අන්තර්ගත වගුව
පෙබරවාරි: සෘතුමය පලතුරු සහ එළවළු
වපුරන බද්ධ රැකියා සඳ අස්වැන්න 
දන්නා පරිදි, ශීත මාස පලතුරු සහ එළවළු අස්වැන්න විශේෂයෙන් පොහොසත් නොවේ, පෙබරවාරි ව්යතිරේකයක් නොවේ. විශේෂයෙන්ම, සෘතුමය තුහින හේතුවෙන් උතුරු ඉතාලියේ එළවළු උද්‍යාන සහ පළතුරු වතු සඳහා ලබා දීමට කිසිවක් නැත.
දකුණේ, අනෙක් අතට, පැඟිරි පැඟිරි ඉදෙමින් විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් සමඟින්, තවත් අවස්ථා තිබේ. පලතුරු, මිදි ගෙඩියේ සිට දොඩම් දක්වා සහ සලාද, නිවිති සහ ගෝවා වැනි විවිධ ශීත එළවළු අස්වැන්න නෙලා ගැනීමේ හැකියාව.
පෙබරවාරි මාසයේ සෘතුමය පලතුරු
පෙබරවාරි මාසයේ අස්වනු නෙළා ගත හැකි එකම පලතුරු පැඟිරි පලතුරු වේ: මිරිකා හෝ මේස, ටැංජරීන්, ටැංජරීන්, ලෙමන් සහ මිදි.
ලැයිස්තුව වැඩි කිරීම සඳහා, පෙබරවාරි මාසය දක්වා හොඳින් තබා ගත හැකි කලින් අස්වනු නෙළන ලද පලතුරු එකතු කළ හැකිය: ඇපල්, පෙයාර්ස්, කිවි, පර්සිමන්, දෙළුම් සලකා බැලිය හැකිය. පෙබරවාරි මාසයේදී මට ගසේ ඇති බව විශ්වාස නැතත් කන්නයේ පලතුරු.
ගෙඩි වල පවා ආයු කාලය අඩුයි, එබැවින් ඔබට ගණන් කළ හැකිය: hazelnuts, walnuts, ආමන්ඩ්, pistachios.
බලන්න: වියළි මිදි යොදයි කෘමීන් සහ පළිබෝධකයන්පෙබරවාරි. එළවළු
පෙබරවාරි එළවළු වත්ත ශීත ඍතුවේ එළවළු අස්වැන්නක් ලබා ගැනීමේ හැකියාව දකී, බොහෝ ප්‍රදේශවල උමං යටතේ වගා කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇති අතර එමඟින් ශාක අඩු උෂ්ණත්වයන් ජය ගැනීමට ඉඩ සලසයි. සෘතුමය බෝගයක් ලෙස, ගෝවා සෑම එකකම ස්වාමියා වේdeclination: Savoy ගෝවා සහ ගෝවා සීතලට වඩාත්ම ප්‍රතිරෝධී වන අතර, සෞම්‍ය කලාපවල වට්ටක්කා, බ්‍රොකොලි, ගෝවා සහ බ්‍රසල්ස් පැළ ද අස්වනු නෙලනු ලැබේ.
බලන්න: Gramigna: වල් පැලෑටි තුරන් කරන්නේ කෙසේද?බොහෝ කොළ එළවළු වලට ගෙවත්තේ සීතලට ඔරොත්තු දිය හැකිය: නිවිති , radicchio, සලාද කොළ, බැටළු සලාද කොළ. සමහර අවස්ථාවල කැරට්, රාබු, රොකට්, මහදුරු, ලීක්ස්, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, කාර්ඩූන් සහ ආර්ටිකෝක් ද වගා කළ හැකිය.
ගබඩා කළ හැකි එළවළු . පෙර මාසවල අස්වනු නෙලනු ලැබුවද, සාමාන්‍යයෙන් සරත් සෘතුවේ දී, ස්වාභාවික ආකාරයෙන් දිගු කාලයක් තබා ගත හැකි එළවළු තිබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම එළවළු කන්නයේ දී සලකනු ලැබේ. අපි කතා කරන්නේ අර්තාපල්, parsnips, squash, සුදුළූණු, ලූණු, ලූනු.
ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි . බහු වාර්ෂික සහ සදාහරිත ශාකවල සුවඳ පෙබරවාරි මාසයේ දී අස්වනු නෙළා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස රෝස්මරී, මාර්ග වර්ණනය සහ අග්ගිස්.
මැටියෝ සෙරෙඩාගේ ලිපිය