Mục lục
Tháng 2: rau quả theo mùa
Gieo cấy Công việc Thu hoạch mặt trăng 
Như đã biết, các tháng mùa đông không có nhiều vụ thu hoạch rau quả, tháng 2 cũng không ngoại lệ. Đặc biệt, các vườn rau và vườn cây ăn quả ở miền bắc nước Ý có rất ít hoặc không có gì để cung cấp do sương giá theo mùa.
Mặt khác, ở miền nam, có nhiều khả năng hơn, với sản lượng cam quýt chín tuyệt vời trái cây, từ bưởi đến cam và khả năng thu hoạch nhiều loại rau mùa đông, chẳng hạn như xà lách, rau bina và bắp cải.
Trái cây theo mùa vào tháng 2
Những loại trái cây chỉ có thể thu hoạch vào tháng 2 là các loại trái cây họ cam quýt: vắt hoặc để bàn, quýt, quýt, chanh và bưởi.
Để tăng danh sách, chúng ta có thể thêm các loại trái cây đã thu hoạch trước đó có thể giữ được tốt cho đến tháng 2: có thể cân nhắc táo, lê, kiwi, hồng, lựu quả đúng mùa ngay cả khi vào tháng Hai thì tôi cũng không chắc trên cây.
Xem thêm: Bệnh của cây atisô: bảo vệ vườn hữu cơNgay cả các loại hạt cũng ít gặp vấn đề về thời hạn sử dụng hơn, vì vậy bạn có thể đếm: quả phỉ, quả óc chó, quả hạnh, quả hồ trăn.
Tháng Hai rau củ
Vườn rau tháng 2 có khả năng thu hoạch một số loại rau vụ đông, ở nhiều khu vực được liên kết với việc trồng trọt dưới các đường hầm cho phép cây trồng vượt qua nhiệt độ thấp. Là một loại cây trồng theo mùa, bắp cải là bậc thầy, trong mọi thứgiảm dần: Bắp cải Savoy và cải xoăn là những loại có khả năng chống lạnh tốt nhất, ở những vùng ôn đới hơn, súp lơ, bông cải xanh, bắp cải và cải bruxen cũng được thu hoạch.
Xem thêm: Ớt nhồi thịt: công thức nấu ăn mùa hè củaNhiều loại rau ăn lá có thể chống lạnh trong vườn: rau bina , củ cải, rau diếp, rau diếp cừu. Trong một số trường hợp, bạn cũng có thể trồng cà rốt, củ cải, rocket, thì là, tỏi tây, atisô Jerusalem, cardoon và atisô.
Rau có thể bảo quản . Có những loại rau dù đã được thu hoạch từ những tháng trước, thường là vào mùa thu, nhưng vẫn có thể để được lâu một cách tự nhiên. Tuy nhiên, những loại rau này được coi là trái mùa. Chúng ta đang nói về khoai tây, củ cải vàng, bí, tỏi, hẹ tây, hành tây.
Các loại rau thơm . Hương thơm từ cây lâu năm và thường xanh cũng có thể được thu hoạch vào tháng 2, ví dụ như hương thảo, cỏ xạ hương và cây xô thơm.
Bài viết của Matteo Cereda