક્યતા.

ફેબ્રુઆરીમાં મોસમી ફળ

ફક્ત એક જ ફળ જે ફેબ્રુઆરી મહિનામાં લણણી કરી શકાય છે સાઇટ્રસ ફળો છે: સ્ક્વિઝ્ડ અથવા ટેબલ, ટેન્ગેરિન, ટેન્ગેરિન, લીંબુ અને ગ્રેપફ્રૂટ.

સૂચિ વધારવા માટે આપણે અગાઉ લણેલા ફળો ઉમેરી શકીએ જે ફેબ્રુઆરી સુધી સારા રહે છે: સફરજન, નાશપતી, કિવિ, પર્સિમોન્સ, દાડમને ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે. ઋતુમાં ફળ ભલે ફેબ્રુઆરીમાં હોય તો પણ મને વૃક્ષ પર ખાતરી નથી.

બદામમાં પણ શેલ્ફ લાઇફની સમસ્યા ઓછી હોય છે, તેથી તમે ગણતરી કરી શકો છો: હેઝલનટ, અખરોટ, બદામ, પિસ્તા.

ફેબ્રુઆરી શાકભાજી

ફેબ્રુઆરીના શાકભાજીના બગીચામાં શિયાળાની કેટલીક શાકભાજીની લણણીની શક્યતા જોવા મળે છે, જે ઘણા વિસ્તારોમાં ટનલ હેઠળની ખેતી સાથે જોડાયેલી છે જે છોડને નીચા તાપમાનને દૂર કરવા દે છે. મોસમી પાક તરીકે, કોબી એ દરેકમાં માસ્ટર છેઘટાડા: સેવોય કોબી અને કાલે ઠંડા માટે સૌથી પ્રતિરોધક છે, વધુ સમશીતોષ્ણ ઝોનમાં કોબીજ, બ્રોકોલી, કોબી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પણ લણવામાં આવે છે.

ઘણી પાંદડાવાળા શાકભાજી બગીચામાં ઠંડીનો પ્રતિકાર કરી શકે છે: પાલક, રેડિકિયો, લેટીસ, લેમ્બ લેટીસ. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ગાજર, મૂળા, રોકેટ, વરિયાળી, લીક્સ, જેરુસલેમ આર્ટિકોક્સ, કાર્ડૂન્સ અને આર્ટિકોક્સ પણ ઉગાડી શકાય છે.

સ્ટોરેબલ શાકભાજી . એવી શાકભાજી છે કે જે અગાઉના મહિનામાં લણણી કરવામાં આવી હોવા છતાં, સામાન્ય રીતે પાનખર દરમિયાન, કુદરતી રીતે લાંબા સમય સુધી રાખી શકાય છે. જો કે, આ શાકભાજીને સિઝનમાં ગણવામાં આવે છે. અમે બટાકા, પાર્સનીપ, સ્ક્વોશ, લસણ, શેલોટ્સ, ડુંગળી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.

સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ . બારમાસી અને સદાબહાર છોડમાંથી સુગંધ પણ ફેબ્રુઆરીમાં લણણી કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે રોઝમેરી, થાઇમ અને ઋષિ.

મેટેઓ સેરેડા દ્વારા લેખ