Asparagus ne sebzeya herî hêsan e ku tê çandin : ji bo wê gelek xebat lazim e, nemaze amadekirina axa ku dê ling lê bên çandin. Lêbelê, dema ku gul têne berhev kirin, hewldan bi dilxweşiyek mezin tê xelat kirin.

Asparagus nebatek pir salane ye: gava ku were çandin zeviya asparagus bi qasî deh salan dom dike û ew di nav de pir giran e. di warê cih de, ji ber vê yekê ew ne çandiniyek berbelav e di nav baxçeyên piçûk ên bajaran de, lê mixabin dema ku gul di biharê de xuya dibin bi rastî jî heyecan e.

Werin em fêr bibin ka meriv çawa asparagus ji rhizomes (lingên asparagus) an ji tovan çêdike , em jî hewl bidin ku fêm bikin ka meriv çawa bi rêbazên organîk çandiniyê birêve dibe, digihêjin çinîna çiqilan. Li vir rêbernameyê bi hemî serişteyên kêrhatî yên ji bo mezinbûna asparagus li baxçe dişopîne.

Indeksa naverokê

Riweka asparagus

Riya asparagus ( Asparagus officinalis ), cureyekî pir salane ye ku bi gelemperî di famîleya liliaceae de tê hesibandin, ango xizmek riwekên din ên ku li baxçeyê baş têne zanîn, wek sîr, pîvaz û pîvaz. Di senifandinên herî dawî de, malbata asparagaceae wekî malbatek botanîkî ya cihê tê hesibandin, ku ji bilî asparagusên hevpar, cureyên cûrbecûr jî dihewîne.peydabûna nexweşiyan dikare bibe sedemek ji bo rakirina çandiniyê û barkirina zeviya asparagusê.

• Mal vinato . Kîpistan li binya nebatê, paşê beşên wê yên binerdê diêşe û pêşî li ser kok û rîzoman xwe nîşan dide, paşê li binê çîçekê tê dîtin. Ew bi perdeyek sor a ku navê nexweşiyê jê re tê naskirin. Mîna gelek pirsgirêkên fungî, di çandiniya organîk de jî tiriyê xerab ji bilî rakirina nebatên vegirtî gelek çareyên din tune. Xetereya malvînatê zêde dibe, ger hûn asparagus piştî kartol, zincîr, kerfes, gêzer an jî alfafa (alfalfa) mezin bikin. Di heman demê de bi pirê caran kişandina giyayên kovî jî tê astengkirin, bi rastî jî kêzik êrîşî gelek giyayan dike û ji wir bi hêsanî derbasî asparagus dibe.
• Fusariosis. Fusarium fungalek e ku dikare êrîşî parçeyên kok û rhizome asparagus bike. Ew bi zerbûn û zuwabûna nebatê, an jî bi rizîna kokê xwe diyar dike. Ew ji hêla ava rawestandî ve tê xweş kirin, nemaze di rewşa nemahiya ku bi germahiya nerm re tê hev kirin. Ji ber vê yekê, di çandiniya organîk de, şîret ew e ku meriv bi lêkolîna axek zuhabûyî, belkî bi nivînên kulîlkan ên bilindkirî, pêşî lê were girtin.
• Ziman . Nexweşiya krîptogamîk ku bandorê li beşên hewayî yên nebatê dike, xwe di lekeyên zer an sor de diyar dike, dikare şilbûna parçeyan diyar bike.lêxistin. Mîna fusariosis, rust jî li asparagusê li avhewayên germ û şil bandor dike. Ger ew tavilê were nas kirin, bi rakirina bi lez beşên nexweş dikare were hilanîn.

Kêşeyên ku bandorê li asparagus dikin

Asparagus jî dikarin pirsgirêkên ku ji hêla hin parazîtan ve têne peyda kirin, bibin. heta ku kêm bi nexweşiyên kêzik be jî.

• Pîvaz (delia antiqua) . Asparagus beşek ji malbata nebatên liliaceous e, ji ber vê yekê xizmên pîvazan e. Ev cinsê mêşan ji hêla nebatên gêzerê ve tê rijandin, lê ji ber ku asparagus bi salan tê hilanîn, ew ne çandinek hêsan e. Fêr bibe ka meriv çawa xwe ji firika pîvazê biparêze.
• Aphids . Aphids dikarin êrîşî asparagus bikin, ku di hilgirtina nebatê de xeletiyan çêdikin. Ji bo parastina çandiniyê bi rêbazên organîk stratejiyên muhtemel ên cihêreng hene, ez pêşniyar dikim ku rêbernameya me ya li ser parastina li hember afîdan bixwîne.
• Kirya kornê.

