Gearran: measan agus glasraich ràitheil

Mar a tha fios, chan eil mìosan a’ gheamhraidh gu sònraichte beairteach ann am buain mheasan is glasraich, chan eil an Gearran mar eisgeachd. Gu sònraichte, chan eil mòran no dad aig gàrraidhean glasraich agus ubhal-ghortan ann an ceann a tuath na h-Eadailt, mar thoradh air an reothadh ràitheil.

Anns a’ cheann a deas, air an làimh eile, tha barrachd chothroman ann, le cinneasachadh sàr-mhath de shitris aibidh. measan, bho grapefruit gu oraindsear agus comasachd air diofar ghlasraich geamhraidh a bhuain, leithid saladan, spionag agus càl.

Toraidhean ràitheil sa Ghearran

Na h-aon mheasan a ghabhas buain ann am mìos a’ Ghearrain nan measan citris: air am brùthadh no air bòrd, tangerines, tangerines, liomain agus grapefruit.

Gus an liosta àrdachadh is urrainn dhuinn measan a chaidh a bhuain roimhe seo a chur ris a chumas gu math chun Ghearran: faodar beachdachadh air ùbhlan, piorran, kiwis, persimmons, pomegranates measan anns an ràithe fiù 's mura bheil mi cinnteach air a' chraoibh sa Ghearran.

Tha nas lugha de dhuilgheadasan aig fiù 's cnothan air sgeilp, agus mar sin faodaidh tu cunntadh: cnothan calltainn, cnòthan-cnòthan, almoin, pistachios.

An Gearran glasraich

Tha gàrradh glasraich sa Ghearran a’ faicinn comasachd cuid de ghlasraich geamhraidh a bhuain, ceangailte ann an iomadh àite ri àiteachadh fo thunailean a leigeas leis na lusan faighinn thairis air teòthachd ìosal. Mar bhàrr ràitheil, tha càl nam maighstirean, anns gach fear dhiubhcrìonadh: 'S e càl agus cèile Savoy an fheadhainn as seasmhaiche ri fuachd, ann an sònaichean nas teotha tha muileann-fraoich, broccoli, càl agus sprouts a' Bhruiseil air am buain cuideachd.

Faodaidh mòran glasraich duilleach seasamh an aghaidh fuachd sa ghàrradh: spionag , radicchio, lettuce, lamb's lettuce. Ann an cuid de chùisean, faodar curranan, radishes, rocaid, fennel, cainneagan, artichoke Ierusalem, cardoons agus artichoke fhàs cuideachd.

Glasraich a ghabhas stòradh . Tha glasraich ann a dh'aindeoin a bhith air am buain anns na mìosan roimhe, mar as trice tron ​​​​fhoghar, faodar a chumail airson ùine mhòr ann an dòigh nàdarra. Ach, thathas den bheachd gu bheil na glasraich sin ann an seusan. Tha sinn a' bruidhinn air buntàta, parsnips, squash, garlic, seabhag, uinneanan.

Luibhean cùbhraidh . Faodar na h-aromas bho lusan maireannach agus uaine-uaine a bhuain cuideachd sa Ghearran, mar eisimpleir rosemary, thyme agus sage.

Artaigil le Matteo Cereda