Cûreyên asparagus

Dema ku em behsa asparagusê çandinî dikin, mebesta me asparagusê hevpar ye û ne xizmê wê yê çolê (asparagus stirî).

Hene gelek cûreyên asparagus, hin jî bi sertîfîkayên DOP an IGP-ê têne nas kirin, wek asparagus spî ya Bassano ûya Cimadolmo .

Girîng e ku em diyar bikin ku dema ku em behsa asparagusên spî û asparagusên kesk dikin, bi gelemperî mesele ne cûrbecûr e , lê awayê çandiniyê ye. . Spî bi teknîka spîkirinê tê destnîşankirin, nebat di binê erdê de dihêle ku ji ber vê yekê nikare ronahiyê ji bo fotosentezê bikar bîne.

Lêbelê, cureyên asparagusê hene ku ber bi mor û pembe ve dibin . Nimûne asparagusê pembe yê Mezzago ye, ku li Brianzayê mezin dibe, û asparagusê binefşî yê Albenga ye

Taybetmendiyên asparagusê

Asparagus zebzeyek pir saxlem e ku ji hêla taybetmendiyên xwe ve dewlemend e, em fam dikin ku jixwe ji navê zanistî "asparagus officinalis". Ew ji hêla av û fiberê ve dewlemend in, lê di kaloriyê de kêm in. Ew xwedî taybetmendiyên antîoksîdan in, vîtamînên kêrhatî û xwêyên mîneral hene. Asparagus ji ber hebûna asîda amînoyê ya bi navê asparagine, xwedî bandorek diuretîkek xurt e.

Gotar ji hêla Matteo Cereda ve

Meriv çawa nebatek asparagusê çêdike

Tiştê ku divê em zanibin gava ku em xwe amade dikin ku biçînin an biçînin yanî ew riwek e ku çend sal lazim e ku bikeve hilberanê.

Loma di sala çandiniyê de nayê çinîn, wekî piraniyê. sebzeyên baxçe. Ji aliyê din ve zeviya asparagus dikare çend salan were hilanîn , heta 10 an jî zêdetir, bêyî ku her carê were çandin. Çêkirina çandiniya asparagus hinekî ked e lê bê şik hêjayî wê ye: ew sebzeyek bi taybetmendiyên organoleptîk ên neasayî û taybetmendiyên xwerû yên hêja ye, û dilxweşiyek mezin e ku hûn bibînin ku "guliyên" asparagus bi hêz û geş dibin.

Asparagus dikare ji navê "ling" an jî ji tovê dest pê bike , heta ku şitil werin bidestxistin. Ka em fêr bibin ka kîjan rêbaz xweş e.

Li ku derê asparagus mezin dibe: avhewa û axek guncaw

Aqlim. Nebata asparagus hewayek bê serma û germa zêde tercîh dike, lê ew pir berxwedêr û pirreng e. VaDivê cihê kulîlk tav be û zêde li ber bayê nemîne.

Ax . Yek ji hewcedariyên bingehîn ên pedoklîmatîk ên asparagusê axek ku baş rijand e, ger ax gilî be an ne pir neribe divê were xebitandin da ku avdana zêde bê garantîkirin.

Cihê pêwîst . Ji bo çandina asparagusê gelek cih hewce dike, heta ji bo hilberek ku ji bo xwarina malbatî tê xwarin jî, pêdivî ye ku çend metre çargoşe baxçeyê zebzeyan ên dagirkirî li ber çavan bigirin.

Tovandina asparagusê

Zêdebûna asparagusê ji tovê piçekî kedtir e. Dema ku ji tovê dest pê dike, pêdivî ye ku meriv di destpêka biharê de di nav tovê de dest pê bike, da ku dûv re li şitilek ku li zeviyê hatî çêkirin were veguheztin. Nebatên asparagusê dema ku hewa jixwe germ e (bi gelemperî di meha Hezîranê de) divê di erdê de bêne çandin.

Çandina lingan

Niçên asparagus ên navdar asparagus rizomên riweka asparagusê ne , ku dikarin li her zarokxane an navendek bexçeyê, an ji hevalên baxçevan ên ku berê xwedan çandiniya asparagusê ne, têne dîtin.

Bêguman bihatir in ji tovan bikirin, lê ew bi biryar bi lez û bez çandina çandiniyê dikin û ji ber vê yekê ew dikare bibe bijareya bijarte.

Ling di bin axê de ne. di destpêka biharê de : ji meha sibatê (herêmên germ) û li seranserê adarê eAvrêl.

Çandina asparagus

Dema ku çandina asparagus çêdibe, girîng e ku meriv ji bîr neke ku ew nebatek pir salî ye, ji bo çend salan bimîne. Ji ber vê sedemê pir girîng e ku meriv hewldana rast ji nebatê re were terxan kirin û axê baş bixebite. Zirarkirin jî divê bi baldarî bê kirin.

Xebatkirina axê

Wekî ku tê pêşbînîkirin, divê ax zuwa bibe, ji bo axên giran em dikarin biryar bidin ku qûm û baştirkerên axê tevlihev bikin (maddeya organîk, zeolît) ku dikare taybetmendiyan baştir bike, axê ji bo çandiniyê guncantir dike. Tewra çêkirina avjenî an jî bilindkirina nivînên kulîlkan bi çêkirina baulatoran (ku li hin deveran jê re porşe an jî mêrxas jî tê gotin) dikare bibe alîkar.

Ji ber ku nebatek çend salan dom dike, zeviya asparagus xebata çêkirina rewa dike. ji bo ku herikîna avê hêsantir bike û di serdemên baranê de ji rawestana xeternak dûr bisekine, çîçekên kulîlkan bilind kirine . Li cihê ku ax ji hêla xwezayê ve zuwa dibe, ne hewce ye ku meriv bi baulatorê re mudaxele bike, lê li cîhê ku ne hewce ye ku bi bilindkirina nivînên kulîlkan çandina asparagus were kirin.

Zimankirin

Hemû Dema ku lingên asparagusê diçînin, pêdivî ye ku fertilîzasyonek bingehîn a dewlemend were amadekirin, ku dikare axê dewlemend bike da ku li hember çandiniya çend salan bisekinin.asparagus. Tê pêşniyar kirin ku kompost û zibilê gihîştî , ku bi madeyên organîk û hem jî bi madeyên xurdemeniyê dewlemend dibin, were bikar anîn, di her rewşê de ji bo çandiniya organîk pêdivî ye ku gubreyên bi eslê xwe xwezayî werin bikar anîn.

Şeşemîn çandinê

Asparagus riwek mezin e, wekî xêzkirina çandiniyê pêdivî ye ku di navbera rêzan de mesafeyek baş were dayîn. Bi gelemperî metreyek di navbera rêzek û rêzek din de û bi qasî 35 cm di navbera nebatek û yekî din de heye li ser rêzê.

Çawa diçînin

Dema ku nivîna asparagus diçînin tê pêşniyar kirin ku bi qasî 30 cm bikole û qatek bi qasî lingê zibilê gihîştî were danîn . Di nebûna zibil de, kompost dikare were bikar anîn. Li ser zibilê em tebeqeyekî biçûk ji axê, ku lingên asparagus danîne ser, paşê bi dorê bi axê (tebeqeya rûerdê) tê pêçandin.

Eger me şitil em bi heman awayî bi kompostê dimeşin, paşê li şûna ku lingan binax bikin, em diguhezînin. Heger tu dixwazî ​​li şûna kolandinê çîçeka kulîlkê bilindkirî çêkî, çêtir e ku tu girekî ku ji heman hêmanan (zibil, erd, ling, ax) hebin.

Piştî çandina lingan an neqandina şitlên asparagusê axê baş şil bikin da ku rehîn teşwîq bikin .

Çandinî û zivirîn

Bi hev re çandin. Asparagus dê li kêleka axê baş be.gêzer, ku mêşa pîvazê paşve dikişîne, mixabin ku ew çandinek pir salan e ku bi zeman re gelek cîh hewce dike, ne mimkun e ku çandinek din têra xwe nêzî hev bike ku feydeyek rastîn ji çandiniya hevdu re bîne, ji ber vê yekê divê çandin bêyî zêde lênihêrîn were girtin. taxê. Di du salên pêşîn ên çandiniyê de çandina bi hev re mumkin e û selete, xiyar (ango xiyar, kumik, zûçin…) û gêzer dikarin li nêzî wan werin danîn. ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyê pir girîng e. Pêdivî ye ku asparagus li pey kartolê neçe, ji ber ku hebûna çîkalan rê dide pathogenên wekî malvininated ku pirsgirêkên cidî ji asparagus re çêdike. çandinî:

• Sibat-Adar : Heke hûn dixwazin ji tovê dest pê bikin, di tepsiyên tov de biçînin.
• Sibat- Avrêl : ger hûn ji lingan dest pê bikin, çandin çêdibe.
• Hezîran : ji bo kesên ku şitlên asparagus çêkirine yan jî kirîne, di nav baxçe de têne çandin.
• Ji Hezîranê dest pê dike : operesyonên çandiniyê yên normal (ji bo nehiştina giyayan gîhaştin, ger pêwîst be avdanî kirin). Tevahiya sala ewil destê xwe nedin çiqilan: divê nebat pêşbikevin û kulîlk bikin.
• Payîz (Cotmeh): stiqên zer bibirrin ûqatek (3-4 cm) zibilê gihîştî an jî kompost tê belavkirin. Ev nebat û pergala koka wan ji qeşayê diparêze, hem jî xwarinê dide.

Sala duyemîn a çandiniyê :

• Ji meha Adarê û vir ve di tevahiya salê de : kontrolkirina giyayan a domdar a giyayên asparagus, şînbûn û dema ku hewce be avdanî.
• Bihar : erê bi xurtkirineke sivik didome. ji rêzan.
• Hezîran : Yekemîn guliyên asparagusê du sal piştî çandina asparagusê, ango piştî bihara duyemîn, dikare were berhev kirin. Dema ku dirêjahiya wan ji 10 cm derbas bibe têne birîn, yên herî zirav dihêlin. Ji ber ku zeviyên asparagus hîn ciwan in û ji ber vê yekê ne di hilberînê de ne, çêtir e ku meriv di çinînê de zêde neke. tebeqeya erdê û li ser kompostê (an zibilê gihîştî) ku ji bo zivistanê amade dike.

Ji sala sêyemîn a çandiniyê:

• Ji meha Adarê û pê ve di tevahiya salê de : xebatên çandiniyê yên adetî (berdewam gîhaştin, kontrolkirina giyayan, avdanî tenê di rewşa axê hişk de) .
• Payîz: wek her car birîn û zibil bikin.

Dema çandiniyê: Asparagus riweka çandiniyê ye.herdemî, asparagus du sal digire ku bikeve hilberînê, lê paşê ew dikare bi dehan salan were hilanîn. Heger tu pirsgirêk dernekeve û çandinî baş bê parastin 15-20 sal jî dom dike. Dirêjî li ser bingeha hilberandinê (zeviyên asparagusê piştî deh salan di hilberînê de kêm dibin) û belavbûna gengaz a nexweşiyên fungal tê nirxandin.

Çandiniya asparagus

Girlkirin û kontrolkirina giyayan. Pir girîng e ku nivînên asparagusê yên li bexçeyê paqij bimînin, ji zêdebûna giyayan dûr bikevin. Di zeviya asparagusê de karê herî westiyayî ye.

Zêde bikin. Biharê piçekî serjêkirin bikêr e, nemaze ku çandinî bi baulature be.

Avdanî . Asparagus di du salên pêşîn de bi domdarî têne avdan, piştî kokbûn û geşbûna nebatan ne hewce ye ku pir av bidin, tenê pêdivî ye ku pêşî li zuwabûna ax bi tevahî were girtin. Di her rewşê de, girîng e ku tu carî bi dozên avê zêde neyê zêde kirin (çêtir e ku pir caran avdanî bi kêm av were kirin).

Mulçkirin. Ji xeynî ku zivistanê bi kompostê were rijandin. , ji sermayê rehên xwe diparêzin, hûn dikarin melqemek biharê jî bifikirin ku karê gîhaştina bi destan kêm dike.

Bîşkandin

Ji bo ku fîşekên bi kalîtetir hebin, em dikarin biryara spîkirinê bidin.ango bi ax ve girêbidin da ku fotosentezê nebin û nebûna klorofîl rengê spî diyar dike, bi vî awayî gul nermtir dimînin û kesk nabin.

Bi vî awayî asparagus spî tê bidestxistin : ew ne cûreyek botanîkî ye, lê tenê asparagus gelemperî ye ku tê pêçandin da ku fotosentez nebe.

Li baxçeyê malê, asparagusên klasîk hêsantir e. kesk dibin, ji ber ku ji bo bidestxistina sipî girtina nebatan bi axê karekî giran e, lê ji bo bidestxistina guliyên spî dikare bi axê an jî bi rengekî din were pêçandin.

Civandina asparagus

Asparagus di biharê de tê çinîn û bi awayekî gav bi gav çêdibe, ji ber ku guliyên ji erdê derdikevin.

Ji bo çinînê, çiqilên ku bilindahiya wan ji axê 12 cm zêdetir in, têne hilbijartin. bi kêrek piçûk çend santîmetre di bin erdê de tên birîn. Ji bo çinîna asparagus (cogliaparagus) amûrek taybetî jî heye. Çinîn bi giştî ji nîsanê heta hezîranê dom dike.

Nexweşiyên asparagusê

Asparagus bi hin nexweşiyan ve girêdayî ye, bi taybetî bi eslê xwe fungî. Ji bo çandiniya organîk a baş baldariyeke mezin ji bo pêşîlêgirtina pirsgirêkan hewce dike , bi rêgezên çandî yên baş, ku bi zivirîn û çandina axê dest pê dike. Ew